SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANGE. 433 



Celte communication est suivie d'une discussion à laquelle prennent 

 part MM. Dumas, Clavé, Bouley, Milne-Edwards, Reynal et Magne, sur 

 les conséquences des expériences de M. Pasteur et sur la nouvelle voie 

 qui se trouve ainsi ouverte à l'étude des maladies du bétail. 



M. de Bouille fait une communication sur la nécessité qu'il y aurait 

 de restreindre le nombre des jurés pour chaque classe, dan^ les con- 

 cours, sauf à augmenter le nombre des divisions. Cette proposition 

 est appuyée par MM. de Béhague, Bella et Gayot. 



MM. de Bouille et Barrai signalent l'absence de débouchés comme 

 cause de l'insuccès de l'exposition des animaux reproducteurs an- 

 nexée au concours général d'animaux gras de Paris. M. de Bouille ex- 

 prime aussi l'avis qu'il y aurait peut-être lieu de limiter le nombre 

 de fois que le même animal pourrait figurer dans les concours d'ani- 

 maux reproducteurs pour recevoir des prix. M. Tisserand fait quelques 

 observations sur la difcul té d'une réglementation trop sévère, en montrant 

 l'exemple des concours anglais qui n'admettent rien de semblable. 



M. Heuzé fait une description des progrès de plusieurs cul- 

 tures, constatés par les expositions de semences du Palais de l'In- 

 dustrie. Il parle notamment des panais, des carottes, des avoines, des 

 maïs et des graines fourragères. La suite de sa communication est 

 renvoyée à la prochaine séance. Henri Sagnier. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-GOURÂNT DES DENREES AGRICOLES 



(16 MARS 1878). 

 L — Situation générale. 



La situation des marchés agricoles n'a pas beaucoup varié depuis huit jours. 

 Les affaires sont toujours restreiates pour la plupart des denrées, mais les cours 

 présentent, en général, une plus grande fermeté. 



II. — Les grains el les farines. 



Toutes les régions, k l'excaptioa de celles du Sud-Ouestet du Sud-Est, ont cette 

 semain'î des cours en hausse poar U blé; le prix moyei g'énîral, fixé à 30 fr. 48, 

 accuse 16 centimes de hausse depuis huit jours. — Pour le seigle, il y a, au con- 

 traire, baisse dans toutes les régions, à l'exception de celles de l'Ouest et du 

 Centre; le prix moyen général se fixe à 19 fr. 5ô, avec 16 centimes de baisse. — 

 Pour les orges, il y a de la hausse dans les prix pour les régions du Nord- Est, de 

 de l'Est, du Sud-Ouest, du Sud et du Sud-Est: le cuurs moyen général qui se 

 fixe à 22 fr. 21, est supérieur de 14 centimes à celui de notre dernière r-vue. — 

 En ce qui concerne les avoines, il y a hausse dans toutes les régions, à l'exception 

 de celles du Sul-Ouest, du Sul et du Sud-Est; le prix moyen général qui s'arrête 

 k 21 fr. 12, est en hausse de 8 centimes depuis huit jours. — Il y a aussi une 

 plus grande fermeté, dans les cours des blés, sur le plus gra']d nombre des mir- 

 chés étrangers. — Les tableaux suivants résument les cours, par quintal métrique, 

 depuis huit jours : 



Blé. 



Angleterre. Londres 32.00 



Belgique, Anvers 26 . 50 



— Bruxelles 29.75 



— Liège 30.00 



— Namur 30 00 



Pays-Bas Maestriclit 29.25 



Luxembourg, Luxembourg 28.00 



Alsace-Lorratne. Metz 29 . 00 



— Mulhouse 29.00 



— Colmar 29-50 



Allemagne. Berlin 25 85 



— Colotrne 28.75 



— Hambourg 25.75 



Suisse. Genève 30 75 



Italie. Milan 32.25 



Autriche. Vienne 23.30 



Hongrie. Buda- Pesth 22 . 80 



Russie. Saiul-Pétersbourg . . 35.00 



Etats-Unis. New-York 25.35 



