500 BEVUE COMMERCIALE ET PRIX-CODRA.NTS 



Avoines. — Les affaires sont toujours calmes; les prix demeurent sans chan- 

 gements, on paye à la halle de Paris de 19 fr. 50 à 23 fr. par 100 kilog., suivant 

 poids, couleur et qualité. — A Lonlres, les importations d'avoines étrangères 

 son' restreintes; les prix présentent une gcaade fermeté; on paye de 19 fr. 05 à 

 21 fr. 90 par quintal métrique. 



Sarrasin. — Les cours sont toujours fermes. On paye à la halle de Paris, de 

 19 à 20 fr. par 100 kilog. suivant la provenané?. 



Issms — Grande fermeté dans les cours. On paye à li halle de Paris : gros son 

 seul, 16 à 16 fr. 50; son trois cases, 15 fr. 50 à 16 fr.; recoupettes fines, 15 fr. 50 

 à 16 fr.; bâtards, 18 à 19 fr.; remoulages blancs, 21 à 23 fr.; le tout par 100 kilog. 

 m. — Fourrages, graines fourragères, pomines de terre et légumes secs. $ 



Fourrages. — Les offres sont abondantes sur la plupart des marchés. Les prix 

 varient peu. On paye par 1,000 kiîog dans Paris : foin, 96 à 112 fr.; luzerne, 

 94 à 100 fr.; sainfoin, 92 fr.; regain, 88 à 94 fr.; paille de blé, 52 à 68 fr.; paille 

 de blé, 60 à 66 fr,; paille d'avoine, 49 à. 54 fr. 



Graines fourragères. — Les ventes sont toujours calmes; les prix se main- 

 tiennent avec une grande fermeté. On paye par 100 kilog. : Irèflôs blancs, 190 à 

 210 fr.; trèfle violet; 118 à 125 fr.; luzerne de Provenco, î'45 à 155 fr.; de Poitou, 

 106 à 120 fr.; ray-grass d'Italie, 43 à 44 fr.; ray-grass anglais, 44 à 47 fr.; sain- 

 foin simple, 37 à 38 fr. 



Pornmes de terre. — L^s prix se maintiennent pour les qualités comestibles 

 qui se vendent à la halle de Paris : Hollande commune, 14 à 18 fr. par hectolitre 

 ou 20 fr. 15 à 2b fr. 70 par 100 kilog.; jaunes communes, 12 à 14 fr. par hecto- 

 litre, soit 17 fr. 85 à 20 tr. 15 par quintal métrique. 



III, — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. ■— Cours de la halle du 27 mars ; poires, 2 fr. 50 à 100 fr. le 

 cent; id., fr. 20 à fr. 30 le kilog.; pommes, 2 fr. 50 à 100 fr. le cent ; id., fr. 

 15 à fr. 35 le kilog.; raisins communs^, 2 fr. à 9 fr. le kilog.; id., noir, 

 2 fr. à 8 fr. le kilog. 



Gros légur^J'yS frais, — On vend à la halle de Paris : artichauts de Bretagne, 

 -poivrade, 12 à 25 fr. le cent; asperges de châssis, 11 à 33 fr. la botte; asperges 

 •aux petits pois, Ofr. 7 5 à 1 fr. 2j la botte; betteraves, fr. 30 à 1 £r. la manne; 

 carottes communes, 15 à 30 fr. les cent bottes; carottes d'hiver, 3 fr. à 5 fr. 50 

 l'hectolitre; carottes de chevaux, 12 k 16 fr.s cent bottes; choux le communs, 

 6 à 26 fr. le cent; haricots verts, 16 à 22 fr. les kilog.; navets communs, 16 à 

 35 fr. les cent boîtes; navels de Freneuse, 25 à 35 fr. les cent bottes; id., 2 fr. 50 

 à 5 fr. l'hectolitre; oignons en grain, 3 fr. à 4 fr. l'hectolitre; panais communs, 

 8 à 12 fr. les cent bottes; poireaux communs, 3 ë 14 fr. les cent bottes. 



Menus légumes frais. — Oa verd à la halle de Paris : ail, 2 à. 3 fr. 50 le paquet 

 de vingt-cinq bottes; barba de capucin, fr. 15 à fr. 20 la botte; céleri, fr. 80 

 à 1 fr. 20 la botte; céleri rave, fr, 10 àO fr. 20 la pièce; cerfeuil, fr. 30 

 a fr. 40 la botte; champignons, 1 fr. 30 à I fr. 80 le kilog.; chicorée frisée, 

 5 à ÇlO ir. le cent; chicorée sauvage, fr, 30 à fr. 50 le calais; choux-fleurs 

 de Bretagne, 20 à 80 fr. le cent; choux de Bruxelles, fr. 15 k fr. 20 le litre; 

 ciboules, fr, 10 à fr. 15 la botte; cresson, fr. 45 à 1 fr. 20 la botte de douze 

 bottes; échalotes, 2 fr. à 3 fr. la botte; éjtinards, fr. 30 à fr. 40 le paquet; 

 escarole, 6 à 12 fr. le cent; estragon, fr. 20 à fr. 25 la botte; laitue, 4à 8 fr. le 

 cent; mâches, fr. 15 à fr. 25 le calais; oseille, fr. 30 à fr. 50 le paquet; 

 persil, fr. 15 à fr. 20 la bott^ ; pissenlits, fr. 15 à fr. 40 le kilog.; potirons, 

 fr. 75 k 5 fr. 50 la pièce; rddis rcses, fr. 40 à fr. 60 la botte; raiponce, 

 fr. 30 k fr. 40 le calais; romaine, 1 fr. 2) à 2 fr. la botte de 4 têtes; salsifis, 

 fr. 30 ko fr. 40 la botte; thym, fr. 10 à Ir. 15 la botte. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — La situation a peu changé au vignoble. De temps en temps on signale 

 comme des semblants de reprise, puis quelques jours après une complète mertie 

 dans les transactions, de sorte qu'il est bien difficile de se faire une idée exacte 

 de la position de nos marchés. Les uns assurent que la reprise est proche, les 

 autres affirment qu'elle ne se produira pas ; il faut, dans ces appréciations opti- 

 mistes et pessimistes, prendre une moyenne Or, il nous semble que l'on aurait 

 tort de s'abandonner au découragement, car si nous avons la poUtique extérieure 

 qui assombrit l'horizon des affaires, nous avons aussi la tranquillité intérieure qui 

 nous promet encore d'heureux jours. Nous avons surtout l'Exposition universelle, 

 avec laquelle il faut compter; nous avons nos grands travaux d'édilité, nous avons 



