DES DENRÉES AGRICOLES (29 JUIN 1878). 



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huiles de colza : Gaen, 88.50; Rouen, 94.25 ; Cambrai, 88 fi-.; et, pour les autres 

 sortes : œillettes, 120 fr.; lin, 71 Ir. — A Marseille, les cours accusent plvi:^ de 

 fermeté sur les huiles degiaines; on paie, par 100 kilog. : Sézanne et Arachide, 

 88 à 88.50; lin, 69 à 70 fr. Les allaires sont toujours rates sur Its huiles d'olive, 

 et les prix se maintiennent avec peine. 



Graines oléagineuses. — Les cours ne varient que faiblement sur les marchés 

 du Nord, où l'on cote, par hectolitre! : colzj, '28 k 29 fr.; œillettes, 30 à 31 fr. 



Tourteaux. — Prix ferme?. On paie, dans le Noid : tourteaux dd colza, 17 à 

 19 fr.; d'œillettes, 16 fr.; de Im, 23 à S'a f . — A Marseille, lin, 15 fr.; Sézanne,' 

 13.75 à 1 14 fr.; arachides clécorliquées, 14. ''5; palmi-^te naturel, 9 fr.; palmiste 

 repasS'é, 8.50 à 8.75 ; colza, 13 fr.; ra\ison, 10.75 à il fr. 



Savons. ■ — Les aff lires sont ca'mes, el les prix ne varient pas h Marseille. 



Noirs. — On paie, dans le NurJ, 33 à 35 fr. par 100 kilog. pour le noir animal 

 neuf en grains, 5 à 15 fr. par hectolitre pour les noirs d'eugrais. 



VII. — Textiles. 



Chanvres. — Les veuies ?ont toujours peu importantes, et les pr'n sont sans 

 variations. On paie à Paris par quintal métrique 75 à 110 Ir. suivant les qualités 

 pour les chanvres de l'Ouest. 



Lins. — Les cours varient peu daus le Nord. On paie, comme précédemment, 

 k Bergues, 135 à 165 fr. par 100 kilog., suivant les sortts. 



Laines. — Les affaires présentent assez d'activité et les prix varient peu. On 

 paie en Champagne 3.50 à 4.2d par kilog. pour les laines nouvelles lavées à dos. 

 Dans le rayon de Paris, les prix sont plus fermes ; on paie les laines de Brie 

 1.95 à 2.40 par kilog. en suint, celles de Beauce 1.90 à 2. 15. 



IX. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs. — Les prix sont sans changements. On paie à Paris 91 fr. par 100 kilog. 

 pour les suifs purs de l'abat de la boucherie. 



Cuirs et peaux. — Aflaires calmes, aux mêmes prix que précédemment. 



X. — Beurre, œufs, fromages, volailles.] 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine à la halle de Paris 248,879 kilog. 

 de beurres de toutes sortes. Au dernier jour, on payait par kilog., en demi-kilog., 

 1 fr. 80 à 3 fr. 70; petits-beurres, 1 fr! à 2 fr. 16; Gouinay, 1 fr. 18 à 3 fr. 64; 

 Isigny, 1 fr. 94 à 5 fr. 62. 



Œufs. — Il aélé vendu à la halle de Paris du 18 au 24 juin, 5,339,355 œufs. Au 

 dernier marché, on payait par mille: choix, 89 à 105 fr. ; ordinaires, 65 à 90 fr.; 

 petits, 46 à 58 fr. 



Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris, par douzaine. Brie, 4 à 18 fr. 50 ; 

 — par cent, Livarot, 10 à 47 f r ; Mont-d'Or, 6à25fr.; Neufchâtel, 2 fr. à 10 fr. 50; 

 divers, 4 à 196 fr. 



XI. — Chevaux — bétail — viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 19 et 22 juin, k Paris, on comptait 810 che- 

 vaux; sur ce nombre 253 ont été vendus comme il suit: 



Chevaux de cabriolet.... 



— de trait 



— hors d'âge.. . . 



— à l'enchère... . 



— de boucherie. 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 14 ânes et 8 chèvres ; 

 7 ânes ont été vendus de 40 à 270 fr.; 1 chèvre pour 40 fr. 



Bélail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de 

 la Villelte, du jeudi 20 au mardi 25 juin : 



Boeufs 



Vaches 



Taureaux 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras 



— maigres. 



Amenés. 



6,084 



1,096 



220 



4,356 



38,017 



4,432 



18 



Pour 

 Paris. 



2,909 



537 



122 



2,844 



21,260 



1,879 



2 



VsadQB 



Pour 

 l'extérieur. 



1,373 



333 



38 



919 



11,175 



2,462 



in 



En 



totalité. 



4.282 



870 



J60 



3,763 



32.435 



4 341 



12 



Poids 

 moyen 

 des 

 4 quartiers, 

 liil. 



340 

 226 

 403 



79 



20 



89 



25 



Prix du Icilog. de viande sur pied, 

 au marché du lundi '^4 juin. 



quai. 

 1.76 

 1.68 

 1.55 

 2 10 

 1.96 

 1.52 

 1.40 



2» 

 quai. 



1.60 

 J.34 

 1.45 

 1.90 

 1.84 

 1.42 



quai. 

 1.44 

 1.26 

 1.35 

 1.70 

 1.60 

 1 30 



Prix 



moyen 



1.60 

 1.47 

 1.45 

 1.90 

 1 78 

 1 41 

 1.40 



