DES DENRÉES AGRICOLES (23 FÉVRIER 1878). 315 



Blé. Seigle. Orge. Avoine, 



fr. fr. fr. fr. 



,, .„. .. ^^ j Blé tendre. 33.60 » , , 



Algérie. Alger.} _dur.... 31.25 . 22.25 16.50 



Angleterre. Londres 32 4S 20.75 22.60 21.25 



Belgique, Anvers 26.50 20.50 27.75 22.50 



— Bruxelles ,...w 29.70 18.50 » 21 70 



— Liège 30 00 20.00 26.50 20.50 



— Namur 30 00 19.25 25.00 19.50 



Pays-Bas Maestriclit 28.75 21.25 » 22.25 



Luxembourg. Luxembourg ..~w 28.25 20 00 » 17.00 



Alsace-Lorraine. Metz ,.. 28,00 19.00 23. .50 20^00 



Strasbourg. ...... 29.75 21.75 24.25 19.75 



— Mulhouse 29.50 21. CO 24.50 . 23.25 



Allemagne. Berlin 25-80 



— Colo^ine 28.75 20.50 « 19.25 



— Hambourg 26 50 18,50 » » 



Suisse. Genève 30 75 • » 22.75 



— Zurich . . 30.75 » » 20.50 



Italie. Milan 33.25 22.25 » 21.50 



Autriche. Vienne 26.00 18.25 . 15.50 



Russie. Saint-Hétersbourg . . 34.50 23.00 » 20.00 



Etats-Unis. New-York. 26.50 » » ■ 



— San-Francisco 29.50 » » » 



Blés. — Le grand commerce (^es blé.s est toujours sous l'influence des nou- 

 velles politiques, qui sont loin jusqu'ici dj dissiper les craintes que l'on a le droit 

 de conve voir sur de nouvelles coaiplications d'Orient. Quoi qu'il en arrive, il est 

 probable que les importations de la Russie méridiouale seront encore restreintes 

 pendant un temps assez long. On se tient donc sur la réserve, sans engager d'af- 

 faires importantes. — A la tialle de Paiis, le mercredi 20 février, les traasactions 

 ont éié peu importantes ; il n'y avait d'ailleurs que des offerts limitées. Lîs prix 

 ont été maintenus avec une grande fermeté aux cotes du mercredi précédent. On 

 payait, de 28 tr. 50 à 33 fr. par lOJ kilog., suivant les qualités : le prix moyen 

 demeure fixé à 30 fr. 75. Au marché djs blés à livrer, la situation est la même 

 que la semaine précédente. On cote par 100 kilog.: courant du mois, 30 fr. 5 '; 

 mars, 30 fr. 50 à 30 fr. 75; avril, 30 fr. 75 à 31 fr.; mai et juin, 31 fr.; quatre 

 mois de mai, 31 fr. — A Marseille, les tran-actions présentent toujours beau- 

 coup de calme; les prix varient peu. On paye par lOO kilog.: Richelles blanchis, 

 33 fr. 75; Richelles rouge.'^, ^2 fr. 50; Salonique, 23 à 27 fr.; Saxonska,29 fr. 25. 

 Au 16 février, le stock était de 98,478 quintaux mfr'triques avec une diminution de 

 23,000 quintaux depuis huit jours. — A Londres, les importations de blés étran- 

 gers ont été, durant la semaine dernière, de 132, 67 quintaux ; il y avait au der- 

 nier marché peu de blés anglais offerts à la vente. On payait de 31 à 33 fr. 10 

 par 100 kilog,, suivant les provenances et les qualités. 



Farines. — Les cours de la plupart des catégories sont faiblement tenus. — Le 

 tableau suivant résume le mouvement de la halle de Pari» : 



Restant disponible à la halle le 13 février 6,855.42 quintaux. 



Arrivages officiels du 14 au 20 février 1 ,304 93 



Total des marchandises à vendre 8,160.35 



Ventes officielles du 14 au 20 février 961.78 



Restant disponible le 20 février 7, 198. 57 



Le Stock a augmenté de 340 quintaux depuis huit jours. On a payé par quintal 

 métrique: le 14, 40 fr. 75; le 15, 40 fr. 75; le 16, 41 fr. 16; le 18, 41 fr. 66; 

 le 19, 43 fr. 95; le 20, 42 fr. 35 ; prix moyen de la semaine, 41 fr. 77; c'est une 

 baisse de 46 centimes sur le prix moyen de la semaine précédente. — Les ventes 

 sont toujours restreintes sur les farines de consommation, et les prix sont sans 

 changements. On cotait à la halle de Paris, le mercredi 20 février : marque D, 

 68 fr. ; marques de choix, 67 à 63 fr. ; bonnes marques, 65 à 66 fr. ; sortes 

 ordinaires et courantes, 63 k 64 tr.; le tout nar sac de 159 kilog. toilo à rendre 

 ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 40 tr. 10 à 43 fr. 30 

 par 100 kilog. ou en moyenne 41 fr. 70, comme le mercredi précédent. — Les prix 

 sont en baisse, paincipalement pour le disponible, sur les farines de spéculation. 

 On cotait à Paris le mercredi 20 février au soir : farines huit-marques , courant 

 du mois, 64 fr. 25; mars, 64 fr. 75 à 65 fr.; avril, 65 fr. 25 ; mai et juin, 65 fr. 25 

 à 65 fr. 50; quatre mois de mai, 65 fr. 50 à 65 fr. 75; — farines supérieures, 

 courant du mois, 62 fr. 75 ; mars, 63 fr.; avril, 63 fr. 25; mai et juin, 63 fr. 50 ; 

 quatre mois de mai, 63 fr. 50; le tout par sac 'le 159 kilog. toile perdue oa 

 157 kilog, net. — La cote officielle en disponible s'est établie comme il suit pour 

 chacun aee jours de la semaine, par sac de 157 kilog. net : 



