DES DENRÉES AGRICOLES (8 JUIN 1678) ^3^5 



Blé. Seigle Orge. Avoine, 



fr. fr. fr. fr. 



Al«M^ Aïo.», j Blé tendre. 36 00 • » 



Algérie. ^^S^'^'l - àuv.... 32 25 . 16.75 17. :0 



Angleterre. Londres 3100 » 22 00 21.25 



Belgique, Anvers 27.50 21.25 26.25 52 32 



— Bruxelles 30.30 .> » » 



— Liège , 30.25 20.00 24.00 21.00 



— Namur 30.00 19.00 26.00 20.00 



Pays-Bas Maastricht 29.25 20 00 ■ 20.50 



Luxembourg. Luxemboorg 28.25 20 50 24.00 18. 00 



Alsace-Lorratne. Metz 29 00 19.25 00 00 20.f,0 



— Strasbourg 30.25 20.75 23.75 20.00 



Allemagne, Bsriin 25 75 16.50 » • 



— Cologne 28.75 18.75 » 



— Mannheim 28.75 21.25 » 18. 2& 



Suisse. Gen<^ve 31 00 » » 25.00 



— Zurich 30.75 » » » 



Italie. Milan :)3'.50 26 00 » 22.50 



Autriche, Vienne 24.00 17.50 >♦ 14.50 



Etats-Unis. New- York 2275 » » 



Russie. Saint-Pétersbourg.. 34.25 » » ji 



Bios. — La situation des marchés aux blés, n'a pas beaucoup varié depuis huit 

 jours. Les causes qui influaient sur les cours dans le sens de la Laisse continuent 

 à se produire. Les offres de la culture et du commerce sur les marchfis français 

 sont peu importants, mais des arrivages nombreux sont signalés dans les ports, 

 venant de l'Amérique. Les approvisio"xiements de ce pays ont été expédiés en 

 Europe lorsque le danger de la guerre immédiate en Orient a disparu. Grfs envois 

 ont été d'autant plus rapides, qu'on affirme que les ensemencements y auraient 

 dépassé de 20 pour 100, ceux de l'année dernière, et que le commerce craint des 

 stocks trop abondants au moment de la moisson. A la halle de Paris, le mercredi 

 5 juin, il n'y a eu que des offres très-restreintes de la part de la culture, mais la 

 meunerie ne fait que peu de demandes; les cours sont en baisse principalement 

 pour les quolités inférieures. On payait de 30.50 à 34.50 par lOOkilog suivant 

 les sortes. Le prix moyen se fixe amsi à 32.50, avec 50 centimes de baisse 'lepuis 

 huit jours. — Sur le marché des blés à livrer, les prix sont plus faillies, on paie 

 par 100 kilog. : courant du mois, 30,50 à 30,75; juillet, 30,25; juillet et août, 

 92,25 à 29,50; quatre derniers mois, 28,25 à 28, 50. — A Mar.'eille, la situation 

 est toujou'S la même; il y a irès-peu de demandes soit pour l'intérieur, soit pour 

 l'exportation; les prix se maintiennent avec peine. On paie pa" 100 kilog. : Ber- 

 dianska, '22,10 à 26,50 ; Marianapoli, 25,25 à 26,25; Irka, 24 à 26 fr. Au l^' juin, 

 le stock dans les dtjcks accusaient 80,755 quintaux, avec une augmentation de 

 21,000 quintaux depuis huit jours. — A Londres, les arrivages des blés étrangers 

 durant la semaine dernière ont été de 160,000 quintaux. Les ventes sont assez 

 actives. On cote de 30.80 à 33.85 par 100 kilog,, suivant les provenances et les 

 qualités. 



Farines. — Les vent' s sont très-peu importantes sur les diverses sortes de fa- 

 rines, et les prix sont faibles. — En ce qui concerne les farines de contromraation, 

 la boulangerie ne fait que très-peu d'achats; les cours sont en baisse. — On paie 

 à la halle de Paris : mar lue D, 69 fr.; marques de choix, 68 à 69 fr.; bonnes 

 marques, 66 à 67 fr.; sortes ordiuairts et courantes, 64 à 65 fr.; le tout par sac 

 de 159 kilog, toile à rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux cours extrêmes 

 c!e 40.75 à 43.95 par 100 kilog., ou en moyenne 42.35. t^'est une baisse de cen- 

 times sur le prix moyen de niercredi précéilent. Il y a très-peu d'achats pour les 

 farines de spéculation; les prix s'établisseiit aussi en baisse. On cotait à Paris le 

 mercredi 5 juin, au soir : farines huii-marques, courant du mois, 66,50; juillet, 

 et aoû", 65,25; quatre derniers muis, 6-! fr.; farines supérieures^ courant du mois, 

 61.75; juil'et, 62.50; juillet e août, 62.50; quatre derniers mois, 61 fr.; le tout 

 par sac de 15'^ kilog., toile perdue ou 157 kilog. net. La cote officielle en dispo- 

 nible s'est établie comme il suit, pour cha un des jours de ia semaiue, par sac de 

 157 kilog, net : 



Dates(juLn) 30 31 1" 3 4 5 



Farines huit-marques CO.OO 68.50 68.50 66.25 66.75 66.50 



— supérieures 00.00 63.00 62.00 61.25 61.75 61.75 



Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques, 67.25, et pour les supé- 

 rieures 62 fr,; ce qui correspond aux cours de 42.40 et 39.25. C'est une baisse de 

 50 centimes pour les premières et de 80 centimes pour les secondes, comparative- 

 ment aux cours de la semaine précédente. — Pour les gruaux, il y a un peu de 



