DES DENRÉES AGRICOLES (16 MARS 1878). 437 



nouveau, 36 à 42 fr.; Narbonne vieux l'hectolitre, 40 à 50 fr.; nouveau, 42 à 

 50 fr.; Orléans nouveau la pièce, 85 fr.; Renaison nouveau la pièce, 100 à 

 105 fr,; Roussillon vieux l'hectolitre, 53 à 60 fr.; nouveau, 50 à 60 fr.; Sancerre 

 vieux la pièce, 9 5 à 120 fr,; nouveau, 85 à 100 fr.; Selles-sur-Gher nouveau la 

 pièce, 95 à 100 fr,; Touraine nouveau la pièce, 80 à 100 fr.; Espagne nou- 

 veau l'hectolitre, 36 à 50 fr., 50 à 55 fr ; Italie, 50 à 55 fr.; Sicile, 46 à 55 fr. 

 — Tel est le cours des vins rouges, voici maintenont celui des vins blancs : Anjou 

 vieux la pièce, 85 à 150 fr.; nouveau, 60 à 160 Ir.; Basse-Bourgogne nouveau, 

 le muid de 272 litres, 90 à 100 fr.; Bergerac et Sainte-Foy vieux la pièce, 120 à 

 160 fr.; nouveau, 100 à 140 f r ; Chablis et environs vieux le muid de 272 litres, 

 de 125 à 200 fr.; nouveau, de 115 à 190 fr.; Entre-deux-Mers nouveau la pièce, 

 85 à £5 fr,; Ile de Rhé et d'Oléron nouveavi la pièce, 65 à 75 fr.; Pouilly-Fuissé 

 vieux la pièce, 150 à 260 fr.; nouveau, 125 à 135 fr.; Picpoul vieux l'hectolitre, 

 47 à 48 fr.; nouveau, 46 fr.; Poitou nouveau l'hectolitre, 25 à 35 fr.; Pouilly- 

 Sancerre vieux la pièce, 130 à 160 fr,; Sologne nouveau la pièce, 65 à 70 fr.; 

 Vouvray vieux, la pièce, 130 à 160 fr.; nouveau, 80 à 120 fr. ; Bayonne nouveau 

 l'hectolitre, 32 à 3i fr. — Tous ces vins, à leur entrée dans Paris, acquittent un 

 droit d'oc roi de 23 fr, 87,5 par hectolitre jusqu'à 15 degrés. 



Spiritueux. — Les prix restent à peu près les mêmes^ le mouvement de hausse 

 qui s'était produit la semaine dernière s'est arrêté et les tendances sont lourdes. 

 Le stock est actuellement de 14,150 pipes contre 16,200 l'an dernier à la même 

 date. Lille es' resté plus ferme que Paris, bien que les prix y soient plus élevés 

 que sir notr3 place. Les marchés du Midi maiatiannent leurs prix sans 

 changement : Béziers nous renvoie la cote de 96 fr. pour le 3/6 ban goût et 65 fr. 

 pour le marc. Celle coniinue à coter le boa goût 100 fr. et le 3/6 marc 65 fr. Pé- 

 zenas reste fixé à 95 fr. Narbonne à 95 fr, Nîmes à 98 fr. — Les marchés alle- 

 mands, faibles d'abord, sont assez fermes en clôture, — A Paris, on cota esprit 

 3/6 betteraves 1" qualité, 90 degrés disponible, 59 fr, 75 à 60 fr,; avril, 59 fr, 75 à 

 60 fr.; qutre d'été, 61 fr, 50. — A Lille (Nord), on cote : 3/6 bon goût disponible, 



62 fr. 50. 



Vinaigre. — A Dijon (Gô!e-d'Or), le vinaigre blanc 8 degrés se vend l'hecto- 

 litre nu, 14 fr,; celui pesant 12 degrés, 20 fr,, le tout en gare de départ. 

 V. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — houblons. 



Sucres. — Les transactions sont actives ; avec des demandes p'us nombreuses, 

 les cours sont encore en hausse depuis huit jours. Ou paye par 100 kilog, pour 

 les sucres bruts : à Paris, sucres bruts 88 degrés sac^liarimétriques : n"' 7 à 9, 



63 fr, 75; n"' 10 à 13, 57 fr. 50; sucres blancs en poudre, n" 3, 66 fr. 75 à 

 67 fr,; — à Valenciennes, n" 10 à 13, 56 fr.; n''^ 7 à 9, 62 fr,; au-dessous de 7, 

 72; — Saiut-Qu^ntin, n°^ 7 à 9, 63 fr,; n»' 10 à 13, 57 fr.; — à Lille, n°. 10 à 

 13, 57 fr. — Le stock de l'entrepôt réel des sucres à Paris, était au 13 m^rs, de 

 441,000 sacs avec une augooenlation de 5,000 sacs depuis huit jours. — La fer- 

 meté continue à se produiie sur les cours des sucres raffinés; on paye à Paris de 

 146 à 147 fr, par 100 kilog. à la consommation, et pour l'exportation, de 70 fr, 50 

 à 72 fr, 50 suivant les sortes. — Dans les ports, il y a une grande fermeté dans 

 les prix des sucres coloniaux; mais les affaires présentent beaucoup de calme, 

 notanomeot à Bordeaux. On paye par 100 kilog. pour les sucres bruts de toutes 

 provenances aux conditions des marchés de l'intérieur : Marseille, 57 fr, 50; 

 Nantes, 55 fr. 25 à 55 fr, 50, A Marseille on paye les sucres raffinés de 148 fr. 50 

 à 150 fr, par quintal métrique à la consommation. 



Mélasses. — Il y a toujours grande fermeté dans les prix. On paye à Paris: 

 12 fr. 50 à 13 fr. par 100 kilog. pour les mélasses de fabrique; 14 fr. poir celles 

 de raffinerie. 



Fécules. — Les affaires sont toujours très-calmes, avec des prix sans variations. 

 On paye à Paris, 45 à 45 fr. 50 par 100 kilog, pour les fécules premières de 

 l'Oise et du rayon. Dans les Vosges, les cours des fécules de pays sont aussi fixés 

 de 45 à 45 fr. 50, 



Glucoses. — Les sirops ont des prix plus fermes. On paye par 100 kilog. : sirop 

 premier blanc de cristal, 63 à 64 fr.; sirop massé, 50 à 52 fr,; sirop liquide, 

 40 à 42 fr.; à Paris. 



Amidons. — Il n'y a pas de changements dans les cours. Les ventes sont 

 presque nulles. On paye à Paris par quintal métrique : amidons de pur froment 

 en paquets, 75 à 78 fr. ; amidons de province, 68 à 70 fr.; amidons de maïs, 55 

 à 60 fr. 



