SUR LACCLIMATATION DES l>01SSONS 



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l.a cullure de ce Salix aurait les avantages 

 suivants : 



1° De mettre en valeur une quantité considé- 

 rable de dunes; 



■2' De fixer les sables; 



3" De permettre en France de se passer d'une 



grosse partie des rotins éi rangers dont l'entrée 

 se chiffre, tous les ans, par des sommes 1res im- 

 portantes; 



i" De créer une nouvelle industrie utile pour 

 une partie des populations du littoral. 



H. H[TIER. 



SUR L'ACCLLMATATION DES 1>0ISS0NS 



Considérations générales. — Il est évident 

 qu'un certain nombre de poissons étran;jers 

 peuvent s'acclimater en France avec plus 

 ou moins de succès; mais, d'une manière 

 générale, nous ne voyons pas trop la nécessité 

 d'importer à tout piix et d'aller cherclier au 

 loin des espèces dont quelques-urirs ne valent 

 pas les nôtres. Nous possédons un grand nombre 

 de poissons parmi lesquels il s'en trouve beau- 

 coup d'excellents. Assez souvent, les variétés 

 étrangères sont des animaux de fantaisie, plus 

 ou moins bizarres dans leurs formes et leurs 

 couleurs, et qui n'ont aucun intérêt au point de 

 vue de l'alimentation publique. Il en est d'autres 

 cependant d'une valeur réelle qui se sont faci- 

 lement acclimatées en France, qui peuplent au- 

 jourd'hui la plupart de nus eaux et rendent de 

 très grands services. \ous avons fait quelques 

 excellentes acquisitions de Salmonidés surtout, 

 importés d'Amérique. 



L'opération de l'acclimatation n'est pas nou- 

 velle. Elle était connue des peuples de l'Anti- 

 quité. Les anciens Chinois et les Romains entre- 

 tenaient dans des viviers des poissons de mer. 

 Franklin, en Amérique, s'est aussi occupé avec 

 succès d'acclimatation. Brehni, Darwin et d'au- 

 tres savants expliquent que c'est par des accom- 

 modations successives que la transition de cer- 

 taines espèces, dans des milieux dilTéients, peut 

 s'effectuer. 



Les phénomènes naturels, géologiques sur- 

 tout, ne sont pas complètement étrangers aux 

 changements d'habitats. Us ont graduellement 

 transformé des surfaces plus ou moins grandes 

 d'eau salée en lacs d'eau douce et réciproque- 

 ment. Mais ces transformations ont été très 

 lentes et les poissons ont pu s'accommoder au 

 nouveau milieu en se modifiant parallèlement à 

 lui. Pline le naturaliste et Columelle nous ont 

 renseignés sur les essais d'acclimatation des 

 Anciens. 



Ils nous ont appris que c'était Sergius Oratius 

 qui a le premier pratiqué le parcage des huîtres 

 près de Naples, que Hirrius construisit le pre- 

 mier réservoir pour l'entretien des murènes et 

 que plusieurs autres Romains avaient également 

 construit des viviers pour divers autres pois- 

 sons. 



L'eau joue, pour les poissons, le même rôle 

 que l'air pour les animaux terrestres. Le climat, 

 lui-même, au point de vue spécial qui nous 

 occupe, exerce une certaine influence sur l'accli- 

 matation, car le régime des eaux n'est qu'un des 

 facteurs d'un climat proprement dit. 



D'une manière générale, l'acclimatation a lieu 

 avec d'autant plus de succès que les circons- 

 tances nouvelles se rapprochent davantage des 

 anciennes conditions d'habitat. Quand ces condi- 

 tions changent d'une façon sensible, le poisson en 

 souffre plus ou moins, et une lutte s'engage 

 entre lui et les circonstances nouvelles. Parfois 

 il périt, mais le plus souvent il triomphe el, dans 

 ce dernier cas.auboutde quelque temps, il s'est 

 complètement acclimaté au nouveau milieu. 

 Comme résultat, on constate que ses qualités se 

 perdent quelquefois; d'autres fois, elles se modi- 

 fient plus ou moins avantageusement, parfois 

 aussi elles se conservent. Cependant, comme la 

 similitude des eaux est plus fréquente que celle 

 des climats, l'acclimatation des poissons pré- 

 sente, en général, moins de difficulté que celle 

 des autres animaux. Elle est surtout devenue 

 facile et pratique depuis qu'on a trouvé les 

 moyens de transporter les œufs. Ces derniers, 

 lorsqu'ils sont embryonnés et bien emballés, 

 peuvent supporter des voyages de plusieurs jours. 

 L'introduclion des espèces sous forme d'crufs 

 réussit généralement beaucoup mieux que l'ap- 

 port de poissons. 



Il y a longtemps que Lacépède, Quatrefarges, 

 Backwel et d'aulres savants, ont démontré l'utilité 

 de l'acclimatation de quelques bonnes espèces 

 de poissons, surtout ceux de la famille des Salmo- 

 nidés, qui fournit les plus importants et les meil- 

 leurs. .Sous ce rapport, nous avons importé quel- 

 ques très tjonnes variétés. 



Quelques précautions. — Le changement de 

 milieu ne doit se faire qu'en prenant quelques 

 précautions. Il faut éviter, le plus possible, les 

 transitions trop brusques, soit comme tempéra- 

 ture de l'eau, soit au point de vue de son état 

 (courante ou tranquille , de son fond vaseux ou 

 graveleux), de sa profondeur, de sa nature, etc. Au 

 début, on s'écartera le moins possible des condi- 

 tions d'existence que les poissons viennent de quit- 

 ter et on ne s'en éloignera que progressivement à 

 mesure qu'ils s'habitueront aux nouvelles. Tout 

 changement brusque est souvent funeste. En gé- 

 néral, plus le sujet est jeune, mieux il s'adapte au 

 nouveau milieu dans lequel il doit non seulement 

 vivre et croître, mais encore se multiplier. On 

 prendra par conséquent des alevins plutôt que 

 des sujets adultes. Dans ce cas, s'il s'asitde peu- 

 pler une pièce d'eau quelconque, il faut avoir la 

 précaution de fermer, à l'aide de grilles, les 

 issues ou, ce qui est préférable, de déposer 

 provisoirement les alevins dans un bassin spécial 



