158 BEVUE COMMERCIAXE ET PR1X-G0URA.NTS. 



santés; la propriété, lassée, semble enfin disposée à baisser ses prétentions, quel- 

 ques ventes déjà faites indiquent que quelques détenteurs sont entrés dans cette 

 voie. » La Bourgogne ne paraît pas mieux partagée : « Les affaires, écrit-on, sont 

 en ce moment au plus grand calme, quelques ofl'res ont été faites en baisse. » De 

 même de la Basse-Bourgogne : « On ne fait que très-peu d'affaires en vin et l'on 

 commence à croire que les achats resteront languissants, tant qu'une baisse ne 

 s'accusera pas » — En ce temps d'Exposition, il n'est pas sans interdît, ce nous 

 semble, de connaître le prix de nos vins fins sur notre marché de Bercy. Voici, à 

 ce point de vue, les derniers cours qui nous ont été communiqués : — Bordeaux 

 vieux supérieur la pièce logée, 800 à 1,050 fr.; Bordeaux, vieux 1" choix, 580-à 

 630 fr.; Médoc vieux, qualité supérieure, 540 à 600 fr.; Médoc vieux l®"^ choix, 425 

 à 500 fr.; Médoc vieux 2" choix, 225 à 280 fr.; Saint-Emilion vieux qualité extra, 

 580 à 600 fr.; Saint-Emilion vieux l" choix, 350 à 400 fr. ; Saint-Emilion vieux 

 2" choix, 250 à 300 Ir.; Sauterne vieux supérieur, 540 à 600 fr.; Sauternc vieux de 

 choix, 425 à 500 fr.; Barsac vieux supérieur, 395 à 450 fr.; Barsac vieux 1" choix, 

 350 à 400 fr. ; Beaune vieux supérieur, toujours la pièce de 225 littres : 500 à 

 600 fr. ; Beaune vieux de choix, 475 à 500 fr. ; Volnay vieux supérieur, 575 à 

 625 fr. ; Nuits vieux de choix, 575 à 625 fr.; G>rtoa vieux extra, 900 à 1,050 fr. ; 

 Corton vieux supérieur, 800 à 850 fr. ; Bichebourg extra, 900 à 1,050 fr.; Ri- 

 chebourg supérieur, 800 à 850 fr. ; Mâcnn vieux extra la pièce de 225 littres,; 

 450 à 495 fr.; Mâcon vieux supérieur, 350 à 395 fr.; Thorins vieux l" choix, 

 450 à 495 fr.; Thorins vieux 2'' choix, 360 à 395 fr.; — Voici n^ainenant les vins 

 qui se vendent à l'hectolitre : Grenache vieux, 300 à 390 fr. ; Malvoisie vieux, 

 295 à 310 fr. ; Xérès vieux supérieur, S^O à 375 fr. ; Alicante vieux supérieur, 

 300 à 390 fr. ; Mar.-ala vieux supérieur, 295 à 350 fr. ; Muscat vieux extra, 300 à 

 400 fr. ; Champagne supérieur la bouteille, 7 à 8 fr. ; Ghampagae bonne qualité 

 la bouteille, 5.50 à 6 fr. 50:; Ghampagne sortes courantes, 3.50 à 4 fr. ; Pefts 

 champagnes, 3 à 3 fr. 25. 



Spiritueux. — C'est toujours la même situation : affaires sans activité et saos 

 variations notables dans les cours; seul le courant du mois a été l'objet de quel- 

 ques transactions. Seulement au moment où nous écrivons ces ligues, la tendance, 

 même sur ce terme, paraît moins ferme. Le stock, qui était de 1-2,500 pipes, est 

 tombé à 12, "275, pour remonter à 12,400 et redescendre ensu te à 12,275; c'est 

 une différence en moins d'environ 4,000 pipes sur l'année dernière à pareille 

 date. Le marché de Lille est assez ferme. Les marchés du Midi sont sans change- 

 ment; quelques affaires de détail, quelques petits lots expédiés à mesure des be- 

 soins de la client è'e, à cela se borne le mouvement des alcools à Béziers et sur les 

 autres places du Midi. — A Paris, on cote esprit 3/6 betteraves f* qualité 90 de- 

 grés, disponible 60.50 k 63.75; mai-août , 60.50 à 60.75; septembre à décembre, 

 59.50 à 60 fr. — A Lille (Nord), en cote 3/6 bon goût disponible!, 6 1.50 à 60.75 fr. 

 YI. Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Âmidom. — Houblons, 



Sucres. — Enprésence d'offre? assez abondmtespourles diverses sortesde sucres 

 bruts, et d'une demande assez limitée, les prix des diverses sort-is sont plus fai- 

 blement tenus. Les transactions sont c.dmes.On paie par 100 kilog. k Paris pour 

 les sucres bruts 88 degrés sacchariraétriques n"' 7 à 9, 63.25; n»' 10 à 13, 57 25; , 

 sucres blancs en poudre, n°' 3, 67.25 à 67.50. Sur les marchés du Nord, les 

 affaires sont à peu près nulles. On paie à Péronne, n»' 7 à 9, 62.25 à 62.50; 

 sucres blancs, 62.50. Sur un certain nombre de marchés, les cotes n'ont pas pu 

 être établies cette semaine. — Pour les sucres raffinés, les affaires ne présentent 

 aussi qu'une très-faible animation On paie à Pan"?, en baisse, d? 145 à ! 46 fr. par 

 1 00 kildg. à la consommation, et de 69 à 70 50 pour l'exportation. — Le stock de 

 l'entrepôt réel des sucres bruts à Paris, était, au 30 avril, de 339,000 sacs, tant en 

 sucres français qu'en sucres étrangers et coloniaux, avec une diminution de 

 23,000 sacs depuis huit jours. — Dans les ports, on signa'e d'assez importants 

 arrivages en sucres coloniaux. Les demandes sont moins actives, sauf à Bordeaux. 

 On paie à Marseille 56 à 57 fr. par 100 kilog. pour les sucres bruts suivant les 

 provenances, et pour les raffinés 149.50 à 151 fr. suivant les qualit-^s. On paie à 

 Bordeaux de 150 à 151,50 par quintal métrique pour les sucrer raffinés à la con- 

 «ommation. 



Fécules. — Les affaires présentent peu d'animation ; les cours ne subissent pas 

 -de changements. On cote k Paris de ^44 à 45 fr. par 100 kilog. pour les fécules 

 premières de l'Oise et du rayon. Dans les Vosges, les prix se maintiennent de 

 44 à 44 fr. 50. 



