446 LES PHOSPEO-GUANOS ET LES ANALYSES D'ENGRAIS. 



quand on accuse les fabricants d'engrais de n'avoir pas livré ce qu'ils avaient 

 promis, cela provient tout simplement d'analyses mal faites par des chimistes qui 

 n'ont pas trcmé dans les engrais analysés les doses qui y existaient pourtant 

 réellement. 



Tous ceux qui sont intéressés au commerce des engrais savent combien ces erreurs 

 sont fréquentes et funestes, au point qu'à l'heure présente l'industrie des engrais en 

 est paralysée et que les fabricants, pour se mettre à l'abri, sont obligés de désigner 

 des chimistes spéciaux et même, malgré celte précaution, de faire fréquemment 

 des analyses contradictoires. Ces erreurs multipliées proviennent-elles de méthodes 

 défectueuses, de négligences, peu importe, le fait n'en existe pas moins, et comme 

 en France le public croit volontiers à l'infaillibilité des savants plus encore que les 

 savants eux-mêmes, tout agriculteur se croit autorisé par une de ces analyses 

 défectueuses à crier au voleur sans autre forme de procès ; et pourtant le fabricant 

 a le plus souvent livré réellement ce qu'il a vendu, et l'accuser est une criante 

 injustice quand c'est l'analyse fautive qui est coupable. 



A chaque instant on fait faire des analy-es contradictoires par plusieurs chi- 

 mistes, et le plus souvent ces diverses analyses, quoique faites sur le même 

 échanlillon, sont toutes différentes; il n'y en a pas deux qui donnent les mêmes 

 résultats. 



Et il ne faut pas croire que les différences soient de peu d'importance; non, 

 elles varient du simple au double. Il nous est arrivé souvent que le même engrais,, 

 analysé par plusieurs chimistes, a donné tantôt 3, tantôt 6 d'azote, quoique pré- 

 levé dans des conditions identiques par les parties contractantes. 



J'ai vu des superphosphates d'os donner dans une analyse 12 d'acide phos- 

 phorique soluble, et les même?, dans une autre analyse, donner 16. 



Une même corne torréfiée donnera 12 d'azote, et 15 quand l'analyse est faite 

 par un autre chimiste. 



Nous pourrions donner une liste interminable de faits pareils. 



Lors même que l'on trouve des engrais qui n'ont pas le dosage voulu, avant 

 d'accuser la probité du vendeur, l'équité exigerait que l'on s'assurât que le 

 manquant ne provient pas simplement d'une erreur d'analyse. 



Ne pensez-vous pas, M. le Directeur, que par le temps de congrès qui règne 

 en ce moment, il ne serait pas sans utilité de provoquer un congrès de savants 

 pour aviser à trouver des méthodes d'analyses sûres, adoptées par tous les 

 chimistes? Car si, dans l'avenir comme dans le passé, chaque chimiste suit une 

 méthode particulière, les différentes méthodes engendreront la difï'érence des ré- 

 sultats, ainsi qu'il arrive aujourd'hui. 



Or est-il juste, quand ce cas se présente, d'accuser le fabricant d'engrais? 



Les choses sont arrivées à ce point que les fabricants d'engrais les plus hon- 

 nêtes sont forcés de renoncer à donner la garantie du dosage. Vous pouvez vous 

 en assurer en consultant les annonces contenues dans votre propre journal, et 

 vous verrez que les fabricants d'engrais renoncent peu à peu à publier des do=ages. 

 Est-ce par improbité, pour tromper l'acheteur? non, car le plus souvent les engrais 

 sont plus riches qu'il n'était promis; la cause de ce silence est la crainte des 

 erreurs commises dans les analyses, car ces erreurs entraînent pour le fabricant 

 des accusations oifenssantes et des rabais onéreux. 



Quant à nous, nous annoncerons encore les dosages que nous garantissons; 

 mais nous avons une telle méfiance des erreurs d'analyse que désormais nous 

 stipulerons dans nos prospectus qu'en cas d'analyse , elle sera faite par des chi- 

 mittes acceptés par les parties contractantes. 



En attendant qu'on ait trouvé des aéthodes sûres et généralement pratiquées, 

 donnant une égale sécurité k l'acheteur et au vendeur, n'est-il pas évident que le 

 sentiment de justice la plus rudimentaire impose qu'on soit très-réservé dans les 

 accusations que l'on jette trop facilement à toute une classe d'industriels qui, dans 

 sa généralité, j'en ai la ferme conviction, oflre autant de garanties et de moralité 

 que toute autre classe quelconque. 



Veuillez agréer, etc. 



François Goignet, 

 Gérant de la Société Coignet père et fils et Cie, fabricant 

 de produits chimiques et d'engrais. 



Nous répondrons simplement à notre honorable contradicteur que 

 nous avons la plus grande estime pour ses travaux, et que nous avons 

 toujours proclamé l'honûrabilité et la loyauté de sa maison. Nous 



