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CHRONIQUE AGRICOLE 



Un autre arrêté comporte, pour les exa- 

 mens de lin d'études, des interrogations sur 

 les applications de .la physique, de la chimie 

 et de l'histoire naturelle à l'agriculture. 



Ces mesures paraissent avoir pour objet 

 de préparer les instituteurs à l'obtention du 

 brevet agruole prévu dans le projet de loi 

 sur l'enseignement professionnel de l'agri- 

 culture, qui est analysé plus loin (p. 113). 



Consommation du sucre. 



D'après les documents de la Direction 

 générale des contributions indirectes, la con- 

 sommation taxée du sucre pendant les dix 

 premiers mois de la campagne en cours 

 (1"^ septembre 1911 au 30 juin 191ii) a été de 

 523 517 tonnes, au lieu de 567 750 pendant 

 la même période de la campagne précédente ; 

 la diminution a donc été de 44 233 tonnes. 



Pendant le même temps, la consommation 

 du sucre en franchise s'est élevée : pour la 

 fabrication des bières, à 1 527 tonnes contre 

 1 259; pour la nourriture du bétail, à 113 ton- 

 nes contre 391. 



Au 30 juin, le total général des stocks (en 

 fabriques, en entrepôts ou en cours de trans- 

 port'j n'était que de 199 867 tonnes contre 

 214 911 au 30 juin 1911. 



Questions viticoles. 

 Les délais pour la déclaration de récolte 

 sont jugés comme trop prolongés par un cer- 

 tain nombre de viticulteurs. M. Barlhe, dé- 

 puté de l'Hérault, a signalé au ministre des 

 Finances l'utilité qu'il y aurait, à ses yeux, 

 de donner des instructions aux préfets et des 

 indications aux conseils généraux en vue de 

 faire fixer le dernier délai de déclaration de 

 récolte à la date la plus rapprochée des écou- 

 lages,pour éviter des pratiques frauduleuses 

 et pour permettre à tous de connaître au 

 plus tôt l'importance des quantités récol- 

 tées. Voici la réponse qu'il a reçue : 



L'obligation pour les préfets de fixer à une 

 époque aussi rapprochée que possible de la fin 

 des vendanges et écoulages, le délai dans lequel 

 doivent être faites les déclarations de récolte, 

 résulte de la loi elle-même lavant deruier para- 

 graphe de l'article l""' de la loi du 29 juin d907:. 

 Par une circulaire en date du 1'' avril 1909, 

 le ministre des Finances a insisté auprès des 

 préfets pour que les délais dont il s'agit soient 

 renfermés dans des limites aussi étroites que 

 possible. 



En outre, en 1910 et en 1911, l'administration 

 des Contribulions indirectes a invité ses direc- 

 teurs départementaux à rappeler à ces hauts 

 fonctionnaires l'intérêt qui s'attache à ce que 

 les prescriptions de cette circulaire soient obser- 

 vées. Elle se propose d'adresser de nouvelles 



instructions, dans le même but, avant l'ouver- 

 ture de la prochaine campagne. 



Le même député ayant exprimé le désir de 

 voir reporter comme naguère la date du 

 début de 1 exercice vicicole au l'' sep- 

 tembre, alin que les vins récoltés dans le 

 courant d'un exercice figurent en ressources 

 et en sorties dans le même exercice, il a reçu 

 la réponse suiva>ite : 



Quelle que soit la date conventionnelle choisie 

 pour point de départ de l'exercice vinicnle, un 

 chevauchement est inévitable. 



.Si le l" septembre est adopté, les ressources 

 sont faussées de toute la consommation en fran- 

 chise de septembre, les sorties le sont des expé- 

 ditions faites pendant ce mois et imputables sur 

 l'ancienne campagne, et de ces deux causes 

 d'erreurs la seconde pourrait seule être réparée. 



Si le 1" octobre est adopté, les sorties seules 

 peuvent être faussées du fait des expéditions de 

 vin nouveau efièctuées avant celle date; mais 

 comme ces expéditions n'ont lieu que dans un 

 très petit nombre de départements, et qu'elles 

 consistent surtout en moûts et en vendanges, il 

 est facile d'en tenir compte; ce sera fait dès 

 cette année. 



C'est en raison de la plus grande facilité et de 

 la moins grande importance des corrections que 

 rAdminislration, après avoir reconnu — avec la 

 viticulture — les inconvénients de la première 

 date, s'est arrêtée à la seconde. 



— Des documents publiés récemment sur 

 l'invasion phylloxérique en Espagne par le 

 ministère de Fomento, font connaître les 

 proportions dans lesquelles le lléau y a sévi 

 jusqu'ici. 



La superficie du vignoble avant l'invasion 

 était évaluée à 2 030 850 hectares ; sur ce 

 ■ total, 1 036 807 hectares ont été détruits, 

 mais la reconstitution a été opérée jusqu'ici 

 sur 323 850. C'est donc dans la proportion 

 d'un peu plus du tiers que le vignoble a été 

 diminué. Il convient d'ajouter que, en outre, 

 une forte proportion a été attaquée sans être 

 anéantie, car on ne compte que 662 000 hec- 

 tares qui soient encore complètement indem- 

 nes jusqu'ici. 



— Une décision qu'on doit signaler a été 

 prise récemment en Allemagne. Le Moniteur 

 officiel du Conimerce fait connaître qu'une 

 ordonnance du 27 mars 1912 a déclaré inad- 

 missible la dénomination, pour un vin alle- 

 mand, de Bourgogne allemand. Le Chancelier 

 de l'Empire fait valoir que le mot « Bour- 

 gogne >> est une désignation géographique, 

 que les dénominations de cette nature ne 

 peuvent être employées que pour les désigna- 

 tions d'origine, et que l'addition du mot 

 « allemand » n'enlève pas au mot « Bour- 



