DES DENRÉES AGRICOLES (16 FÉVRIER 187 8), 275 



Blé. Seigle. Orge. Avoine, 



fr. fr. (r. fr. 



,, , . ., (Blé tendre. 33.50 ». » 



Algérie. Alger. ( _aur.... 31.25 . 22.50 16.25 



Angleterre. Londres 31.85 21.00 22.50 21.00 



Belgique, Anvers 27.25 20.50 27.75 22.50 



— Bruxelles 29.30 19.50 >. » 



— Liège 30 00 20.50 26.50 20.50 



— Namur 30 00 19.00 25.00 19.00 



Pays-Bas Maestricht 29.00 VI. 00 » 22.50 



Luxembourg. Luxembourg 27.75 20 00 22.75 17.00 



Alsace-Lorraine. Metz 28.00 18 75 22.50 19.00 



— Strasbourg. 30.00 21.50 24.25 19.50 



— Mulhouse 28. 75 20.00 24.75 20.25 



Allemagne. Barliu 25 GO 18.00 » 



— Cologne 28.75 20.50 » 19.00 



— Hambourg 26 10 18.75 » » 



Suisse. Gen?îve HO 75 • » 22.75 



— Zurich 29 50 » • 20 25 



Italie. Milan 33.00 22.00 » 21.75 



Autriche. Vienne 26. '25 18.2.5 » 15.75 



Russie. Saint-Pétersbourg.. 35.00 23.35 » 20.00 



Etats-Unis. New-York 25.75 » » » 



Blés. — ].es transactions sont difficiles sur le plus grand nombre de marchés. 

 La spéculation à la baisse s'appuie sur les nouvelles pacifiques d'Orient et sur 

 des dépêches qui annonceraient que l'exportation des céréales est de nouveau per- 

 mise dans les ports de la mer Noire, notamment à Oiessa. Les ventes sont donc 

 peu importantes, avec des prix difficilement tenus. — A la halle de Paiis, le mer- 

 credi 18 février, il y a eu très-peu d'affaires, aussi bien pour les blés offerts par la 

 culture que pour ceux du commerce. Les pri.K des belles qualités se sont seuls 

 bien tenus. On payait, de 28 50 à 33 fr. par 100 kilog., suivant les sortes. Le prix 

 moyen s'est ainsi fixé à 33 fr. 75, soit 2 5 centimes de baisse depuis huit jotu's. Les 

 prix sont bien tenus sur le marché d^s blés à livrer. On cotait le 13 février : cou- 

 rant, 30 fr. 25; mars, 30 fr. 50; mars et avril, 30 50 à 30 fr. 75; mai et juin, 30 75 

 à 31 fr.; quatre mois de mai, 31 fr. — A Marseille, les affaires sont très-diffi- 

 ciles, mais les offres sont abondantes et les prix se maiutieanent. On paye par 

 100 kilog.: Saxonska, 30 fr. 50; Richelles rouges, 33 fr.; Richelles blanches, 

 33 fr. 50 à 34 fr.; Salonique, 27 fr. 50 ; Taganrog dur, 31 à 31 fr. 50; les Irka 

 d'Odessa à livrer so^t cotés 25 fr. 50. — A Londres, les arrivages de blés durant 

 la semaine dernière ont été de 91,798 quintaux; le marché présente assez de 

 fermeté, et les cours demeurent sans changements. On paye de 31 à 33 fr. 90, 

 par 100 kilog., suivant les provenances et les qualités. 



Farines. — Les prix de toutes les catégories sont en baisse, — Le tableau sui- 

 vant résume le mouvement de la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 13 février 6,66S.98 quintaux,: 



Arrivages officiels du 7 au 13 février 1,285 60 



Total des marchandises à vendre 7,954.58 



Ventes officielles du 7 au 13 février 1,099.16 



Restant disponible le 6 février 6,855.42 



Le stock a augmenté de 200 quintaux depuis huit jours. On a payé par quintal 

 métrique: le 7, 42 fr. 88; le 8, 42 fr. 25; le 11, 42 fr. 50; le 12, 41 fr. 48; le 

 13, 42 fr. 03; prix moyen de la semaine, 42 fr. 23 ; c'est une baisse de 98 cen- 

 times sur le jjrix moyen de la semaine précédente. — L'abondance des oflres 

 sur les farines de consommation a encore amené de la baisse dans les cours. On 

 payait à la halle de Paris, le mercredi 13 février : marqua D , 68 fr. ; marques 

 de choix, 67 à 68 fr.; bormes .:)jarques, 6b à £6 fr. ; sortes ordinaires et cou- 

 rantes, 63 à 64 fr.; le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. 

 net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 40 ir. 10 à 43 fr. 30, par 100 kilog., 

 ou en moyenne 41 fr. 70. C'est une baisse de 65 centimes sur le prix moyen du 

 mercredi précédent. — Quant aux farines de spéculation, il y a peu d'affaires; les 

 cours sont en baisse depuis huit jours d'une manière sensible. On cotait à Paris 

 le mercredi 13 février au soir : : farines huil-rnarqueSf courant du mois, 65 fr. 25 

 à 65 fr. 50; mars, 65 fr. 25 à 65 fr. 50, ; avril, Qb fr. 50; mai et juin, 65 fr. 75 ; 

 quatre mois de mai, 66 fr.; — farines supérieures^ courant du mois, 63 fr. ; 

 mars, 63 fr.; aviil, 63 fr. 25; mai et juin, 63 fr. 50; quatre mois de mai, 

 63 fr. 50; ie tout par sac de 159 kiiot<. toile perdue ou 157 kilog. net. — La 

 cote officielle en disponible a été établie comme il suit pour, chacun Hes jour» de 

 la semaine, par sac de 157 kilog. net : 



