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FDMIER COUVERT SERVANT D'ÉTABLE. 



deux mois et quelquefois davantage, de sorte que petit à petit le bétail 

 monte à mesure que la masse des fumiers augmente; aussitôt qu'une 

 terre se trouve libre, les voitures entrent dans les étables et conduisent 

 directement aux champs les i'uraiers; traités ainsi, les fumiers n'ont 

 perdu aucune de leur.-^ qualités fertilisantes. Ce système n'est pas pra- 

 ticable partout, puisqu'il faut que les étables et les écuries aient été 

 construites exprès. Grand nombre de cultivateurs préfèrent enlever 



tous les jours le fumier de dessous les animaux, afin de les voir tou- 

 jours tenus proprement, ce qui n'est pas aussi facile, lorsque les étables 

 ne sont vidées qu'à de longs intervalles et surtout si l'on a affaire à des 

 bêtes à l'engrais ; ce système, tout en donnant des fumiers excellents, 

 n'est employé qu'assez rarement. Il y a des cultivateurs qui, sans 

 avoir des étables d'une disposition particulière, n'en retirent les fumiers 

 que tous les dix ou quinze jours, et les conduisent directement dans 



