DES DENRÉES AGRICOLES <25 MAI 1878)- 275 



Blé. Seigle Orge. Avoine, 



fr. fr. fr. fr. 



Alaérie AWr (Blé tendre. 37.00 



Algérie. Alger. ^ -dur.... 00. OO . 16. 7ô 17.75 



Angleterre, Londres 31.25 » 22.00 21.75 



Belgique, Anvers 28.50 21.2b 29.25 23.25 



— Bruxelles 31.30 » » » 



— Liège 31 75 21.00 25.50 21. 00 



— Namur 30 75 19.00 25.50 20.50 



Pays-Bas Maestricht 30.75 21.50 » 21.50 



Luxembourg. Luxembourg 28.50 21.00 25.25 18.00 



Alsace-Lorratne. Metz 28 50 20 . 25 23 50 20 . 25 



— Strasbourg 30.00 20.75 23.75 19.75 



— Colmar ,. 30 25 20 50 22.50 19.50 



Allemagne. Badin 2700 18.35 » > 



— Coloffne 30.60 20.00 » » 



— Francfort 30.75 22.00 24.75- 19.25 



Suisse. Genève 31 00 • » 24.00 



— Zurich 30.50 » » 20 25 



Italie. Turin 35.00 26.75 » 22.00 



Autriche, Vienne 24.00 17.75 » 15.00 



Hongrie. Buda-Pesth 21.75 » » » 



Russie. Saint-Pétersbourg.. 36.25 24.00 » 2100 



Etats-Unis. New- York 25.30 » » 



Blés. — La situation du commerce des grains n'a pas beaucoup varié depuis huit 

 jours, mais le temps qui joue, à cette époque da l'année, un grand rôle dans les 

 préoccupations commerciales aussi bjea que dans celles des agriculteurs, s'est 

 remis au beau, et les craintes que l'excès d'immidité faisait naître ont beaucoup 

 diminué. D'un autre côté les nouvelles des pays producteurs sont actuellement 

 assez bonnes. Enfin le courant actuel des nouvelles d'Orient est à la paix aumoius 

 momentanée. Iln'en faut pas davantage pour expliquer les offres plus nombreuses faites 

 sur les marchés par le commerce et la lourdeur dans les prix, qui en est la consé- 

 quence. — A la halle de Paris, le mercredi 22 mai, la culture n'étut que peu 

 représentée, mais le commerce faisait des offres abondantes. Les prix ont léi^ère- 

 ment décliné pour les bonnes qualités. On payait suivant les sortes, de 3i à 35 fr. 

 par 100 kilog. Le prix moyen s'est fixé à 33 fr. avec 25 centimes de baisse depuis 

 huit jours, — Au marché des blés à livrer, on cotait : courant du mois, 32.25; 

 juin, 31.25 ; juillet et août, 30.50 à 3.).75; quatre derniers mois, 29.25 à 29.50. — 

 A Marseille, il y a eu des arrivages considérables pendant la semaine; d'un autre 

 côté les demandes sont très-faioles, les prix se maintiennent difficilement. On paie 

 par 100 kiiog. : Berdianska, 26 fr. à -26 50; Irka, 26 à 27 fr. ; Salonique, 29 à 

 30 fr. Au 18 mai, le stock était dans les docks, de 49,6^5 quintaux métriques, 

 avec une augmentation de 4,000 quiutaux depuis huit jours. — A Londres les 

 arrivages de blés étrangers durant la semaine ont été relativement faibles; il y a 

 plus d'activité dans les transactions, et les pri.t accusent une grande fermeté. On 

 paie de 30.90 à 33 fr. par 103 kilog. suivant les qualités et les provenances. 



Farines. — Les affaires sur les diverses sortes de farines sont toujours calmes, 

 et les prix éprouvent peu de changements. — En ce qui concerne les farines de 

 consommation, les offres de la meunerie sont très-restreintes et le.s cours demeu- 

 rent sans changements. — On payait le 22 mai à la halle de Paris : marque D, 

 70 tr. ; marque de choix, 69 à 70 fr. ; bonnes marques, 67 à 68 fr. ; sur les Ox'-di- 

 naires, 65 à 66 fr. ; le tout par sac de 159 kilog. toile à renlre ou 152 kilog. net, 

 ce qui correspond aux prix extrêmes de 41.10 à 44,60 par 100 kilog. ou en moyenne 

 43 Ir. C'est le même prix moyen que le mercredi précédent. — Pour las farines 

 de spéculation, les affaires sont plus restreiutes encore, et les cours accuseut uq 

 peu de baisse. On cotait à Paris le mercredi 22 mai au soir : farines huit-marques 

 courant du mois, 67.50 à 67.75; juin, 66.75; juillet et août, 66 à 66.25 ; quatre 

 derniers mois, 65.25; farines supérieures^ courant du mois, 64 fr. ; juio, 64.25; 

 juillet et août, 64 fr.; quatre derniers mois, 62 fr.; le tout par sac da 159 kilog. 

 — La cote officielle en disponible s'est établie comme il suit pour chacun des jours 

 de la semaine par sac de 157 kilog. 



Dates (mai) 16 17 18 20 21 22 



Farines huit-marques 68.25 67.75 67.25 67.75 67.75 67.7 



— supérieures 64.75 64.50 64.00 64.25 64.50 64. Oq 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marques, de 67.75, et pour les supé- 

 rieures, de 64.25 ; ce qui correspond aux cours de 42.90 et de 40.75 par 100 kilog. 

 C'est une baisse de20centines pour les premières, et di 40 centimes pour les 

 secondes depuis huit jours. Les cours des farines deuxièmes et des gruaux demeu- 



