CHRONIQUE AGRICOLE (22 JOIN 1878). 421 



Des représentants de la plupart des pays qui avaient envoyé des 

 délégués au Congrès ont porté des toasts à la France et aux progrès 

 généraux de l'agriculture. Nous citerons parmi ceux qui ont été le plus 

 applaudis, M. de Hamm, délégué de l'Autriche; M. Jenkins, secré- 

 taire de la Société royale d'agriculture d'Angleterre ; M. Ronnberg 

 et M. Van der Siraeten Pontoz, délégués -le la Belgique; M. le comte 

 de Sambuy, délégué de l'Italie; M. Albert de Quintana, délégué du 

 gouvernement espagnol. 



VII. — La betterave et l'industrie sucrière. 

 Un grand nombre d'agriculteurs et de fabricants de sucre se sont de 

 nouveau réunis dans un banquet le 12 juin chez Véfour. La réunion a 

 été unanime à admettre comme base de conciliation le rapport que nous 

 avons publié dans notre n" du 13 avril, page 1 3 de ce volume. Les cul- 

 tivateurs doivent chercher à faire de la bonne betterave, c'est-à-dire de 

 la betterave très-riche, mais les fabricants doivent la leur payer d'au- 

 tant plus cher qu'elle contiendra plus de sucre. L'industrie sucrière ne 

 sera toutefois dans toute sa prospérité en France que lorsqu'un gouver- 

 nement hal'ile aura pu faire ce qu'a fait l'Angleterre, supprimer tout 

 impôt sur celte denrée de première nécessité. A. ceux qui disent que 

 c'est impossible à cause des nécessités budgétaires, il faut répondre 

 qu'il y a trente ans le gouvernement britannique ne pensait pas pou- 

 voir jamais se passer de l'impôt sur le sucre, et que cependant de 

 l'autre côté du détroit, le sucre se vend aujourd'hui 5 sous la livre, 

 sans n'avoir plus rien à payer au Trésor public. — Nous n'en sommes 

 pas là encore, et les difficultés de la question sucrière restent inextri- 

 cables. Les fabricants et les cultivateurs sont d'ailleurs inquiets sur la 

 prochaine récolte, à laquelle les circonstances météréologiques ont nui 

 jusqu'à ce moment; mais il serait bien difficile de dire quel sera le ré- 

 sultat définitif. 



VIII. — Banquet de V association des anciens élèves de Beauvais. 

 Nous venons encore d'assister cette année au banquet annuel de 

 l'association des anciens élèves de l'Institut agricole de Beauvais. 

 Cette association continue à être de plus en plus prospère. Le banquet 

 a eu lieu sous la présidence du frère Eugène et de M. Gossin, le plus 

 zélé et l'un des doyens de nos professeurs départementaux d'agricul- 

 ture. Nous y avions été invité ainsi que MM. de Bouille, Vilmorin, et 

 nos confrères de la presse agricole, MM. Hervé et de Lavalette. M. Blan- 

 chemain, ancien élève de l'Institut, a raconté dans un toast chaleu- 

 reux, les services rendus par quelques-uns de ses anciens camarades. 

 Il est certain que l'Institut de Beauvais a formé de très-bons agricul- 

 teurs. C'est ce que M. de Bouille a fait ressortir en excellents termes, 

 auxquels avec toute l'assistance nous nous sommes associé. Nous avons 

 cette conviction que, pour le bien public, il faut la concurrence entre 

 les établissements d'enseignement agricole, parce que cette concur- 

 rence aboutit à une heureuse émulation. 



IX. — r Annuaire statistique delà France. 

 Le service de la statistique générale de la France vient de publier le 

 premier volume d'un Annuaire statistique de la France, qui est appelé 

 à rendre de réels services. Ce volume qui inaugure la publication, con- 

 tient un résumé de toutes les statistiques dressées et éditées par les 

 diverses administrations de notre pays; il renferme, en outre, des 

 statistiques toutes nouvelles, dont la rédaction n'avait été jusqu'ici en- 



