340 CONCOURS GÉNÉRAUX AGRICOLES DU PALAIS DE L'INDUSTRIE. 



On remarquera que les bandes augmentent en nombre; elles ont 

 aussi augmenté en qualité. La quantité des jeunes animaux a été un 

 peu moindre, mais l'état général de Fengraissemeot était très-satisfai- 

 sant, et presque sur tous les points supérieur à Tan dernier. 



Le concours a été admirablement disposé, et il a eu dfns la popu- 

 lation parisienne le plus complet succès. Un grand nombre d'agricul- 

 teurs sont, du reste, venus le visiter tant des départements que de 

 l'étranger. C'est un véritable succès, et pour les lauréats et pour l'ad- 

 ministration de l'agriculture, notamment pour M. Porlier et ses zélés 

 collaborateurs qui sont arrivés à organiser ces solennités, sans sou- 

 lever, pour ainsi dire, la moindre critique. 



21 départements ont pris part au concours de l'espèce bovine dans 

 la proportion suivante: Charente, 37 bœufs ou vaches; Nièvre, 33; 

 Allier, '26; Cher, 25; Gironde, 20; Vienne, 17; Basses-Pyrénées, 13 ; 

 Maine-et-Loire, 10; Haute-Vienne, 6; Lot-et-Garonne, 5; Côte-d'Or, 3; 

 Eure et neuf autres départements, chacun 1 . 



Fig. 35. — Bœul' duiliam-UiaiiccdU, rouge ot hianc, âgé uo 44 mois, pesant 923 kilog., 

 exposé par M. Callaud-Belisle, engraisseur à Magnac-sur-Touvre (Charente), 1" prix de 

 la 2° catégorie des jeunes bœufs, et prix d'honneur au concours du Palais de l'Industrie 

 à Paris, en 1878. 



Le bœuf auquel a été attribué le prix d'honneur est un Durham- 

 Manceau (fig. 35), appartenant à M. Callaud-Belisle, engraisseur à 

 Magnat- sur-Touvre (Charente); ce bœuf, âgé de 44 mois, pèse 923 ki- 

 log. C'est une Durham-Charolaise appartenant à M. le comte de Vas- 

 sart d'Hozier, éleveur à Montaignet-le-Biin (Allier), qui a remporté le 

 prix d'honneur des vaches (^fig."^ 36) ; cette belle vache, âgée de 4 ans 

 et 1 mois, pèse 774 kilog. — Le prix d'honneur des bandes de bœufs 

 a été décerné à M. Signoret, engraisseur à Sermoise (Nièvre), pour 

 quatre bœufs nivernais, âgés de 6 ans, pesant ensemble 4,338 kilog. 

 — Le prix d'honneur de l'espèce ovine a été attribué à M. le comte He 

 Bouille, à Villars (Nièvre), pour un lot de trois moutons southdown 

 (fig. 37), âgés de neuf mois, et pesant ensemble 207 kilog. — C'est 

 M. Lebiond, engraisseur à Bonnières (Seine-et-Oise), qui a encore le 

 prix d'honnejr des races porcines, pour un porc yorkshire-normand 

 (fig. 38), âgé de 10 mois, et pesant 2t;9 kilog. — Pour les volailles 



