432 SUR L'ŒQF D'HIVER DU PHYLLOXERA. 



depuis les racines jusqu'aux premiers boutons à fruit, sans avoir reçu 

 d'autres traitements, sont aujourd'hui en très bon état de végétation. 

 Aux vendanges dernières, leur production a doublé celle de 1876. 



C° Une jeune plante de Cabernet-Sauvignon, âgée de trois ans, trop 

 jeune pour avoir pu être décortiquée, a été attaquée sérieusement au 

 mois d'août dernier. Au mois de février prochain, j'écorcerai ses plus 

 gros ceps et traiterai l'ensemble au sulfocarbonate de potassium, que 

 je préfère au sulfure de carbone pour les jeunes plantes dont les ra- 

 cines sont encore peu profondes et peu étendues. Cette préférence 

 s'explique par le peu de volume d'eau nécessaire à l'arrosage complet 

 d'une jeune vigne, et par le bienfait des principes nutritifs contenus 

 dans le sulfocarbonate de potassium. 



En résumé, il n'est pas possible d'admettre le découragement des 

 viticulteurs avec les moyens préventifs et curatifs dont dispose aujour- 

 d'hui la viticulture. J. Sabaté, 



Au château de Cadarsac (Gironde). 



SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 13 mars 1878. — Présidence de M. de Béhague. 



La Société tient sa séance dans son nouvel hôtel, situé rue de Belle- 

 chasse, 18. Après l'adop'ion da procès-verbal de la séance précé- 

 dente, M. le secrétaire perpétuel propose de voter, en signe de remer- 

 cîments à M. de Béhague, l'exergue qui entoure le beau médaillon 

 ornant le fond de la salle due à sa munificence. Celte proposition est 

 adoptée à l'unanimité. 



M. le ministre de l'agriculture écrit à la Société qu'il est heureux 

 de l'adhésion qu'elle a donnée à la mesure prise par le Gouvernement 

 sur la réunion de l'Administration des forê;s à l'Administration de 

 l'agriculture. 



M. le secrétaire perpétuel présente, de la part de M. Richardson, 

 membre correspondant pour l'Angleterre, le volume intitulé: The corn 

 and caille producing dislricls of France, qu'il vient de publier, et dont 

 il a été récemment parlé dans le Journal. 



M. Voitellier envoie un petit volume qu'il vient de publier sous le 

 litre L incubalion arlificieUe cl la basse-cour. — Renvoi à la Section 

 d'économie des animaux. 



M. Bouniceau, agriculteur dans la Charente, envoie ses titres pour 

 être placé sur la liste des candidats aux places de correspondant de la 

 Société. 



M. Pagnoul envoie le compte rendu des travaux de la station agri- 

 cole du Pas-de-Calais pendant l'année 1877; — M. Simon Legrand, 

 une étude sur la culture des betteraves pour graines; — M. Célarié, 

 le compte rendu de la ferme-école du Montai, pour 1877 ; — M. Rohart, 

 une brochure sur l'emploi des cubes gélatineux au sulfure de carbone 

 contre le Phylloxéra. 



M. Pasteur fait une addition à sa communication de la précédente 

 séance sur les maladies charbonneuses. Il signale ce fait important 

 que, de même qu'en élevant la température du corps, on empêche la 

 reproduction des bactéridies qui, sont, à ses yeux, la cause de l'infec- 

 tion, on rend inversement les animaux plus aptes à prendre le mal, 

 en les refroidissant. Ainsi, les jeunes oiseaux qui n'ont pas encore de 

 plumes, et dont le corps a une température plus basse, peuvent être 

 atteints du charbon, tandis que les oiseaux adultes lui sont réfractaires. 



