LES IRRIGATIONS DANS LA HAUTE-VIENNE. 337 



Tel a été, messieurs, le beau concours des irrigations de 1877. Il 

 fait honneur à votre département, à votre pays, dont la verdure est si 

 justement renommée. Arthur Young, en 1782, se rendant de Limoges 

 à Pierre-Buffière, s'exprimait ainsi : 



« La route est incomparable, et ressemble plutôt aux allées bien 

 tenues d'un jardin qu'à un grand chemin ordinaire. » 



Cela est plus vrai chaque jour. Votre pays grandit en production et 

 en beauté, surtout parce que ses vertes prairies sont peuplées par un 

 magnifique bétail. En 1762, Turgot (dans les Avis annuels sur-Vimpo- 

 sition de la taille), disait : 



« Il est étonnant combien depuis quelques années cet objet de l'in- 

 dustrie des habitants (les bestiaux) a diminué. On élevait autrefois 

 dans ces campagnes des bœufs qui se vendaient pour la consomma- 

 tion de Paris ; c'était une des premières ressources pour le payement 

 des impôts. De là est née cette célébrité des foires du Limousin, cause 

 de la surcharge dont se plaint aujourd'hui la province. Mais depuis 

 quelque temps elles sont tombées dans le discrédit, soit que la con- 

 sommation de Paris ait diminué, soit que les marchands, pour l'ap- 

 provisionnement de cette capitale, aient donné la préférence aux foires 

 de Normandie comme plus voisines. » 



C'était une aberration singulière que de frapper d'impôt la produc- 

 tion de la viande, c'est-à-dire ce qui fait la vigueur de l'homm.e de tra- 

 vail, en lui donnant une nourriture demandant moins d'effort de di- 

 gestion et assurant le libre renouvellement de ses forces. Heureusement 

 ces erreurs d'un ancien régime économique ont disparu. 



Voici, en effet, ce que M. de Lavergne, il y a quinze ans, pouvait 

 dire du Limousin dans son Economie rurale de la France : « Tous les 

 procédés de culture moderne s'y introduisent, la stérilité proverbiale 

 recule devant eux. La race limousine est améliorée par des sélections, 

 par des croisements avec la race agenaise ou avec la race durham ou 

 d'autres races encore. Aussi le m.arché de Paris s'est rouvert pour 

 les bestiaux du Limousin; la Haute-Vienne y envoie tous les ans 

 6,000 bœufs et 30,000 moutons. » Les progrès ont continué. L'expor- 

 tation du bétail en bœufs, moutons et porcs, a maintenant doublé; ce 

 résultat considérable est dû surtout à l'augmentation de l'étendue et 

 de la fertilité des prairies arrosées. J.-A. Barral. 



CHRONIQUE HORTICOLE. 



Les deux livraisons de novembre et de décembrel 877 du Vignoble^par 

 MM. Mas et Pulliat, viennent d'être publiées. Elles renferment la des- 

 cription, avec figures coloriées à l'appui, des cépages suivants: Molar, 

 cépage très-répandu en Espagne et dans les Hautes-Alpes, en France, 

 où il est cultivé à taille courte et sur souche basse ; il est vigoureux, 

 fertile et très-robuste; — Neiretta, cépage italien, vigoureux et produc- 

 tif; — Vespolino^ cépage de la Haute-Italie, mûrit en France avec les 

 cépages de deuxième époque, d^une fertilité bonne et constante ; — 

 Touriga^ vigne portugaise, très-appréciée dans la région du Douro, qui 

 produit les meilleurs vins de Porto ; cépage vigoureux, d'une fertilité 

 moyenne; — Crovattina, se cultive en Itahe dans la province de Pavie, 

 de nature vigoureuse, mais assez peu rustique, possède une bonne 

 fertihté, donne un bon vin de table commun; — luarew^'o, cultivé dans 



