272 ECHOS DU SUD-EST. 



demande de M. Gharmet, de l'ArbresIe, sur quelques ceps traités au sulfate de 

 cuivre, ainsi que sur d'autres ceps qui se sont développés en terrain pyriteux. De 

 ses essais, M. Pouchot ci oit pouvoir conclure : 



1° Que les ceps traités au su'fate de cuivre, de même que ceux qui ont poussé 

 sur un terrain pyriteux, contiennent du cuivre dans leurs racines, et que ce cuivre 

 paraît être à l'état de sel sous-oxyde ; 



2° Que le cuivre reste dans les racines, ou du moins, ne pénètre qu'à dose ina- 

 préciable dans les autres parties du végétal ; 



3" Que la présence du cuivre daas les racines en éloigne le Phylloxéra, sans 

 nuire à la v. got^uion ; 



4° Que si le sul ne peut pas fournir du cuivre aux ceps, on pourra les garantir 

 du Phylloxéra en les traitant au sulfate de cuivre, pourvu toutet^ois que l'emploi de 

 ce sel pricède les atiaques et ^oit appliqué p'ulôt comme moyeu préventif que 

 comme moyen curalif. 



M. Pou.hot pense néanmoins qu'il serait utile d'e^aniner encore chaque partie 

 de la plante, dans toutes les phas'. s de la végétation ; il annonce qu'il se propose 

 de poursuivre cet examen. 



Nous n'avons pas besoin d'insister pour faire ressortir l'importance des résul- 

 tais des aualyses pratiqués par M. Pouchot. Il semble établi qu'un nouveau re- 

 mède contre le Phy lo era est découvert. 



Il y a eu, ces jours derniers, à Lyon, un Congrès ouvrier auquel assistaient 

 deux délégués ruraux. Un de ces déléguas, exposant la situation des travailleurs 

 des chomps, a fdit ressortir combien éiait avantageuse pour ces travailleurs la 

 constitution actuelle de la propriété, qui permet au plus graud nombre de posséder 

 le sol, le capital et l'outillage agricoles. Aussi, lorsque dans le même Congrès un 

 utopiste a voulu f.ire voter le principe du collectivisme de la propriété, il n'a pu 

 réunir plus de k k b voix; et, au coniraiie plus de cent délégués ouvriers se sont 

 prononcés contre le collectivisme. On voit quels progrès la saine science écono- 

 mique a fait parmi le peuple. Pierre Yalin. 



SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 13 février 1878. — Présidence de M. de Bêhague. 



M. Rayoaud, à Paris, envoie le programme de la Caisse des agricul- 

 teurs, projet de Compagnie d'assurances contre la mortalité des bes- 

 tiaux pour les départements de la iManche, du Calvados, de l'Orne, 

 d'Ille-et-Yilaine et de la Mayenne. Renvoi à la Section d'économie, de 

 statistique et de législation agricoles. 



M. Cassagnes, directeur de YEcho du Saleve, envoie deux exem- 

 plaires de son journal, dans lequel il a étudié le mouvement des prix 

 de la main-d'œuvre agricole en Savoie depuis 1868. Renvoi à la même 

 Section. 



M. le docteur Prunaire, de Beaune, envoie un exemplaire d'un 

 ouvrage qu'il vient de publier sur l'art de colorer les vins, avec la 

 couleur naturelle du raisin. Renvoi à la Section des cultures 

 spéciales. 



M. de Longuemar écrit au sujet d'une rectification au sujet du 

 Bulletin des séances de juillet 1877. C'est, dit-il, M. Malapert, phar- 

 macien à Poitiers, qui a établi l'influence mortelle de l'ergot du seigle 

 sur les chiens et les poules. 



M. Blondeau envoie une étude sur les caves de Roquefort (Aveyron) 

 et sur la possibilité d'en établir de semblables dans tous pays. Cette 

 étude a été récemment analysée dans le Journal. 



M. le secrétaire perpétuel signale dans la correspondance imprimée 

 les tomes YIll et IX des Mémoires de l'Académie des sciences d'Arras, 

 et il présente de la part de MM. Archinard et de Westerweller, leur 



