454 LE DOSAGE DE L'ACIDE PHOSPHORIQUE. 



« La dissolution, dit-il, en effet, se fait dans une liqueur de «itrate 

 d'ammoniaque, dont M. Joulie indique la préparation de la manière 

 suivante : 



Acide citrique pur 400 grammes. 



Ammoniaque à 22» 500 c. cubes. 



Faire dissoudre et compléter 1 litre. 



Sans faire connaître par quoi le litre doit être complété, il ajoute : 

 « Cette liqueur, ainsi que j'ai eu souvent l'occasion de l'observer, est 

 presque toujours assez fortement acide^ ce qui tient à une perte d'am- 

 moniaque due à la volalilisation d'une partie de ce gaz au moment de 

 son mélange avec l'acide citrique et à réchauffement de la liqueur. » 



C'est donc avec de Veau que M. Gassend complète le litre de liqueur 

 après la dissolution de l'acide citrique, tandis que j'ai prescrit de le 

 compléter par de l'ammoniaque à 22^ précisément dans le but d'ob- 

 tenir une liqueur fortement alcaline. C'est ce qu'on peut voir dans di- 

 verses publications, telles que : 



V Mon Mémoire {Mo?iiteur scientifique du docteur Quesneville, année 

 1873, page 577); 



2° Ma brochure intitulée : Méthode cilro-uranique pour le dosage de 

 l'acide phosphorique dans les phosphates et les engrais, publiée en 

 1876; 



3° Le Bulletin de la Société des agriculteurs de France de 1876, 

 2" semestre, tome LV, page 318. 



La délibération votée par la Commission des engrais dans sa séance 

 du 29 décembre 1875 indique aussi que le citrate d'ammoniaque doit 

 être alcalin (voir le Bulletin de la Société, \ 876, 1 "" semeslre, tome VllI, 

 page GO). 



Les critiques de M. Gassend seraient parfaite*nient fondées si Ton 

 employait une liqueur acide comme celle dont il m'attribue à tort la 

 formule; mais elles totnbent absolument, si la liqueur est alcaline^ 

 ainsi que je n'ai cessé de l'indiquer. Ce chimiste croit échapper aux 

 inconvénients de la liqueur acî(/e en ayant recours à une liqueur neutre, 

 agissant pendant deux heures à une température de 25". Mais il ne 

 considère encore mon procédé, ainsi modifié, que comme un pis-aller, 

 en attendant qu'on ait trouvé le vrai dissolvant de l'acide phosphori- 

 que rétrogradé. Je puis cependant affirmer à mon contradicteur qae 

 le problème qu'il croit devoir poser est depuis longtemps résolu. Il lui 

 sera facile de le reconnaître, comme ses devanciers, s'il veut bien con- 

 sentir à employer la solution alcaline agissant à froid, pendant une 

 heure, dans les conditions que j'ai précisées. 



Si l'emploi d'une liqueur acide ou même neutre avait pu réussir, de 

 nouvelles recherches auraient été inutiles. On sait, en effet, que les 

 chimistes allemands, et notamment MM. Frésénius Neubauer et Luck, 

 avaient proposé l'emploi du citrate d'ammoniaque en solution neutre 

 agissant pendant une demi-heure à la température de 30 à 40", 



Les superphosphates contenant toujours de l'acide phosphorique 

 libre, le citrate neutre devient immédiatement acide à leur contact et 

 se comporte par conséquent comme une dissolution de citrate acide ou 

 d'acide citrique. 



La solution à excès d'alcali sature immédiatement tous les acides. 

 Le citrate d'ammoniaque ne peut dissoudre alors que les phosphates 

 de récente formation et ne touche pas à ceux qui n'ont pas été préala- 

 blement attaqués par l'acide sulfurique. 



