REVUE COMMERCIALE 



1S9 



Les seigles à livrer ont été payés de 19.50 à 21 l'r. 

 les 100 kilogr. départ. 



On a coté les avoiaes à livrer : avoines grises 

 d'hiver du Poitou 19.25, de la Drôme 19.73, du Lyon- 

 nais 21 à 22 fr. ; avoines noires du Centre 18.75 

 à 19 fr. 



Les quelques lots d'orges présentés ont été enlevés 

 au prix de 23 à 23.50 les lOO kilogr. 



Les escourgeons ont trouvé acheteurs à 21 et 21. .'lO 

 les 100 kilogr. départ. 



Sur la place de Marseille, on paie aux 100 kilogr. 

 les blés étrangers: Ulka NicolaielT 21.50; Ulka 

 Marianopoli 21.40; .\zima Théodosie 22.25; blé du 

 Danube 22.73; de l'iade 21.23 à 21.30. 



Aux dernières adjudications militaires on a payé ; 

 à Lyon, l'avoine d'Algérie 21.39 à21.i5; à Mourme- 

 lou-le- Grand, l'avoine indigène 22,44, l'avoine d'Al- 

 gérie 21.48; à Paris, l'avoine d'Algérie et de Tunisie 

 20.98 ; à Verdun, l'avoine indigène 22.50, l'avoine 

 d'Algérie 21.30 à 21.73. 



Marché de Paris. — Les cours des blés n'ont pas 

 subi de changement sensible au marché de Paris du 

 mercredi 31 juillet; comme les semaines précé- 

 dentes, les affaires ont porté principalement sur les 

 blés étrangers, que l'on a payés de 31 à 31.30 le 

 quintal Paris. Les blés français ont été cotés de 31.25 

 à 32.23 les 100 kilogr. Pans. 



Les seigles ont eu des cours en hausse de 30 cen- 

 times; on les a vendus 2(1.50 les 100 kilogr. Paris. 



Les cours des avoines se sont relevés de 1 fr. par 

 quintal. Aux 10 i kilogr. Paris, on a payé : les avoines 

 noires 23.30, les grises 23 fr., les blanches 22.50. 



Les orges ont eu des cours en ha'isse. On a coté 

 aux 100 kilogr. Paris : les orges de brasserie 25 fr., 

 les orges de mouture 2i.30 et les escourgeons nou- 

 veaux 22.50. 



On a vendu les sarrasins 31 Ir. le quintal Paris. 



Bestiaux. — Au marché de La Villette du jeudi 

 25 juillet, les cours des bœufs ont légèrement baissé. 



L'offre en veaux a dépassé l'importance des be- 

 soins; d'où une vente lente à des cours en baisse. 



Les cours des moutons ont fléchi de 3 à 6 cen- 

 times par demi-kilogramme net. 



La vente des porcs a été laborieuse et les prix 

 ont de nouveau rétrogradé. 



Marché de La Villette Uic jeudi 23 Juillet. 



COTE OFFICIELLK 



Bœufs. . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moulons. - 

 Porcs 



Amenés. 



■244 

 1 863 



\'endus. 



Bœufs.. . . 

 Vaches. .. 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moutons . 

 Porcr . . . 



1 :.7Ô 



603 



223 

 1 362 

 13 450 

 3 641 



Prix extrêmes 



au poids net. 



I.:i0 à 1.81 



PBIX DU KILOGR. 

 AU POIDS NET. 



1.10 

 1.20 

 l.iO 



i.-;5 



■-'.00 



1.84 

 1.66 

 2.20 

 2.35 

 2.29 



quai. 

 1.50 

 1.08 

 1.30 

 1.75 

 1.85 

 2.10 



Prix extrêmes 

 au poids vif 

 0.63 à 1.12 

 0.55 1.10 



0.60 

 0.77 

 0.87 

 1.44 



91 

 l.:rt 

 1.41 

 1.60 



Au marché de La Villette du lundi 29 juillet, les 

 pays étrangers ont fait moins d'achats que de cou- 

 tume et, d'autre pari, les chevillards ont également 



réduit leurs approvisionnements en gros bétail. Les 

 cours ont fléchi d'une quinzaine de francs par tête. 



On a payé les bœufs de l'Allier, de la Nièvre et 

 de Saone-et-Loire 0.S9 à 0.91 ; de l'Orne, de l'Eure et 

 du Calvados 0.90 à 0.94; du Cher 0.80 à 0.86; de la 

 Sarthe 0.83 à 0.90; de la Vendée 0.78 à 0.85; de 

 Maine-et-Loire et de la Loire-Inférieure 0.81 à 0.87, 

 les bœufs de ferme 0.78 à 0.84 le demi-kilogramme' 

 net. 



Les meilleurs taureaux ont été payés de 0.75 à 0.80 

 et les taureaux ordinaires 0.68 à 0.74 le demi-kilo- 

 gramme net. 



On a coté les génisses charolaises et nivernaises 

 0.92 à 0.94, les vaches de ces mêmes provenances 

 0.82 à 0.90, les vaches normandes 0.8O à 0.89. les va- 

 ches de l'Ouest 0.70 à 0.80, les vaches de ferme 0.75 

 à 0.83 le demi-kilogramme uet. 



La vente des veaux, lente au début du marché, est 

 devenue ensuite plus active et les cours se sont raf- 

 fermis. On a payé les veaux de l'Eure, Eure-et-Loir, 

 Loiret, Yonne, Seine-et-Marne et Seine-el-Oise 1.08 à 

 1.15; les veaux de la Marne 1.06 à 1.10; de l'Aube 

 0.92 à 1.02; les meilleurs veaux de la Sarthe 1.03 à 

 1.05, les autres et les veaux de Maine-el-Loire 0.88 à 

 1 fr.; les veaux d'Iiidre-et-Loire 0.95 à 1.02; du Cal- 

 vados 0.84 à 0.92; de l'Oise 0.85 à 0.95; de la Haute- 

 Garonne 0.85 le demi-kilogramme net. 



Les cours des moutons ont dénoté de la faiblesse- 

 sur les sortes ordinaires, on a enregistré une biisse 

 de 2 ou 3 centimes par demi-kilogramme net. On a 

 coté les moulons de l'Allier, de la Nièvre et du Cher 

 1.15 à 1.18: de la Creuse et de la Haute-Vienne 1.12 à 

 1.15; (le la Haute-Loire 1.10; d'Eure-et-Loir et de 

 Seine-et-Marne 1.03 à 1.08; de l'Yonne et de la Cote- 

 d'Or 1.03 à 1.07; de la Lozère 1.03 à 1.03; de la Haute- 

 Garonne et de l'Aveyron 1 à 1.02; de la Dordogne et 

 de la Corrèze 1.02 à l.OG; du Tarn 1.08 à 1.10, les 

 brebis bourguignonnes 0.95 à 1 fr., les brebis du 

 Midi 0.94 à 0.98, les moutons algériens de réserve 

 1 fr., les arrivants 0.93 à 0.98 le demi-kilogi anime 

 net. 



La vente des porcs a été laborieuse et les cours ont 

 baissé de 2 centimes par demi-kilogramme vif. On 

 a vendu les meilleurs porcs 0.76 à 0.78, les porcs 

 ordinaires 0.70 à 0.72, les porcs médiocres 0.68 à 0.70, 

 les jeunes coehes 0.60 à 62, les vieilles 0.54 à 0.56 

 le demi-kilogramme vif. 



Marche' de l.a yHlelle du lundi 29 juillet. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moutons.. . . 

 t^orcs frras . 



Amenés. 

 3 071 

 1 525 

 292 

 1 865 

 18 370 

 3 076 



Vendus. 



2 866 

 1 426 



272 

 1 769 

 14 334 



3 068 



Invendus 



205 



99 



20 



98 



4 036 



Bœufs. . . . 

 Vaches. . .. 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Prix extrêmes 

 1.30 à 1.86 



1.10 

 1.10 

 1.40 

 1.65 

 2.00 



1.84 

 1.60 

 2.20 



2.:» 



2.23 



Viandes abattues. 



Criée du 29 juillet. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moulons — 



Porcs entiers. — 



V qualité. 

 1.80 à 1.85 

 2.00 2.10 

 2.40 2.5Ù 

 2.20 2.25 



2- qualité. 

 1.60 » 

 1.85 1.95 

 9.20 

 2.10 2.20 



3" qualité. 



1.50 à " 



1.75 



2.00 



2.05 2.10 



