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SOCIÉTÉ NATIONALE DAGRICULTURE 1»É FRANCE 



cette hisloire, qui s'étend depuis la créatieii 

 de la Société eu 1761 Jusqu'à la période troublée 

 de d79H. Le second volume est au-si rédiyé et 

 paraîtra prochainement. 



M. le Président remercie M. Louis Passy du 

 nouvel elîoit qu'il vient de faire en dotant la 

 Société de son histoire. " .Notre secrélaire per- 

 jiétuel, ajoute M. Linder, est un érudit et il a su 

 donner à son livre toutes les qualités nécessaires 

 pour en faire apprécier par tous et la forme et 

 le fond. Je le félicite eu votre nom à tous. » 



M. H. Saijnier dépose, de la part de MM. le dé- 

 puté François Coreil, directeur, et le D'' Victor 

 Dévide, médecin du lîureau d'hygiène de la 

 ville 'le Toulon, un volume ayant pour titre : 

 Traité de déshifeclion. 



C'est un ouvrage absolument nouveau et qui 

 tend à l'aire connaître, d'une façon aussi com- 

 plète que possible, les modes de désinfection et 

 la législation qui les régit depuis la loi de 1902. 



M. Lindi>t appell-' l'attention de la Société sur 

 l'iinporlant trav.iilde MM. Kayser et Délavai, qui 

 ont étudié un bacille du genre Meseiitcriciis, fai- 

 sanl souvent en boulangerie de vérilables ravages, 

 en rendant la mie du pain visqueuse et gluante. 

 Celte altération se produit surtout dans Iks pains 

 sans acidité. Dans le cas où la maladie devient 

 endémique, le remède à apporter consiste à dé- 

 sinfecter le fournil et à le tenir ensuite dans le 

 plus grand état de propreté; il y a lieu également 

 de rendre le pain légèrement acide, en ajoutant 

 soit une culturd lactique, soit du lait caillé, soit 

 de l'acide lactique en nature. 



iM. Lindet pré^enie, de la part de M. le profes- 

 seur Porcher, de l'École vétérinaire de Lyon, un 

 e.xcellfnt volume, intitulé : Le lait d stéchê, dans 

 lequel l'auteur ex pose, pour les médecin» et les mè- 

 res de famille, les avantages de la consommation 

 du lait en poulre. Par la citation de nombreuses 

 e.xpérieiices laites sur des enfants et même des 

 enfanis malades, le professeur Porcher montre 

 que la poudre de lait constitue un aliment très 

 digestible et très assimilable, et, en outre, la 

 poudre de lait est un aliment toujours prêt à 

 servir. 



M. Lindcl offre enfin, de la part du D'' Kossu- 

 lany, directeur de l'Institut chimique central de 

 l'Etat hongrois, une intéressante brochure inti- 

 tulée : Recherches chimiques sur les produits de la 

 minoterie hunijruisc. 



Le concours annuel de la race percheronne. 

 M. le comte H œ lever rappelle que le concours 

 annuel de la Société percheronne a eu lieu, 

 cette année, pour la premièri; fois du reste, à 

 Alençon. 



Comme toujours, ce concours a eu une impor- 

 tance considérable : les acheteurs étrangers, les 

 Araérii'ains du Nord et du Sud entre autres, y 

 sont venus et les opérations commerciales ont 

 été noinlireuses. Les pri,x demandés et obtenus 

 ont été parfois fort élevés. C'est ainsi que deux 

 étalons ont é é vendus ensemble 4b 000 fr. Les 

 pri.t de vente atteints par les femelles n'ont pas 

 été inférieurs, toute proportion gardée, et le 



nombre des échanges dans leur catégorie a, 

 paraitil, été plus considérable que les années 

 précédentes. 



M. le comte Rœderer signale même là un 

 grave danger pour la race pprcheronne : " Les 

 éleveurs au.\quels sont offerts, depuis quelques 

 années par l'étranger pour leurs meilleurs pou- 

 liches, des pri.x dépassant la valeur réelle des 

 animau.x, ne résistent pas à la tentHtion et déca- 

 pitent peu à peu leur élevage, en se défaisant 

 des femelles de tête pour ne consacrer à la 

 reproduction que celles de qualité moindre. 



" Il y a là pour l'avenir de la race et pour l'in- 

 térêt de l'élevage un danger sérieux dont les 

 conséquences st,nl faciles à entrevoir. » 



La culture des céréales en bandes espacées. 



M. Scliril'aKx présente, de la part de M. Le 

 Men, une nouvelle note sur la culture des cé- 

 réales en bandes espacées. Ce mode de culture a 

 été continué avec succèsen 1910-l',il 1 en Algérie, 

 par M. Bourdinl à Rivoli et aux Zourgs, par 

 M. Louis Le Men à Balna, etc. 



De nombreux agriculteurs algériens ont éga- 

 lement essayé les semis en bandes largement 

 espacées; quelques-uns ont éprouvé des échecs, 

 dus à ce que la méthode Hourdiol a été mal 

 appliquée. 



M. Le Men fait observer, en eflei, qu'en lerre 

 argileuse ou même seulement mi-rompacte, il ne 

 faut pas se contenter de semer entre les lignes 

 de l'année précédente après un simple binage. 

 qui ne peut jamais être suHisaramenl énergique. 

 Il faut, dans ces terrains et surtout si l'on sème 

 au semoir, opérer, préalablement aux semailles, 

 un labour de 0"°.10 à 0".12 suivi d'un bon her- 

 sage, tandis que dans les teires légères l'ense- 

 mencemeni sans labour préalable, sur un simple 

 binage, donne au semoir des résullats ti es satis- 

 faisants. 



Il faut semer à l'hectare une quantité de grains 

 au moins égale à celle employée avec la méthode 

 ordinaire. M. Louis Le .Men, par exemple, sème au 

 semoir, réglé à deux lignes écartées de O^.IT 

 avec interlignes de 0"".yrj, 100 kilogr. environ. Il 

 faul semer très épais pour obtenir de bons ré- 

 sultats. 



On ne doit pas davantage chercher, sans une 

 grande circonspection, à réduire la largeur des 

 interlignes ou à augmenter la largeur de la bande 

 semée. 



L'assolement, qui paraît à M. Le Meii devoir 

 donner bs meilleurs résultats daiis la maiorité 

 des cas, est le suivant : première année, blé ; 

 deuxième année, orge ou avoine ; troisième 

 année, fourrage artificiel (avoine et veste d'Alger 

 mélangées). 



La meth'ide Bourdiol est idéale dans les ter- 

 rains légers ou semi-légers, parce que tout en 

 étant très économique et très facile à exécuter, 

 elle permet au sol de produire d'abondantes ré- 

 coltes. Les difficultés du travail augmentent dans 

 un terrain plus lourd, mais elles diminuent d'an- 

 née en année avec l'ameublissemeutde la terre. 



