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UNE FAlilNE DARACIIIDES TOUTE SPÉCIALE 



Un abaissement de la surface 'n h (fig. l-i) 

 du sol, qui devient a h' \ cet abaissement est 

 dû ù rentraînement de matériaux vers l'aval, 

 entraînement qui augmente avec le débit de 

 l'eau d'arrosage. L'<ibaissemenl du niveau 

 est également dû à un entraînement vertical 

 des matériaux, au tassement et au colmatage 

 du sous-sol dans une zone d. 



Dans un profil schématique, tel que celui 

 de la flgun^ 11, on trouverait au pied de 

 chaque plante h un entonnoir 11, ou ombilic, 

 creusé par les tourbillons élémentaires, 

 déchaussant les plantes (beaucoup de ces 

 plantes repoussent du pied en cherchant à 

 garnir l'entonnoir n qui se reformera à un 

 nouvel arrosase). 



Entre les ombilics, la surface convexe du 

 sol ne serait constituée que par de gros maté 

 riaux r(fig. 14) qui ont pu résister à la vitesse 

 d'écoulement de l'eau : en arrosant, les 

 pierres semblent sortir de la prairie et venir 

 à la surface du sol, quand, en réalité, les 

 pierres sont rendues visibles par la dispari- 

 lion des éUments fins qui les reliaient. 



Il se trouve dans le sol une zone d (lîg. 14) 

 de terre fortement tassée. 



Enfin, la répartition de l'eau d'infiltration 

 est irrégulière (fig. 13) et décroît de l'amont 

 à l'aval de la parcelle arrosée. 



Ilem;irquons que la formation de la surface 

 pierreuse c (fig. 14) a pour résultat de dimi- 

 nuer, entre deux arrosages, les perles d'eau 

 par l'évaporalion du sol nu; c'est, à ce point 

 de vue, l'équivalent d'un binage. 



Le rapprochement des molécules de la 

 zone d. (lîg. 14) rend difficile l'aération du 

 soussol ; c'est dans ces conditions, réalisées 

 surtout dans les arrosages à fort débit, qu'on 

 voit la nécessité d'uliliser les eaux contenant 

 de l'oxygène en dissolution, et qu'on constate 

 le mauvais résultat des reprises immédiates 

 des eaux non aérées des colatures. 



Le lassemenl a aussi pour résultat de 

 diminuer le volume d'eau d'inlillration dans 

 l'unité de temps; c'est ainsi qu'après une ou 

 deux années d'arrosages, le même terrain ne 

 consomme souvent, dans le même temps, 

 que la moitié du volume d'eau qu'il fallait lui 

 fournir au début des irrigations; de sorte 

 que, pour donner au sous sol un même 

 volume d'eau d'infiltration (el le même 

 volume d'oxygène). [il faudrait augmenter do 

 plus en plus la durée de chaque arrosage. 



Finalement, le résuKat est un appauvrisse- 

 ment de la couche superficielle du sol, qu'on 

 constate sur d'anciennes irrigations qui sem- 

 blaient cependant bien établies selon les 

 prétendues règles de l'Ingénieur; on en voit 

 un exemple dans la Campine belge. 



Les théories ou explications précédentes 

 n'ont été données que pour mettre en garde 

 contre c(a'taines conclusions, par trop géné- 

 ralisées, de quelques essais ou analyses 

 faites surtout en Allemagne. Il n'y a pas que 

 la Chimie à considérer dans les irrigations; 

 il y a beaucoup de Mécanique. 



Chaque méthode d'irrigation doit être 

 étudiée de la façon dont nous venons de 

 donner une esquisse; chaque méthode, qui 

 a ses défauts ou ses inconvénients, doil être 

 envisagée afin d'augmenter le rcndanfnt de 

 l'irrigation, en laissant de côté le /gaspillage 

 de l'eau ; il vaut mieux laisser écouler direc- 

 tement à la rivière l'eau qu'on a en excès des 

 besoins du sol et des plantes. Il n'y a que 

 certaines conditions, telles que la tempéra- 

 turi% lelimonage des terres, etc., qui peuvent 

 justifier l'emploi d'énormes masses d'eau à 

 certaines saisons. 



Quoi qu'il en soit, la méthode d'irrigation 

 parruissellement resteapplicable aux prairies 

 ayant une pente déterminée. 



Max RlNGELMANiN. 



UNE FARINE D'ARACHIDES TOUTE SPÉCIALE 



Lorsque nous avons cherché à propager, 

 parmi les éleveurs, les tourteaux d'aiachides, 

 dont l'emploi judicieux leur assure un béné- 

 fice certain, nous n'avions pas prévu qu'un 

 jour arriverait où il ['faudrait défendre ces 

 tourteaux contre des fabricants qui devraient 

 avoir tout intérêt à leur vulgarisation en 

 France. 



Dans les usines qui travaillent l'arachide 

 non décortiquée, l'extraction de l'huile laisse 

 trois sortes de résidus : 



L' L'amande privée d'huile et agglomérée 

 par la presse en tourteaux, qui sont livrés 

 pour l'alimentation du bétail, soit tels quels, 

 soit après avoir été convertis en farine; 



2° Le son d'arachides, composé de la peau 

 qui entoure l'amande et de fragments de 

 cette dernière; 



3° Les coques, ou enveloppes ligneuses, 

 dans lesquelles sont enfermées les amandes. 



Jadis, on ne lirait presque aucun parti 



