REVUE COMMERCIALK 



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tantes. Les rours uni, subi une baisse assez sensible. 

 Aux 100 kilogr. Lyon, un a payé les blés du Lyon- 

 nais 2". '25 à 21.50. Au.\ 100 kilugr. dépari, on a l'olé 

 les blés du Centre 27.2.'. à 28 fr., les blés de la Urùoae. 

 de Vaurluse (?t du Gard 28.30 à 20 fr. 



On a colé au.K 100 kilogr. dépari : les seigles de 

 Cbampagne 19.50 à 20.25, ceux du Cenire 21.25. 



Le? avoines oat été payées aux [irix suivanis : 

 avoine grise d'iiiver du Centre 19.10; du l'oilou 19.23; 

 de la Drômc 20 l'r.; avoine noire du Ceulre 18.15, le 

 lout :uix 100 kilogr. déparl. 



Les orges de mouture dispon'bles ont été payées 

 de 22 à 23 fr. les 100 kilogr. Les orges de la nouvelle 

 récolte, à livrer, ont f.iil l'objet de transactions à 

 des prix compris entre 21.25 et 21.30 le quintal. Les 

 escourgeons, dont l.i i(ualité laisse parfois à désirer, 

 ont été cotés de 20. 50 à 22 fr. les lOÛ kilogr. 



Les sarrasins ont trouvé acheteurs à 30 fr. 50 les 

 100 kilogr. rendus. 



Sur la place de Marseille, on paie aux 100 kilogr. 

 les blés étrangers : L'ika Berdianska 21.40; blc du 

 Danube 22.50; de l'Inde 21.50. 



A Tunis, on paie les blés blancs 31 à 33 fr.; les 

 blés roux 29 à 30 fr.. 1 orge 20 à 22.50 les 100 kilogr. 



Marché de Paris. — La pluie retardant les battages. 

 il n'y a pas eu beaucoup d'offres de blés nouveaux 

 au marché de Paris du 7 août. Néanmoins, les cours 

 ont tléchi d'environ 1 fr. par quintal. Les bons blés 

 ont été payés de 29.50 à 30 fr. les 100 kilogr. Paris. 



Les cours des seigles sont restés stationnaires ; 

 on les a cotés 20. .50 le quintal Paris. 



En raison de la faible importance des offres, les 

 cours des avoines ont progressé de 50 à "5 centimes 

 par quintal. Cin a vendu les avoines noires 24.50. les 

 grises elles blanches 23.50 les lOO kilogr. Paris. 



Les prix des oi'ges de mouture ont lléclii de 2 fr. 

 et ceux des escourgeons de 1 fr. par quintal, (in a 

 payé les orges de brasserie 25 fr., les orges de mou- 

 ture 22. '■Il et les escourgeons 21.50 les 100 kilogr. 

 Pdris. 



Les sarrasins ont trouvé aciieteurs à 31.30 le quin- 

 tal Pans. 



Bestiaux. — Au marché de La \illette du jeud' 

 l'r août, l'oU're de gros bétail a été moyenne; la 

 vente a présenté une certaine activité et les cours 

 ont acquis un peu plus de fermeté. 



A la faveur d'arrivages modérés, la vente des veaux 

 s'est améliorée. 



L'offre de moutons a été relativement faible; d'où 

 une vente facile à îles cours en hausse. 



La venle des porcs a élé très bonne. 



Marché (le La Villelle du jeudi 1>| août. 



COTK OFFICIELLE 



PRIX DU KILOGR. 

 AU POIDS NET. 



Vendus. 



1 COI 



ir.s 



2011 

 1 370 

 6 050 

 L' 580 



Prix exlrémes 

 au poids net. 

 1.30 à 1.90 

 l.'iO 1.88 

 l.-iO 1.70 

 1.60 2.30 

 1..S0 2.5» 

 ■>.10 2.30 



!■• 

 quai. 



1.82 

 1..S0 



l.r.s 



2.10 

 2.30 

 2.22 



3' 

 quai. 

 1.50 

 1.2S 

 1.24 

 1.80 

 2.(10 

 2.06 



quai. 



1.60 



1.52 



1 . ',6 



2 . 1 10 



2.-,'0 



2 11 

 Prix extrêmes 

 au poiOs vif 

 0.03 à 1.14 

 0.61) 1.13 

 0.60 0.95 

 0.88 1.3S 

 n.'.in i..",o 



l.îs 1.6 1 



Au marché rie La \illett,e du lundi 5 août, les 

 transactions en gros bétail imt élé actives et les 

 cours soutenus. On a payé les bœufs de l'Allier, delà 

 Nièvre et de Saùne-et- Loire 0.88 à 0.94; de l'Orne, de 

 l'Eure et du Calvados 0.86 à 0.93; de la Vendée O.NO 

 à 0.86 ; de la Charente-Inférieure 0.81 à 0.87 ; du Cher 

 0.83 à 0.88; de Maine-et Loire et de la Loire-Infé- 

 rieure 0.82 à 0.88; de la Sarthe 0.86 âO.92: les boeufs 

 de ferme 0.18 à 0.85 le demi kilogramme net. 



On a coté les bonsjtaureaux 0.78 à 0.82, les taureaux 

 ordinaires 0.70 à 0.70 le dsmi-kilogrammc net. 



On a vendu les génisses charulaises et nivernaises 

 0.9i à 0.94, les vaches de mêmes provenances 0.83 

 à 0.91, les vaches normandes 0.82 à 0.92. les vaches 

 de l'Ouest 0.72 à 0.80, les vaches de ferme 0.15 à 0.85 

 le demi-kilogramme net. 



Les arrivages de veaux n'ont pas été exagérés, mais 

 les entrées directes aux ubattoirs ont subi une 

 augmentation assez forte, ce qui a beaucoup nui à la 

 vente. Les cours des veaux onl rétrogradé de 3 ou 

 4 centimes par demi-kilogramme net. On a vendu les 

 veau.t d'Eure-el-Loir. de Seine-et-Marne, de Seine- 

 et-Oise, du Loiret et de l'Yonne 1.12 à 1 16; de la 

 Marne 1.08 à 1.10; de l'Aube 1 à 1.08; d'Indre-et- 

 Loire 0.99 à 1.05; de la Somme 88 à 1 fr. ; de la 

 Sarthe 0.92 à 1.05; du Calvados 0.85 à 0.94; de la 

 Haute-Garonne 0.85 à 0.88 le demi-kilogramme net. 



Gr.'ice à une demande active, U baisse qui s'est pro- 

 duite sur les cours de moutons a été inférieure à 

 celle que l'on prévoyait; elle n'a guère dépassé 2 à 

 3 centimes par demi-kilogramme net. On a payé les 

 moutons de la Creuse et de la llaute-V-enne 1.18 à 

 1.20: de la Haute-Loire 1.12 à 1.15; d'Eure-et-Loir et 

 de Seine-et-Marne 1.08 à 1.12; du Cantal et de la 

 Lozère 1.07 à 1.11; de l'Aube, de la Marne, del'Vonne 

 et de la Côte-d'Or 1.07 à 1.12; de la Corréze et de la 

 Dordogne 1.07 à 1.14; de l'.Aveyron et de hi Haute- 

 G.ironne 1.05 à 1.10; les agneaux 1.22 à 1.26, les 

 brebis du Centre 1 à 1.05. celles du .Midi 0.98 à 1.02 le 

 demi-kilogramme net. 



Les cours des porcs onl fait de nouveaux progrès; 

 ils ont subi une hausse de 2ou 3 centimes par,demi-kilo- 

 gramme vif. On a payé les porcs de choix 0.78 à 0.82, 

 les porcs de qualité ordinaire 0.73 à 0.71. les porcs 

 médiocres 0.72, les jeunes coches 0.68 à 0.72. les 

 autres 0.55 à 0.63 le demi-kilogramme vil. 



Marché de La Villetle du lundi '■'• août. 



Bœufs 



"V'aclics 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moulons. . . . 

 Porcs pras . 



Amenés. 

 2 923 

 1 43S 

 .144 



1 S04 

 16 000 



2 533 



Vendus. 

 2 S34 

 1 376 

 333 



1 693 

 14 610 



2 533 



Invendus, 

 71 

 62 

 11 



100 

 1 3011 



Bœufs, . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moutons. . 

 Porcs. . . . 



Prix extrêmes 

 1.36 à 1.92 



1.20 

 1.30 

 1.60 

 1.75 

 2.11 



1.88 

 1.66 

 2.30 

 2.45 

 2.30 



Viandes abattues. 



. Criée du 5 aoiil. 



Bœufs 



Veaux 



Moutons 



Porcs entiers. 



le kil. 



l'" qualité. 

 1.80 1.8Ô 



2.00 

 2.40 

 2.20 



2.10 

 2.50 

 2.25 



2'' (pialité. 

 1.60 » 

 1.85 1.95 

 2.20 

 2.10 2.20 



3" qualité. 



1.50 à .. 



1.75 



2.00 



2.05 2.10 



