DES DENRÉES AGRICOLES ('^2 JUIN ISVS). 453 



bottes; échalotes, 1 fr. 50 à 2 fr. la botte; épinards, fr. 20 à fr. 25 le paquet; 

 estragon, fr. 25 à fr. 30 la botte; laitue, 4 à 8 fr. le cent; oseille, fr. 30 à 

 G ir. 50 le paquet; persil, fr. 10 àO fr. 20 la botte ; radis roses, fr. 25 à fr. 40 

 la botle; ; romaine, 3 à 4 fr. la botte de 32 têtes; thym, fr. 10 àO fr. 15 la botte. 

 V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — La baisse nous paraît arrêtée elles affaires ont aujourd'hui une activité 

 satisfaisante : Voici du reste les nouvelles qui nous parviennent de différents vi- 

 gnobles.. — De Blaye (Gironde) oq nous é^rit qu'une amélioration sensible 

 s'est produite dans la température, il y a bien encore quelques orages, mais la 

 pluie a cessé, c'est d'autant plus heureux que la vigne entre dans sa période déci- 

 sive de la floraison. — De Bordeaux (Gironde), des nouvelles analogues nous par- 

 viennent : vos vignes, nous dit-on, sont en fleurs depuis quelques jours. Heureu- 

 sement que les pluies incessantes que nous venons de subir paraissent avoir cessé 

 pour quelques jours, les vents ont quitté l'ouest, et nous espérons que la floraison 

 56 fera avec le beau temps et que la coulure sera peu considérable. Si nos espé- 

 rance passent a l'état de fait, nous pouvons par avance annoncer une belle récolte. 



— D'Epernay (Marne), on nous confirme que la nouvelle récolle se présente bien, 

 que la vi^ne e&t belle presque partout et qu'un peu de soleil réparera le dommage 

 causé par l'humidité de ces derniers temps, tout en donnant au bois la vigueur qui 

 lui est nécessaiie. — Béziers (Hérault), on nous annonce la reprise dont nous avons 

 parlé plus haut. Pendant la semaine écoulée, il se serait vendu à Béziers et aux 

 environs 630,000 hectolitres de vin. Quant à la vigne, s'il faut en croira notre cor- 

 respoûdanL elle se présente mal la récolte pendante se montrerait sous un très- 

 vilain aspect la végétation serait irrégulière, entravée qu'elle est par la sécheresse 

 et le phylloxéra, personnellement, nous n'acceptons ces apprécie tions que sous 

 toutes réserves. — De Blois (Loir-et Cher), on nous écrit que le temps est favora- 

 ble à la vigne que la fleur commence à apparaître ce pu'il y a lieu de croire que tout 

 se passera bien. En Touraine, la vigne est en pleine fleurt mais on nous signale un 

 peu de coulure. De la Bourgogne; du Beaujolais et duRoussilion, les nouvelles nous 

 tont défaut. 



Spiritueux. — Les tendances sont toujours lourdes, par suite les aflaires sont 

 à peu près nulles, les cours oscillent entre 60 francs et60fr. 50, et les quatre der- 

 niers sunl cotés nominalement à 59 francs. Le chiffre de la circulation s'est accru 

 de 175 pipes et le stock en a peidu 50. Rien de changé dans l'invariable 

 tenu des 3/6 sur les marchés du moi;'. Le courant des expéditions est toujours 

 réduit à sa plus simple expression. Sil'on baissait unpeu le chiffre de 95 et 96 francs, 

 le marché se ranimerait-il? Quelques négociants le pensent; en attendant, on vit 

 dans la presque nullité des transactions. — A Paris, on cote : esprit 3/6 betterave, 

 1^"^ qualité, 90 degrés, disponible, 60 à 60 fr. 25; juillet-août, 60 fr. 25 à 60 fr. 

 50 ; quatre derniers, 59 fr. ; — A Lille (Nord), on cote 3/6 bon goût dispo- 

 nible, 59 fr. 50. 



Vinaigres. — Orléans, Nantes et autres centres de fabrication conservent leurs 

 prix. Les cours sont immuablement les mêmes, cet article, à ce poiut de vue, res- 

 semble au 3/6 du midi. 



Vi. — Sucres, mélasses, fécules, glucoses, amidons, houblons. 



Sucres. — La situation du marché des sucres n'a pas beaucoup varié depuis 

 huit jours. Il y a toujours beaucoup de calme dans les transactions, principale- 

 ment en ce qui concerne les sucres bruts, car pour la raffinerie, elle vend assez 

 facilement ses produits avec des prix fermes. Pour les sucres bruts, les cours sont 

 à peu près ceux de la semaine dernière. En eft'et, on vend à Paris pour les sucres 

 bruts 88 degrés saccharimétriques : n°* 7 à 9, 64 fr. ; n°» 10 à 19, 58 fr. ; sucres 

 blaccà en poudre n" 9, 67 fr. ; dans le Nord, on cote : Valenciennes, n"» 7 à 9, 

 63 fr. ; n'-s 10 à 13, 57 fr. ; au-dessous de 7, 73 fr. ; à Péronne, n''^ 7 à 9, 63 fr. 25. 



— Le stock de l'entrepôt réel des sucres était à Paris, le 19 juin, de 215,000 sacs, 

 tant en sucres français qu'en sucres étrangers et coloniaux, avec une diminution 

 de 14,000 sacs depuis huit jours. — Les cours se maintiennent sans changements 

 importants pour les sucres raffinés; ils sont payés à Paris, de 144 à 145 fr. par 

 100 kilog. à la consommation, et 69 à 70 fr. pour l'exportation. Dans les ports, 

 les arrivages en sucres coloniaux sont assez importants ; les prix sont fermes pour 

 les diverses catégories, avec des affaires assez actives. Pour les sucres bruts, 

 on cote à Nantes : Réunion, 62.75 ; Mayottes 60.50; sucres bruts de toutes pro- 

 venances, 56 fr. A Londres les transactions présentent beaucoup de calme; les 

 cotes accusent une assez grande fermeté pour les diverses sortes. 



