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REVUE COMMERCIALE 



Suifs et corps gras 



Suif en pains 78.00 



— en brandies .. . 54.60 



— à bouclie 9". 00 



— comestible 91.00 



— de mon Ion 99.00 



— Prix des 100 kilogr 



Suif d'os pur 65. [JO 



— d'os à la benzine 61.00 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 119^ "•2 



Stéarine 118.50 



Cuirs et peaux. — Cours de Vabattoiv de Paris. 

 Les 50 kiloo-r. 



Taureaux 



Gros bœufs. . 

 Moy. bœufs.. 

 Petits bœufs 



.57.25 ^ 

 68.75 

 66.56 

 60.00 



70.00 

 68.18 

 62.75 



Grossesvaches 66. 10 à 67.62 

 Petites vaches 63.00 64.84 

 Gros veaux... 95.00 112. Oo 

 Petits veaux. 123.94 « 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départeaients : 



Amiens. — Veaux gras, 1.20 à 1.40 le kilogr. 

 vif; veaux maigres, 23 à 40 fr. la pièce; porcs gras, 

 76 à 78 fr. les ."iO kilogr. vifs; bœufs, l.-oO à l.'JO, 

 vaches, 1.4.5 à 1.85 ; taureaux, 1.35 le kilogr. net. 



Arras. — Veaux gras, 1.05 à 1.3.5; porcs, 1.30 à 

 1.57, le kilo.gr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.73 à 0.89; vaches, 0.. 15 à 

 0.75 le demi-kilogr. net; veaux, 0.85 à 1 fr. le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.90 à 1.U5, le demi- 

 kilogr. net. 



Chaiires.— Porcs gras, ii.03 à 2.10; vfaux gras, 

 1.80 à 2.30 le kilogr. net; porcs maigri's,73 à 120 fr.; 

 porcs de lait, '0 à 53 fr ; veaux de lait, 33 à 35 fr.; 

 moulons, 15 à 43 fr. la pièce. 



Dijon. — Vaches, 1.56 à 1.76; montons, 1.80 à 

 2.20 le kilogr. net; veaux, '.10 à 1.26; porcs, 1.54 

 à 1.58 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l''« qualité, 186 fr.; 2", 

 173 fr.; 3«, 165 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 ire qualité, 130 fr.; 2«, 120 fr.; 3S 115 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 224 fr.; 2», 212 fr.; 

 3", 203 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Moutons gras d'Alger, 187 à 102 fr.; 

 autres, 180 à 183 fr.; brebis grasses. 17-5 à 180 fr.; 

 autres, 163 à 170 fr.; bœufs «ras, 145 à 155 fr.; 

 moutons gras d'nran, 190 à 195 fr.; autres, 180 à 

 181 fr.; brebis grasses, 173 à 1X0 fr.; autres, 163 

 à 170 fr.; moutons gras fine queue de Constan- 

 tine, 180 à 185 fr.; brebis grasses, 170 à 180 fr.; 

 moutons gras demi-queue, 173 à 180 fr.; brebis 

 grasses. 165 à 170 fr.; bœufs gras, 145 à 155 fr.: 

 2» qualité, 133 à 140 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nanci). — Bœufs, 0.90 à 1.01; vaches, (i.S8 à 8.98; 

 taureaux, 0.73 à 0.84; moutons, 1.25 à 1.30; mou- 

 tous africains, 1.05 à 1.20; brebis, 1.20 à 1.23; porcs 

 français, 1.03 à 1.13; porcs hollandais, 1.04 à 1.14 

 le deml-Uilogr. net; veaux champenois, 0.69 

 à 0.75; autres provenances, 02 à 0.68; veaux de 

 pays, 0.56 à 0.62 le demi-kilogr. vif. 



Nimes — Bœufs, 1.60 à 1.70; vaches, 1.40 à 1.50; 

 moutons français, 2 fr. à 2.10; moulons étrangers, 

 1.80 à 1.90; brebis, 1.73 à 1.80, le kilogr. 

 net ; agneaux de lait, 1.00 à 1.60; veaux, 1.10 à 1.40, 

 le kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.56 à l.XO ; vaches, 1.40 à 1.70 ; 

 moutons, 2 fr. à 2.40 le kilogr. net ; veaux, 1.32 à 

 1.48; porcs, 1.54 à 1.60 le kilogr. vif. 



Roiten. — Veaux, 2.20 à 2.50; porcs, 1.85 à 2 fr. le 

 kilogr. net avec tète, soit 1.30 à 1.50 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Bien que le tmips froid 

 et humide soit peu favorable à la vi!»ne, elle a 

 néannioin-i résisté victorieusement, grâce aux trai- 

 tements, aux diverses maladies. On signile des atta- 

 ques de mildiou et d'oïdium. 11 est à désirer que la 

 chaleur revienne et se maintienne. 



Les cours des vins sont fermement tenus. Dans 

 le Midi, on les paie de 33 à 36 fr. l'hei'tolitre'; des 

 ventes sur souche ont lieu au prix de 21 à 22 fr. 

 l'hectiditre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 35.50 à 36 fr. l'hectolitre : les cours sont en baisse 

 de 23 à 50 centimes. 



Sucres. — On cote, â la Bourse de Paris. le sucre 

 blanc n" 3 42.30 à 43.50 et les sucres roux 33 à 34 fr. 

 les 100 kilogi-. Cours stationnaires. 



Builes — A la Bourse de Paris, l'hnile de colza 

 en tonne est cotée 77.25 à 77.50 et l'huile de lin 79.75 

 à 80 fr. les 100 kilogr. Les cours de l'huile de colza 

 sont en hausse de 50 centimes et ceux de l'huile de 

 lin en baisse de 3 fr. par quintal. 



Graines fourragères. — Les ventes de trèfle incar- 

 nat sont peu actives; elles ont lien à des prix peu 

 élevés. La qualité de ces graines laisse parfois à 

 désirer, car les belles semences que \'on trouvait au 

 début de la saison sont épuisées. Aux 100 kilogr., 

 on paie la graine de trèfle incarnat hâtif 42 a 48 fr. ; 

 celle de trèfle incarnat tardif rouge 18 à 60 fr. et 

 celle de tardif bhanc 60 à 65 fr. 



Essence de térébenthine. — .\u marché de Bor- 

 deaux, il a été présenté 133 000 kilogr. d'essence de 

 térébentldne. Elle a été payée 69 Ir. le quintal nu 

 ou, pour l'expédition. 80 fr. le quintal logé. Les cours 

 ont lléclii de 1 fr. par 100 kilogr. 



Pommes à cidre. — Les pommes à ci Ire font 

 l'objet de queli.ines marchés portant sur des fruits à 

 livrer. On cote aux mille kilogr. les pommes de 

 Ni'rmanlie : 46 à 48 fr. pour les livrables en sep- 

 tenbre, 58 fr. celles à livrer en octobre, 65 à 67 fr. 

 celles à livrer en novembre. 11 convient d'ajouter 

 que 1rs surles de la vallée d'.\uge se paient de 3 à 

 6 fr. de plus p.ir tonne. 



Les poires à poiré à livrer en octobre valent de 

 38 à 40 fr. les mille kilogr. 



Beurres. — Aux Halles centrales de Paris, les 

 cours des beurres ont fléchi de 3 à 10 centimes par 

 kilogramme. On paie au kilogramme les beuires eu 

 mottes : beurres fermiers d'isigny 2.40 à 3.73, d« 

 Gournay 2.30 à 'i.03; beurres centrifuges de .Norman- 

 die 2.45 à 3.30; de Bretagne 2 40 à 3 fr. ; de la Cha- 

 rente et du Poitou 2.60 à 3.45: du Nord et de l'Est 

 2.30 à 2.90; de Touraine 2.60 à 3.10. 



Au kilogramme, on cote les beurres en livres : 

 beurres de Bourgogne 2.30 : de Loir-et-Cher 2.30 i 

 2.60; de Touraine 2.80; de la Sarthe 2.60; dn Loiret 

 2.40 à 2.60. 



Fécules. — Onicoteaux 100 kilogr. à Paris, la fi'culo 

 )'■" en grain* 19 fr. et la fécule de qualité supérieur* 

 49 fr. Dans l'Oise, la fécule !''« disponible est cotée 

 47.30 et la fécule supérieure 48.' 0; dans les Vosges, 

 on paie la fécule première 30 Ir. les 100 kilogr. 



B. DuKA.Nn. 



Froekaines aflj{udicatiou.>« uiililaires. 



Lyon. 28 août. — Blé tendre 1912. 3 000 q. 



Dijon, 17 août. — Rcadjudication. Blé tendre 1912, 

 1 130 q. 



Rouen, 20 août. — Blé 'ndigéne, 300 q.; réadjudi- 

 cation éventuelle le 13 septembre 1912. 



Conunercy. 20 août. — Avoine in.ligcne. 80o q.; 

 avoine d'Algérie-Tunisie. 400 q. 



Toulouse, 30 août. — Blé tendre. 5no q.; avoine 

 indigène, 700 q.; avoine d'Algérie-Tunisie, 70O q.; 

 orge, 50 q. 



