410 SUR l'emploi DES NITRATES GOMME ENGRAIS. 



Dans une parcelle n" 1 de 1 ares, il a été employé, comme fumure. 

 80,000 kilog. de fumier à l'hectare, sans engrais chimiques ; le pro- 

 duit de cette parcelle a été de 35,200 kilog. de racines; la richesse en 

 sucre, 11.61 pour 100, soit à l'hectare 4,086 kilog. sucre cristalli- 

 sable. La dépense, en comptant le fumier à 10 fr. les 1,000 kilog., 

 prix auquel je l'ai compté dans mon expérience, a été de 800 fr. d'en- 

 grais par hectare. 



Dans la parcelle n" 2 de cette seconde expérience, il n'y a pas eu de 

 fumier employé ; la fumure s'est hornée à : 



200 kilog. sulfate d'ammoniaque, coûtant. 100 francs. 



100 — nitrate de potasse 65 — 



800 — superphosphate riche, ., , 112 — 



Total 277 francs. 



Le produit de la récolte de celte parcelle a été de 42,700 de racines 

 dosant 12.23 pour 100 de richesse saccharine, soit à l'hectare 

 5,022 kilog. 



Dans la parcelle n" 3 de celte même expérience et dans les mêmes 

 conditions, n'ayant pas reçu de fumier, il a été employé : 



200 kilog. nitrate de potasse, coûtant 13û^00 



450 — — de Foude 171 



400 — superphosphate riche f>G 



200 — plâtre 2' .50 



359^60 



Le produit de cette troisième parcelle a été 39,700 kilog. betteraves, 

 et la richesse 12.38 pour 100, soit à l'hectare 4,904 kilog. sucre 

 cristaUisable. 



Les résultats de cette seconde expérience, considérés au point de 

 vue économique, présentent des différences plus sensibles encore que 

 celles que l'on a pu remarquer dans mes essais ; mais je signalerai en 

 passant quelques analogies dont il est peut-être bon de tenir compte. 

 La première de ces analogies est celle qui semble résulter du rappro- 

 chement des résultats obtenus dans un sol calcaire donnant des bette- 

 raves très-riches en sucre, et ceux obtenus à l'aide d'une forte pro- 

 portion de superphosphate de chaux, dans le lot qui a donné chez moi 

 le plus fort rendement en poids et déiinilivement le plus fort rende- 

 ment en sucre, à l'hectare. La comparaison des résultats des deux ex- 

 périences paraît indiquer l'action favorable d'une certaine quantité de 

 chaux, incorporée au sol, pour la production de la richesse saccharine. 



La seconde analogie que je rencontre dans les résultats des deux 

 expériences me semble se rapporter à l'action également favorable du 

 nitrate de potasse, au point de vue de l'augmentation de la richesse de 

 la betterave. U est à remarquer, en effet, que, dans les deux expériences, 

 ce sont les deux parcelles qui ont reçu la plus forte dose de potasse 

 (dose modérée, d'ailleurs, puisqu'elle ne dépasse pas 200 kilog. à 

 l'hectare), qui ont fourni les betteraves les plus riches en sucre. Je 

 prie toutefois la Société de considérer que ce n'est qu'incidemment 

 que j'ai cru devoir lui signaler les analogies apparentes entre l'action 

 des diverses substances susceptibles de concourir à la formation de la 

 richesse de la betterave; il faut poursuivre ces expériences sur des 

 sols différents pour arriver à des déductions plus certaines. 



J'ai négligé do rapporter, dans cette Note, les dosages d'acide phos- 

 phorique rencontré dans les feuilles des différents lots sur lesquels 

 îexpérience a été faite, afin de ne pas compliquer ces résultats par un 



