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LE MILDIOU, SES VOIES D'ACCES DANS LA CONTAMINATION DE LA VIGNE 



LE MILDIOU 



SES VOIES D'ACCÈS DANS LA CONTAMINATION DE LA VIGNE 



L'attaque formidable de Mildiou, qui a sévi 

 sur tout le vignoble français en 1910, a laissé 

 une impression plutôt défavorable sur l'effica- 

 cité des sels de cuivre dans le traitement de cette 

 maladie.C'est que malgré lesapplications répétées 

 des bouillies cupriques sous toutes leurs formes, 

 le champignon a évolué comme si de rien n'était, 

 envahissant non seulement le parenchyme fo- 

 liaire, mais encore les grappes. Hien n'y a fait et 

 les vignes traitées de nombreuses fois ne furent, 

 pour ainsi dire, pas mieux préservées que celles 

 qui l'avaient été moins. Devant l'évidence des 

 faits, les résultats obtenus dans cette campagne, 

 l'action physiologique des sels do cuivre devenait 

 nettement contradictoire. Cependant, on ne sau- 

 rait trop le répéter, cette action ne saurait être 

 mise en doute. 11 est, en effet, sans conteste que 

 les sels de cuivre, le cuivre lui-même, agissent à 

 des doses infiniment faibles, dans le développe- 

 ment des spores des micro-organismes. Les co- 

 nidies du Vln&mopara viticola ne germent pas, 

 si l'eau qui les baigne renferme seulement 

 1/1 000 000" de sulfate de cuivre, soit 1 gramme 

 pour 1 000 litres. Je n'ai pas besoin de faire re- 

 marquer que ce sont là des doses physiologiques, 

 expérimentées dans des laboratoires, qui con- 

 servent néanmoins toute leur efficacité sur les 

 organes de la vigne à préserver, lorsque les co- 

 nidies se trouvent en présence de pareilles disso- 

 lutions. Il suffit donc de doses infimes, des tra- 

 ces, pour empêcher la maladie de s'implanter sur 

 les. organes de la plante nourricière du para- 

 site. 



Dans la pratique, l'emploi des sels de cuivre 

 se fait à des doses beaucoup plus grandes, et il 

 n'y a qu'à jeter un coup d'œil sur les diffé- 

 rentes formules de bouillies cupriques utilisées, 

 pour en être convaincu. 11 est utile qu'il en soit 

 ainsi, car nous savons que leur action est plutôt 

 indirecte. Toutefois, malgré leurconcentration,il 

 faut, pour qu'elles puissent agir efficacement, 

 que l'eau de pluie ou de rosée qui s'en est im- 

 prégnée, arrive à se trouver en contact avec les 

 conidies pour les empêcher de germer; en d'au- 

 tres termes, il convient que cette eau soit juste- 

 ment celle qui devrait provoquer la germination 

 des spores. 11 est donc nécessaire que les bouil- 

 lies soient pulvérisées au voisinage des endroils 

 où doivent germer celles-ci. Ces endroits, quels 

 sont-ils? Il semblerait bien démontré à la suite 

 d'expériences entreprises par le D' H. Muller- 

 Turgau, directeur de la Station fédérale d'essais 

 de Waedenswil, à Zurich, que ce ne sont pas 

 précisément celles que nous cherchons à pro- 

 téger ou que nous atteignons au moyen de nos 

 pulvérisateurs. En général, dans l'application des 

 bouillies cupriques, on a cherché jusqu'alors à 

 atteindre, par des pulvérisations, la partie supé- 

 rieure des feuilles, tandis que la face inférieure 

 n'est pas touchée, reste indemne. 



Implicitement, nous supposons, en agissant 

 ainsi,'que les voies de pénétration du Mildiou se 

 trouvent sur la face supérieure des feuilles. Par 

 contre, si nous admettons que la feuille peut 

 être ou est principalement contaminée par le 

 dessous, en pulvérisant le dessus il faut forcé- 

 ment reconnaître une efficacité aux traitements 

 ainfi faits, sans quoi les pulvérisations données 

 de la sorte seraient irraisonnables. Il est clair, 

 dans cette dernière hypothèse, que l'eau de pluie 

 ou de rosée, après s'être imprégnée de sel de 

 cuivre sur la face supérieure, doit pouvoir s'éten- 

 dre et mouiller le dessous, sans quoi les traite- 

 ments ne produiraient aucun effet. Il n'y a pas 

 lieu pour le moment de chercher à savoir com- 

 ment une mince couche d'eau peut glisser ou 

 s'étendre sur la partie ^upérieure du limbe |et 

 aller mouiller les bords de la partie inférieure. 

 Ce qu'il y a de certain, c'est que cette eau venant 

 du dessus d'une feuille traiice se trouve impré- 

 gnée de quantités de sels de cuivre suffisantes 

 pour s'opposer à la germination des'spores et au 

 développement des zoospores. Par conséquent, 

 cette couche d'eau qui, de l'épiderme du dessus, 

 serait capable de mouiller une partie de celui du 

 dessous ne peut en aucune façon favoriser la 

 germination des conidies. Si j'insiste sur ce 

 côté de la question, c'est que, pour certains, les 

 spores se déposeraient presque exclusivement sur 

 la surface supérieure des feuilles. S'il en était 

 vraiment ainsi, il ne saurait être question de cri- 

 tiquer les méthodes actuelles de pulvérisation, 

 car les traitements tels qu'ils sont faits sont 

 aussi efficaces qu'ils peuvent l'être. Bien que 

 chacun sache comment a lieu la germination des 

 conidies, il est à propos de rappeler ici briève- 

 ment ses différentes phases et les obstacles qui 

 s'opposent à ce qu'elle puisse se faire, lorsque 

 les traitements ont été appliqués dans les condi- 

 tions normales. A proprement parler, une coni- 

 die de Plasmopaia viticola ne germe pas. Placée 

 dans des conditions convenables d'humidité et 

 de chaleur, elles donnent naissance à des zoo- 

 spores. Le nombre de celles-ci pouvant sortir 

 de chacune d'elles est extrêmement variable, 

 quatre, cinq, quelquefois plus d'une douzaine. 

 La température la plus favorable à cette pro- 

 duction de zoospores est comprise entre 20 et 

 28 degrés. Ces zoospores ne sont pas autre chose 

 que des spores munies de deux cils vibratils leur 

 permettant de se déplacer, sur la surface des 

 feuilles. Elles s'y meuvent plus ou moins long- 

 temps dans le liquide qui les baigne. Après une 

 demi-heure, elles ralentissent leurs mouvements, 

 deviennent immobiles, perdent leurs cils vibra- 

 tils et germent. Cette germination consiste dans 

 la production d'un filament mycélien qui s intro- 

 duit par l'ouverture d'un stomate et gagne ainsi 

 les cellules du parenchyme foliaire. Pour cer- 

 tains, à défaut de stomate proche, le filament 



