DES DENRÉES AGRICOLES (16 MARS 1878). 435 



Blés. — Dans toutes les parties de la France, les cuhivateurs poursuivent avec 

 beaucoup d'activité les trav^ux des semailles de printe.nps. Les apports sont donc 

 restreints sur le plus grand nombre des marchés. Les demandes de la meunerie 

 dont les approvisionnements sont faibles étant toujours actives, les prix accusent 

 partout une grande fermeté. — A la halle de Paris du mercredi 13 mars, il n'y a 

 eu que des ati'aires limitées. Lss priK de toutes les sortes da grains ont été tenus 

 avec beaucoup de fermeté, et en d^fiaitive, il y a de la hausse sur la semaine pré- 

 cédent. On payait par 100 kilog, suivant les qualités, de 29 fr, 50 à 34 fr. Le 

 prix moyen s'est fixé à 31 fr. 75, avec 5'J centim-s de hausse depuis huit jours. — 

 Au marché des blés à livrer, les prix sont très-fermes. On cote : courant du mois, 

 31 fr. 25 à 31 fr. 50; avril, 31 fr. 25 à 31 fr. 50; mai et juin, 31 fr. 50 à 31 fr. 75; 

 quatre mois de mai, 31 fr. 50 à 31 fr, 75. — A Marseille, il y a des transactions 

 plus importantes; le stock est toujours réduit, et les prix accusent beaucoup de 

 fermeté. On paye par 100 kdog. : Salonique rouge, 26 à 28 fr.; Hongrie, 

 30 Ir. 75; Berdianska, 29 fr. 7u en disponible. Au 9 mars, le s'o:k était de 

 15,144 quintaux métriques seulement. — A Londres, les arrivages étant assez 

 importants, les transac ions sont difficiles, et les prix sont faiblement tenus. On 

 payait au dernier marché, de 78 fr. 85 à 32 fr. 95 par 100 kilog. suivant les pro- 

 venances et les qualités. 



Farines. — Il y une grande fermsté dans les cours de toutes les sortes. — La 

 tableau suivant résume le mouvement de la balle da Paris : 



Restant disponible à la halle le 6 mars 7,944.50 quintaux; 



Arrivages officiels du 7 au 13 mars 1,804 44 



Total des marchandises à vandre 9,7'i8.94 



Vente» officielles du 7 au 13 mars 1,489.14 



Restant disponible le 13 mars 8,265.80 



Le Stock a augmenté de 300 quintaux depuis huit jours. On a payé par quintal 

 métrique: le 7 mars, 42 fr. 67 ; le 8, 42 fr. 18; le 11, 42 fr. 65; le 12, 42 Ir. 67; 

 le 13, 43 fr. 47 ; prix moyen de la semaine, 42 fr. 73. C'est une hausse de 21 cen- 

 times sur le prix moyen du mercredi précédent. — Les offres sont restreintes sur 

 les farines de consommation, et les prix accusent beaucoup de fermeté. On payait 

 à la halle de Paris le mercredi 13 mars : marque D, 69 fr. ; marques de choix, 

 68 à 69 fr.; bonnes marques, 66 à 67 fr.; sortes ordinaires et courantes, 64 à 

 65 fr.; le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net, ce qui cor- 

 respond aux prix extrêmes de 40 fr. 75 à 43 fr. 95 par 100 kil )g. ou en moyenne 

 42 fr. 35. C'est en:orele prix du raerereii précédent. — Pour les farines de spé- 

 culation, les cours se maintiennent avec peine. On cotait à Paris le mercredi 

 13 mars au soir : faj'iius htoU-rnarques, courant du mois, 65 à 65 fr. 25; avril, 

 65 fr. 25 à 65 fr. 50; mai et juin, 65 fr, 50 à 65 fr. 75; quatre mois de mai, 

 65 fr. 50 à 65 fr. 75; — farines supérieures courant du mois, 63 fr. 75 à 64 fr.; 

 avril, 63 fr 75 à 64 fr.; mai et juin, 64 fr . 25 ; quatre mois de mai, 65 fr. 25 ; le 

 tout par sac de 159 kiiog. toile perdue ou 157 kilo?, net, — La cote officielle 

 en, disponible s'est établie comme il suit pour chacun des jours de la semaine, par 

 sac de 157 kilog. net : 



Dates (mai-s) 7 8 9 11 12 13 



Farines huit-marcjues.... 65.00 65.50 05.75 65.50 65.25 65.25 

 — supérieures 63,75 63.25 64.00 64.00 63.75 63.75 



Le prix moyen a été pour les fariues huit marques, de 65 fr. 50 et pour les 

 supérieures de 63 fr. 75; ce qui correspond aux cours de 41 fr. 50 et de 40 fr. 15 

 par 100 kdog. C'est le même prix moyen que Ja semaine précédenie pour les 

 farines huit marques; il y a hausse de 25 ceoiimes sur les farines supérieures. — 

 Les gruaux sont vendus, comme précélemment de 50 à 57 fr. par 100 kilog. : les 

 farines deuxièmes aux prix de 3i à 3S fr. suivant les qualités. 



Seigles. — Il y a toujours des affairas restreintes, mais les prix sont plus 

 fermes. On paye à la halle de Pans de 17 fr. 50 à 18 fr. par 100 kilug. sui- 

 vant les sortes, — Les fariues restent aux anciens prix dd 25 à 27 f. 



Orges. — La fermeté se maintient à la halle de Paris sur les cours des orges. 

 Ces grains sont vendus faMlement de 22 fr. 50 k 24 fr. par 100 kilog. suivant les 

 sortes. Les aHaires sont peu animées sur les escourgeons, aux cours da 2J fr. 50 à 

 21 fr. 75. — A Londres, le marché est calme; et les prix sont en baisse. On paye 

 de 22 à 24 fr. par quintal métrique. 



