X 



5'4 SUR LE CROISEMENT DE L'YAK AVEC LA VACHE. 



SUR LE CROISEMENT DE L'YAK ÂYEG U VACHE. 



M. le professeur JaliusKuhn, directeur de Tlnslitut agronom/que de 

 l'Université de Halle, dont le nom est bien connu du public agricole 

 français, par la traduction qu'a publiée M. Roblin de son remarquable 

 ouvrage sur l'alimentation des bêtes bovines, a cru qu'il pouvait être 

 intéressant de faire part de la naissance, au Jardin zootechnique 

 {llausthiergarten) de cet Institut, d'un produit de l'accouplement d'un 

 yak avec une vache de la variété d'Angeln. Il annonce dans le Journal 

 fur Landwirthschaft (1878, Heft 1, p. 127) que l'événement a eu lieu 

 le 3 décembre 1877; que le jeune produit est du sexe femelle, de 

 couleur noire pure, et que son pelage est relativement long sur le 

 corps et particulièrement à la queue. Il ajoute que la forme de sa tête 

 montre une influence prépondérante du sang d'yak; que le sujet est 

 finement membre, mais vigoureux et agile dans ses mouvements. 



La gestation a duré, dit-il, 2G3 jours 1/2. Elles'est ainsi maintenue, 

 d'après lui, entre la durée moyenne de la gestation de la vache domes- 

 tique (282 jours) et le minimum de cette durée (240 jours). Le poids 

 du jeune à sa naissance était de 45 livres. Sa mère avait, le 27 décembre 

 1876, fait un veau de sa propre race, également femelle, qui pesait 

 44 livres. Son propre poids, à elle, était de 840 livres. L'yak qui l'a 

 fécondée est de pelage noir, avec quelques marques blanches. Il 

 provient d'animaux im[)ortés et il est âgé de 3 ans 1/2. 



La réussite du croisement en question est, selon Julius Kùhn, d'une 

 valeur considérable. 11 appartient aux établissements comme celai où 

 elle s'est produite d'élucider les questions relatives à la génération 

 croisée. Leur solution, dit avec raison l'auteur, est importante pour 

 le fondement des théories de reproduction. Mais ces questions, ajoute- 

 t-il, ont en outre une importance scientifique plus grande, parce que 

 seule leur étude peut fournir le moyen de décider sur les points où il 

 existe des doutes à l'égard des relations de parenté et de la provenance 

 des formes animales. Les opinions extrêmement divergentes au sujet 

 des rapports entre l'yak et le bœuf domestique montrent d'une manière 

 frappante combien il est désirable d'arriver à cet égard à des données 

 solides par des recherches directes. 



L'yak ou bœuf grognant (Bos gruniens L.) vit encore aujourd'hui à 

 l'état dit sauvage dans les montagnes de la Haute-Asie, mais ii est 

 aussi entretenu en grands troupeaux, comme animal domestique, par 

 les populations de son pays natal. On l'emploie à la traction et comme 

 bête de somme, et on se nourrit de sa chair. La femelle fournit un 

 lait très-riche en crème et d'une saveur agréable. Son long poil est 

 tondu chaque année, et il est filé grossièrement pour la confection de 

 tissus. Les queues, analogues à celles de cheval (on appelle aussi 

 1 yak bœuf à queue de cheval), forment pour le pays un article 

 d'exportation qui n'est pas sans importance. Ces différences dans le 

 pelage, auxquelles se joignent celles de la voix et de quelques formes 

 ostéologiques, font distinguer au premier coup d'œil l'yak du bœuf 

 domestique. Maints zoologistes vont, à cause de cela, jusqu'à le séparer 

 tout à fai^t du groupe des bœufs pour le ranger dans celui des buffles. 

 On a même été jusqu'à créer pour lui un sous-genre particulier. 

 D'autres observateurs, au contraire, se montrent disposés à n'accorder 



