DES DENRÉES AGRICOLES (20 AVRIL 1878) 77 



à fr. 20 le litre; ciboules, fr. 10 à tr. 15 la botte; cresson, fr. 20 à 1 fr, 12 

 la botte de douze bottes ; échalottes, l fr. à 2 fr. la botte ; épinards, fr. 30 à 

 fr. 40 le paquet; escarole, 6 à 12 fr. le cent; estragon, fr. 40 à fr. 60 la 

 botte; lailue, 3 à 7 fr. le cfiut ; mâches, fr. 1 5 à fr. 25 le calais ; oseille, fr. 30 

 à fr. 50 le paquet; persil, fr. 20 à fr. 35 la botte; pissenlits, G fr. 15 à fr. 

 soie kilog. ; radis roses, fr. 40 à fr. 60 la botte ; raiponce, fr. 30 à fr. 40 

 le calais; romaine, fr. 60 à 1 fr. 25 la botte de 4 lêtes; salsifis, fr. 30 à 

 fr. 40 la botte; thym, fr. 10 à fr. 15 la botte. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Rien de nouveau dans la situaiion, c'est toujours le calme qui domine. 

 Après les gelées des 26 et 27 mars la hausse a dominé un instant sur tous les 

 marchés méridionaux; puis le beau temps ayant repris le dessus avec le premier 

 quartier de la lune lousse, les vins sont revenus aux cours préc'demment prati- 

 qués. En résumé, les dernières gelées n'auront eu aucune influence sur les prix, 

 seulement on appréhende le mois de mai, parce que, nous écrivent plusieurs de 

 nos correspondants, il y a eu en mars de fréquents brouillards. A c. s craintes nous 

 repondions que jusqu'à présent, il n'est nullement prouvé cjae les brou llards de 

 mars déterminent des gelées en mai. Nous pensons que ces brouillards n'ont pas 

 plus d'influence sur l'atmosphère ([ue la lune rousse ou lune d'avril. Voici quelques 

 cours qui nous parviennent au dernier n:oment. — A Issoire (Puy-de-Dôme), le 

 vin ronge 1 ' choix de coteaux, vaut l'iieitolitre nu, 32 fr. — A Bourg (Gironde), 

 on paie vin rouge de Bourg le tonn( au de 4 barr. logé 1875,450 fr., 187B, 425 fr., 

 1877, 410 fr.; vin blanc Saint-Marien 1876,250 fr., 1877, 210 fr. — A Libourne 

 (Gironde), on cote vin rouge 1877, le tonneau logé Saint-Macaux, 340 fr., Gen- 

 sac, 360 fr. , Genessac, 400 fr.; Saint-Michel, 450 fr. ; Fronsac, 500 fr. ; Sables 

 Saint- Emilion, 600 fr. , Ganon-Fion ac, 650 fr. ; vin blanc 1877 le tonneau logé : 

 Frons^dais, 225 fr.; Enlre-daux-Mers, 250 fr. ; Sainte-Foy, 300 fr. ; Sainte-Foy 

 îupér.'eur, 3; fr. — A Villeneuve (Yonne), voici les cours : Vin rouge, Sens et 

 Villeuve les 2 feuillettes logé, 85 Ir.; ChamjS, 90 fr.; supérieur, 95 fr. ; vin blanc, 

 Vermantou les 2 feuille tes logé, 82 fr. ; Gliitry, 88 'r. ; SamL-Bris, 95 fr. — A 

 Jonzac (Ghartnte-Inférieure), on paye vinro: ge 1" choix !e tonneau nn, 912 litres, 

 250 fr.; vin blanc sec, IbO fr. — A La Flotte (Charente-Inférieure), on cote : vin 

 rouge le tonneau nu, 225 fr. ; vin blanc, 155 fr. — A Gaillac (Tarn), le vin rouge, 

 jolie cou'eur vaut le lonneau nu, 27 5fr. ; .«choix, 255 fr. , 3*; choix, 235 fr. — A 

 La Magistère (Tar--et-Garonne), on paye vin rouge coteau Saint-Martial, 1877 le 

 tonneau nu supérieur, 360 Ir. ; 1" choix, 345 fr., 2* choix, 320 fr, ; vin blanc 1876, 

 1" choix, 21u f.\ — A Carcassonne (Aube), voici les cours : Vin rouge 1" choix 

 belle couleur l'hectolitre, 2- à 30 fr. ; àroi de goût jolie couleur, 27 à 28 fr.; 

 bon ordinaire, 25 à 26 fr. — A F'eaugcncy (Loirei), les vins rouges de Beaule et 

 Villeneuve valent la pièce logée, 85 fr. ; de Messas a B a;'gency, 82 fr. ; de Tavers 

 et Avaray, 80 fr. — A Saint- Laurent de Salanque [Pyr.-Oneni.), on colerhecolitre 

 nu, vin rouge supérieur, 40 fr.; i'"" choix, 37 fr. ; Montagne, 2 7 fr. 



Spiritueux. — Le marché des alc()ols devient d'un- monotonie désespérante. 

 Les afl'aires sont toujours au grand calme et par suite il y a des fen ances à la 

 baisse. La situation est tellement indécise que les plus forts hésitent a. se pronon- 

 cer. Le marché de Lille est en ce iLoment iussi calme que celui de Paris, seule- 

 ment les prix s'y maintiennent mieux. Les marchés du Midi sont encore sans 

 variation : Bézicr c ntii-ue à coter, 96 fr. ; Cette, 100 fr. ; Nîmes, 9i fr.; Pézmas, 

 95 fr, ; Narbonne, 95 fr. ; iVontpellier, 100 fr. — A Paris on cote esprit 3J6 bette- 

 raves i" qualité, 90 degrés du^poniLle, 60 fr. à 60.50 mai, 60.25 à 60.50 quatre 

 d'été, 60.50 à 60.75. ALille (Nord), on cote ?JQ bon goût dispmible, 61.50. 



Vinaigre. — A Villeneuve (Yonne), le vinaigre, vaut actuellement, 18 fr. 

 l'hectolitre nu. 



IV. Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les cours des sucres se maintienne! t bien depuis huit jours. Les 

 affaires sont ajsez actives, pour les diverses sortes. Les offres de la sucrerie con- 

 fi. uent d'ailleurs à etreimportantes. On paie à Paris par iOO kilo ■. : sucres bruts 

 88 degrés sacchar métriqu s, n"' 7 à 9, 64 fr. ; n«' 10 à 13, 58 fr.; suc; es blancs en 

 poudre, 67 fr. 50. Le stock de l'entrepôt réel des sucres était, à Paris, au 17 avril, 

 de 374,000 sacs, tant en sucres français qu'en tueras étrangers et coloniaux, avec 



