LE TRIAGE DES GRAINES. 3St? 



C'est donc une disposition très-bimple, mais qu'il fallait trouver; elle 

 constitue un grand progrès que les agriculteurs voudront étudier. C'est 

 pourquoi noua avons cru utile de leur signaler l'examen des nouveaux 

 appareils de M. Marot, à la classe 76, à l'Exposition universelle. 



Henri Sagmer. 



BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE 



r^ Leçons élémentaires sur les animaux domestiques, par M. E. Cirotteau, médecin-vétérinaire 

 dudépartemeTit de la Vieane. Un volume de 160 pages, librairie de Paul Dupont, rue Jean-Jacques 

 Rousseau, à Paris. 



Sous ce titre, l'auteur traite en un style simple, correct et précis, les 

 principales matières qui contituentla science nouvelle que l'on est con- 

 venu d'appeler zootechnie. II a été amené à écrire cet ouvrage par le 

 désir de laisser un mémento entre les mains des élèves de la ferme- 

 école de Montlouis (Vienne), auxquels il donne des leçons dont ce tar- 

 vail n'est que le résumé. Il y avait, comme il arrive toujours dans un 

 traité élémentaire de vulgarisation, à éviter des développements trop 

 scientifiques, et cependant il fallait dire assez pour être compris, pour 

 que l'ouvrage ne restât pas lettre morte. L'auteur a su éviter ces deux 

 écueils et il a bien approprié son œuvre au but à atteindre: la diffusion 

 des connaissances zoolecliniques. Nous pouvons ajouter qu'il a réussi au- 

 delà de toute espérance; car il nous a été donné de constater les excel- 

 lents résultats obtenus à la Ferme-École deMootlouis lors des examens 

 de fin d'études, en septembre dernier, et nous n'bésitons pas à affir- 

 mer qu'une partie de ces résultats sont dus a l'ouvrage que nous si- 

 gnalons à l'attention des lecteurs du Journal de f Agriculture. 



La zootechnie est loin d'être vulgarisée dans nos campagnes, de 

 sorte qu'on ne saurait trop encourager tout ce qui tend à la diffusion 

 d'une science indispensable à l'éleveur des animaux domestiques. C'est 

 ce qu'a bien compris M, Cirotteau. Il nous en donne une preuve dans 

 sa première leçon, lorsqu'il dit: 



« Mais ce qui manque généralement, ce sont des organes vulgarisa- 

 teurs de la science agricole; c'est un enseignement simple, qui aille 

 trouver le cultivateur chez lui, qui s'offre à chaque instant, qui s'im- 

 pose à lui par la confiance qu'inspire le travail; un enseignement qui 

 sache joindre l'exemple au précepte, qui puisse revenir à la charge 

 autant de fois que cela est nécessaire; un enseignement, enfin, qui soit 

 verbal et de tous les instants. Eh bien ! lesélèvesdes fermes-écoles, par la 

 nature de leurs études et de leurs relations, sont, à mon avis, les plus 

 aptes à remplir cette tâche. Etre là, toujours là, dire à S3n vieux père, 

 tout en respectant son autorité, que tel animal perfectionné lui coû- 

 tera moins à nourrir; que l'assollement suivi doit être modifié, que le 

 jus de son fumier doit être recueilli, car il est le principe le plus actif 

 de cet engrais; que la distribution intelligente des cultures empêche la 

 terre de s'épuiser en lui permettant de récupérer à temps les éléments 

 eulevés etc., telle est la mission de l'élève sorti de la Ferme-Ecole. C'est 

 au bout de chaque champ, sur le chemin ou dans l'étabb, c'est en 

 passant, c'est partout, c'est toujours que l'ancien élève doit faire savoir 

 à tous ce qu'il a appris.» 



Et pour qu'il atteigne rapidement ce but, M. Cirotteau lui met entre 

 les mains ses bonnes Leçons élémentaires sur les anima ujo domestiques 

 qui sont frappées au coin du bon sens, de la pratique et de la 

 science. 



