SUR L'EMPLOI DES NITRATES COMME ENGRAIS. 409 



SUR L'EMPLOI DES NITRATES GOMME E\^GRAIS. — ir. 



J'ai présenté à la Société, dans sa dernière séance, les résultats d une 

 expérience que j'ai faite en 1877 sur des engrais chimiques diverse- 

 ment composés et appliqués à la culture de la betterave à sucre. 

 Après avoir fait toutes réserves sur les conclusions que Ton croi- 

 rait pouvoir tirer des résultats de cette expérience, quant à Taction 

 enrichissante du nitrate de potasse, j'ai promis à la Société de lui 

 donner la suite des résultats de mon expérience de 1877, considérant 

 comme un devoir de les faire connaître à mes confrères, au moment 

 où chacun se préoccupe avec raison du choix des engrais complé- 

 mentaires à employer, en vue de la prochaine récolte de betteraves. 



La parcelle n° 3, contenant 10 ares comme les précédentes et dans 

 les mêmes conditions qu'elles, a reçu, comme fumure, 1C;,000 kilog. 

 de fumier de cheval à l'hectare et 500 kilog. de sang desséché et pré- 

 paré, dans lequel on a fait entrer 5 pour 100 d'acide phosphorique 

 €t 5 pour 100 de potasse épurée; cet engrais ainsi composé renfermait 

 7.50 pour 100 d'azote du sang. Le prix de revient de cette fumure a 

 été de 305 fr. par hectare. Voici quels ont été les produits de la ré- 

 colte : betteraves, 57,875 kilog.; richesse, 9.44 sucre, soit à l'hectare 

 5,461 kilog. de sucre cristallisable. 



La parcelle n° 4, d'une contenance de 1 ares et semblable aux précé- 

 dentes, a reçu, comme fumure, 10,000 kilog. de fumier de cheval et 

 2,000 kilog. de superphosphate de chaux, sans aucun autre agent 

 chimique; le prix de revient de cetle fumure a été de 380 fr. l'hectare. 

 Les produits ont été les suivants : betteraves, 58,500 kilog.; richesse, 

 10.02 pour 100, soit à l'hectare 5,801 kilog. sucre cristallisable. 



La cinquième et dernière parcelle de mon expérience qui avait reçu, 

 ainsi que les quatre autres, 16,000 kilog. de fumier de cheval, plus 

 600 kilog. de superphosphate, 200 kilog. de sulfata d'ammoniaque et 

 100 kilog. de nitrate de soude, présentant au total une dépense de 

 360 fr. d'engrais par hectare, a donné comme produits : betteraves, 

 47,570 kilog.; richesse, 10.06 pour 100, soit à l'hectare 4,785 kilog. 

 sucre cristallisable. 



Cette expérience, qui présente dans ses diverses séries des résultats 

 si différents au point de vue scientifique et au point de vue économi- 

 que, a été faite avec beaucoup de soin et d'exactitude, tant sous le rap- 

 port des mesurages que sous celui des pesées et des analyses, et elle 

 mérite d'être répétée dans des conditions agricoles différentes. 



Je puis déjà ajouter à cette communication les renseignements que 

 j'ai reçus sur les résultats d'une expérience du même genre, faite la 

 même année, dans l'arrondissement de Versailles; mais dans des 

 conditions de sol tout à fait différentes. 



Tandis que le sol de la plaine de Trappes est un peu frais, contenant, 

 dans des proportions variables, le sable, l'argile, fort peu de calcaire et 

 quelques traces d'oxyde de fer, le sol où a eu lieu la seconde expé- 

 rience dont je vais parler, est un sol éminemment chaud, contenant 

 beaucoup de calcaire, des proportions d'argile variables; mais où l'on 

 ne rencontre ni sable, ni traces d'oxydes ferrugineux. Voici les essais 

 pratiqués et les résultats obtenus dans cette seconde expérience. 



1. Communication faite à la Société centrale d'agriculture de France dans sa séince du 13 fé- 

 vrier 1878. — Voir le Journal du 9 mars, page 369 de ce volume. 



