258 VOYAGE D'ÉTUDE DANS QUELQUES VIGNOBLES. 



6° Gomme quantité de sulfure à employer par mètre carré, choisir entre celle 

 adoptée à Libourne de 20 grammes, et celle de la Commission Talabotde 30 gram- 

 mes en deux traitements de 15 grammes chacun, réitérés à 6 jours d'intervalle. 



Pour mon compte, malgré l'élévation de prix qui en est la conséquence^ je 

 donne la préférence au traitement à 30 grammes, qui doit nécessairement amener 

 une destruction plus complète de l'insecte. 



Je ne parle pas des formes sous lesquelles le sulfure peut être employé, ni de 

 la valeur des divers appareils qui servent à son application, chacun devant se 

 guider là-dessus selon ses idées, ses observations personnelles, ou les moyens 

 dont il dispose. L'essentiel est qu'on mette en terre à peu près les quantités de 

 sulfure que je viens d'indiquer, calculées pour un terrain de consistance moyenne. 



Gomme complément indispensable des soins à donner aux vignes malades, je 

 crois nécessaire de soutenir les souches maigres ou rabougries, par une bonne 

 fumure en engrais de ferme additionné de chlorure ou de sulfure de potasse. Tous 

 ceux qui ont vu la vigne Fermaud ne négligeront pas ce moyen énergiqiie de déve- 

 lopper le système radiculaire. 



Si la méthode que je viens d'exposer et dans laquelle j'ai résumé ce que j'ai 

 reconnu de plus pratique et constaté de plus efficace, laisse encore quelques 

 lacunes dans ses détails, il faut reconnaître qu'elle a fait de grands progrès depuis 

 un an, et qu'elle est aujourd'hui assez fixée dans ses parties essentielles et fonda- 

 mentales, pour qu'on ait plus de chances que jamais de réussir en la suivant avec 

 exactitude et persévérance. 



Je m'estimerai heureux d'avoir pu contribuera en répandre quelques notions 

 justes et vraies. Dans une question aussi grave que celle qui nous tient en suspens, 

 derrière les chercheurs ardents et obstinés, et les pionniers infatigables, il y a une 

 place utile encore pour les ouvriers dont le rôle plus modeste se borne à vulgariser 

 età propager. De la bonne volonté et du dévouement suffisent à cette tâche; tout 

 le monde peut y coopérer, et beaucoup de bien peut en résulter. 

 -- Qu'il me soit permis, en terminant, de remercier cordialement tous les hommes 

 d'élite, d'intelligence et de cœur, dont j'ai eu à citer les noms, et avec lesquels 

 j'ai été en rapport à l'occasion de cette tournée d'étude, à Libourne, Bordeaux, 

 Montpellier et Marseille. 



Dans l'accueil si sympathique que j'ai reçu de tous sans exception, dans l'obli- 

 geance empressée qu'ils ont mise à me faire visiter et à m' expliquer tout ce qu'il 

 m'était utile de connaître, se révélait ce sentiment si humain de solidarité, d'af- 

 fection et de dévouement, qui unit rapidement les hommes atteints par les mêmes 

 malheurs. C'est grâce à eux que j'aurai pu porter au milieu de nos populations' 

 justement alarmées une lueur d'espérance; Dieu veuille qu'elle soit la messagère 

 et l'avant courrière du salut I 



Béziers, 4 janvier 1878. Edmond DUFFOUR, 



Président du Comice agricole de l'arrondissement de Béziers. 



LE BÉTAILÎEST UN BIEN NÉCESSAIRE. 



Consultez les hommes sur la question de savoir s'ils préfèrent vivre 

 sur mer ou sur ce qu'on a appelé assez pittoresquement le « plancher 

 des vaches, « c'est-à dire sur la terre. Vous reconnaîtrez bien vite que 

 la vocation maritime est une exception, et que l'immense majorité des 

 mortels préfère la vie sûre et calme sur le continent à l'existence in- 

 certaine et agitée des marins. 



Eh bien, tels vous voyez les hommes quand l'instinct de conserva- 

 tion les guide, c'est-à-dire fermement attachés à la base la plus solide, 

 tels ils n'apparaissent plus quand il s'agit de calculer la valeur de leurs 

 produits agricoles. Ne vous semble-t-il pas, en effet, que la comptabi- 

 lité agricole devient une énigme, une tour de Babel, à force qu'on veut 

 la rendre savante et qu'on s'ingénie à rechercher les bases les plus 

 mouvantes pour l'asseoir dessus? Pourquoi donc s'obstiner à compli- 

 quer ses calculs, en les surchargeant de lignes de chiffres et de co- 

 lonnes d'hypothèses? C'est le vrai moyen d'effrayer les élèves des écoles 

 et d'augmenter encore, s'il est possible, l'espèce d'horreur que les 



