273 BEVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS 



Dates (février) 7 8 9 11 12 13 



Farines huit-marques.... 65.50 66.00 66.50 66.00 65.50 65.75 

 — supérieures 62.25 62.75 63.50 63. CO 63 00 63.00 



Le prix moyen a été pour les farines huit marques, de 65 fr. 50 et pour les su- 

 périeures de 62 fr. 75, ce qui correspond aux cours de 41 fr. 20 et de 39 fr. 40 

 par 100 kUog. — Les cours des farines deuxièmes demeurent fixés comme la se- 

 maine précédente, de 34 à 39 fr. par 100 kilog.; ceux des gruaux, aux prix de 

 50 à 57 fr. 



Seighs. — Les affaires sont toujours peu importantes. Les cours varient peu; 

 on paye à la halle de Paris de 17 fr. 75 à 18 fr. 25 par 103 kilog. Les cours 

 des fariues sont fermes de 26 à 28 fr. par quintal métrique. 



Orges. — Prix sans changements à la halle de Paris, où l'on cote 22 k 24 fr. 

 par ICO kilog., suivant les sortes. Las prix des escourgeons sont soutenus, de 21 

 à 22 fr. — A Londres, les importations d'orges étrangères sont très-restreintes; 

 il ya peu d'atlaires. On paye de 22 fr. 30 à 24 fr. 30 par 100 kilog., suivant les 

 qualités. 



Avoines. — Les cours demeurent les mêmes qu3 la semaine dernière; mais il 

 y a plus de fermeté dans les ptix des belles qualités. On paye à la halle de Paris, 

 de 19 fr. 50 à 24 fr. par quintal métrique, suivant poids, couleur et qualité. — 

 A Londres, l'imporlation des avoines étrangères durant la semaine dernière s'est 

 élevée à 52,131 quintaux métriques; il y a un peu de hausse dans les prix ; on 

 paye de 19 fr. 35 à 22 fr. 30 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Sarrasin. — Les prix sont faibles pour toutes les sortes. On paye k la halle de 

 Paris, de 17 fr. 75 à 18 fr. 50 par 100 kilog. suivant les provenances. 



Issues. — Les prix ne varient pas beaucoup. On paye par 100 kilog. à la halle 

 de Paris: gros son seul, 15 à 15 fr. 50; son trois ca^es, 14 à 15 fr. ; recou- 

 pettes, 14 fr. 50 à 15 fr. ; bâtaYds, 17 h 18 fr. ; reraoulages blancs, 21 à 23 fr. 

 ]II. — Fourrages^ graines fourragères, pommes de terre. 



Fourrages. — Les pris se maintiennent sur le plus grand nombre de? marchés, 

 Les ventes sont restreintes, aussi bien à Paris que sur les autres marchés. 



Graines fourragères. — Les prix sont ceux de la semaine dernière, à la halle 

 de Paris. 



Pommes de terre. — Les cours des pommes de terre comestibles demeurent 

 toujours élevés, à la halle de Paris, sans changements depuis huit jours. A Lon- 

 dres, les importations d>' pommes de terre étrangères durant la semaine dernière 

 £6 sont composées de 1,501 sacs et 162 tonnes venant de Dunkerque ; 571 sacs 

 de Boulogne; 3C0 sacs de Rouen; 167 sacs du Havre; 1,447 sacs de Bruxelles; 

 936 sacs de Gand ; 5,714 sacs de Hambourg et 1,933 sacs d'Anvers. Prix des 

 100 kilog. 9 fr. 60 à 27 fr. 60. - * 



Légumes secs. — Les ventes sont actives. On paye •'i la halle de Paris par hec- 

 tolitre et demi : haricots flageolets, 80 à 95 fr. ; de pays, 55 à 60 fr.; Liancourt, 

 58 à 60 fr.; — Suisse; bhncs, 44 à 45 fr.; Chartres, 55 à 60 fr. par 1,000 kilog. : 

 lentilles, 40 à 55 fr.; pois ronds, 28 à 30 fr. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 13 février ; poires, 3 Ir. à 150 fr. le 

 cent; id.,0ir. 15 à fr. 60 le kilog.; pommes, 3 ïr. h 150 fr. le cent; id., fr. 15 

 à fr. 80 le kilog.; raisins communs, 2 fr. à 6 fr. le kilog.; id., noir, 2 fr. 50 

 à 6 fr. le kilog. 



Gros légumes frais. — On vend k la halle de Paris : artichauts de Bretagne, 

 poivrade, 15 à 28 fr. le cent; asperges de châssis, 18 à 30 fr. la botte; asperges 

 aux petits pois, 1 fr. à 1 fr. 25 la botte; betteraves, f r 30 à 1 fr. 10 la manne; 

 carottes communes, 20 à 36 fr. les cent bottes ; carottes d'hiver, 3 fr. à 5 fr. 

 riieclolilre; carottes de chevaux, 15 à 20 fr. les cent bottes; choux communs, 

 8 k 28 fr. le cent; navets communs, 22 à 38 fr. les cent bottes; navets de Fre- 

 neuse, 30 à 40 fr. les cent bottes; id., 3 fr. 50 à 6 fr. l'hectolitre; oignons en grain, 

 4 fr. k 7 Ir. l'hectolitre; panais communs, 10 k 16 fr. les cent boites; poireaux 

 communs, 12 k 25 fr. les cent bottes. 



Alenus légumes frais. — On vend à la halle de Paris : ail, 2 k 3 fr. le paquet 

 de vingt-cinq bottes; barbe de capucin, fr. 20 à fr. 25 la botte; cardon, 3 fr. 

 k 5 fr. la botte; céleri, fr. 40 k fr. 60 la botte; céleri rave, fr. 15 à 



fr. 25 la pièce; cerfeuil, fr. 25 k fr. 40 la botte; champignons, 1 fr. 10 k 



1 fr. 60 le kilog.; chicorée frisée, 6 à 13 fr. le cent ; choux-fleurs de Bretagne, 

 25 k 72 fr. le cent; choux de Bruxelles, fr. 25 k fr. 30 le litre; ciboules, fr. 



