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LA bOUHlS NAINE OU SOI RIS DES MOISSOiNS 



la sirène se plaint en traversant les brumes, ou 

 encore dans l'accablement monotone d'une ré- 

 gion tropicale ; que pendant le repas apparaisse 

 une bouteille de vos vins, revêtue de ses titres 

 de noblesse authentiques, dès que le liquide 

 scintille au cristal, c'est soudain une évocation 

 glorieuse de la France, éprise de clarté, de me- 

 sure et de franche gaîté qui s'épanouit avec la vi- 

 sion de ses paysages si nuancés, et des admi- 

 rables dons qu'elle a reçus de la nature : tremper 

 ses lèvres en ce merveilleux breuvage, c'est re- 

 prendre des forces et du courage en humant 

 i'arome de la patrie, et ceux qui ne savent 

 savourer de telles délices ne peuvent complète- 

 ment comprendre tout ce que dans l'histoire de 

 l'humanité a pu donner le génie français, et ce 

 que les initiatives peuvent eucore espérer de 

 lui. 



Jlessieurs, un sol qui donne de tels produits 

 est infiniment favorisé; c'est à l'heureuse répar- 

 tition des eaux qui le parcourent, à son (leuve 

 et aux rivières qui la forment, que votre dépar- 

 tement doit sa richesse. S'échappant de la limpi- 

 dité des glaciers, près de la Maladetta, pour s'en 

 aller murmurer un instant en terre espagnole et 

 devenir française au Pont-du-Roi, votre rivière 

 de Garonne arrose une riche vallée, puis drai- 



nant les eaux pailletées d'or de l'Ariége, les 

 pleurs sanglants de l'Albigeois recueillis par le 

 Tarn grossi de l'Aveyron, elle revêt un carac- 

 tère plus calme après avoir augmenté sa puis- 

 sance de l'afflux du Lot, et majestueuse elle 

 entre chez vous pleine et consciente de sa force, 

 déposant à ses rives de ferliles alluvions, et c'est 

 avec sérénité qu'au bec d'Ambès elle s'unit à la 

 Dordogne, qui vous apporle d'autres richesses 

 avec le souvenir des frais pâturages d'Auvergne. 

 Ces deuxrivières formentchez vous la Gironde, 

 fleuve navif^able, donnant le goiit du commerce 

 et de l'aventure. Avec des conditions favorables 

 Je climat et de terrain, cette situation privilégiée 

 vous a permis de faire connaître dan.-; le monde 

 entier les produits célèbres de votre agriculture. 

 En même temps qu'unejoie pourjlesyeux, c'est 

 une satisfaction profonde pour l'esprit que de 

 parcourir votre département et d'en examiner 

 la production si variée, qui va de la culture de 

 la vigne à celle des céréales, des fruits, des pri- 

 meurs, sans compter une importante production 

 d'animaux bovins, et l'exploitation si rémunéra- 

 trice des pignadas dans la partie landaise. 

 Eugène Rouakt, 



Président de la Société centrale diigriciillm-c 

 de la Haute-Garonne. 



LA SOURIS NAINE OU SOURIS DES MOISSONS 



Les rats vrais ou inurinéssont des animaux 

 vifs et agiles, qui se reconnaissent à leurs 

 molaires, au nombre de 12. pourvues de ra- 

 cines et de tubercules, en sorte que la denti- 

 tion totale ne comprend que 16 dents. La 

 couronne des molaires inférieures purte trois 

 rangées longitudinales de tubercules, tandis 

 que celles de leurs confrères, lesCricet?, n'en 

 portent que deux. 



Ce groupe renferme les rats {h'pimi/s) 

 d'assez grande taille et dont le pelage du dos 

 est mêlé de poils longs, raides, cannelés, qui 

 sont des épines rudimentaires, et les souris 

 (Mus., si. sensu) de taille petite, dont le pelage 

 est moelleux et dépourvu de poils raides sur 

 le dos. Les oreilles sont grandes et nues dans 

 le sous-genre Microiiiys (souris domestique, 

 des champs) et petites, finement poilues, 

 ayant le tiers de la longueur de la tête dans 

 le sous-genre Apndemus. C'est à ce dernier 

 groupe qu'appartient l'Acomys du nord de 

 l'Afrique, la souris agraire de l'Europe cen- 

 trale, et la souris naine ou souris des mois- 

 sons [Mus Apodeiinis, L. Hn'»«/î(s Pall) décrite 

 d'abord de Sibérie par PaOas, et qui est ré- 

 pandue à peu près dans toute l'Europe. 



La souris naine est plus petite que la sou- 

 ris domestique et n'atteint guère que la moi- 

 tié de la taille du mulot. La tête et le corps 



n'ont que 6 centimètres, de même que la 

 queue, qui est écailleuse avec l^Oanneaux. Sa 

 hauteur est de 3 centimètres, et son poids ne 

 dépasse pas 7 grammes. L'animal est d'un 

 fauve plus ou moins roux en-dessus, blanc 

 en-dessous et sur les pieds. La couleur des 

 jeunes est d'un fauve grisâtre jusqu'à ce 

 qu'ils aient atteint toule leur taille. Seule- 

 ment, dans ses divers habitats, ses caractères 

 typiques se sont suffisamment modifiés pour 

 qu'on puisse distinguer six sous-espèces dont 

 la France possède deux : la soukis naine cham- 

 pÈTiiE {Mus minulus campcstris Desm.), et la 

 souris n'aine minime [Mus miindus minimiis 

 White) qui est de taille plus petite que la pré- 

 cédente et dont le pelage d'été est d'un rouge 

 orangé plus vif, sur les régions lombaires, 

 plus clair sur les lianes, etprésenle une ligne 

 de démarcation très nette séparant cette cou- 

 leur du blanc pur du dessous. Le pelage d'hi- 

 ver est moinsbrillant, maisprésente toujours 

 ce contraste de teinte qui n'existe pas sur la 

 forme champêtre. Jamais on ne trouve de 

 bande noirâtre le long du dos. On admet que 

 la forme champêlre se rencontre dans le nord 

 de la France, la Belgique et l'Europe occi- 

 dentale, tandis que laformeminime vildans le 

 nord-ouest de la France jusqu'à la Loire et en 

 Angleterre (Hampshire). La souris naine vit 



