«EVUE COMMERCIALE 



30 à 31 fr., l'avoine 24 fr. ; à Troyes, le blé 23. ôO à ] 

 26 fr., l'avoine 19 à 19.50. 



Sur les marchés da Midi, on vend aux 100 kilogr. : 

 à Agen, le blé 26.50 à 28 fr. ; l'avoine 20 à 23 fr.; 

 à Albi, le blé n.lo à 26.23; l'avoine 19.50 à 20 fr. ; à 

 Auch. le blé 26.73 à 27.50, l'avoine 19 à 19.30; à 

 Monlauban, le blé 25 à 27.30, l'avoioe 19 à 20 fr. ; à 

 Tarbes, le blé 27.30 à 28.73, l'avoine grise 23 à 24 fr. ; 

 à Toulouse, le blé 26 à 27.60, l'avoir.e 19.30 à 20 fr. 



Au marché de Bordeaux, on a payé les blés 27.25 à 

 28.30, les seigles 22.50, les avoines 20.50 à 21 fr. 



En raison des fêtes de l'Assomption, le dernier 

 marché de Lyon a été peu animé; il n'y a élé traité 

 qu'un petit uombre d'affaires. Les cours des blés ont 

 fléchi de 30 centimes par quintal. Ou a payé aux 

 100 kilogr. : Lyon, les blés du Lyonnais et du llau- 

 phiné 27 à 27.30, les blés du Centre, 28 à 28.30. 



Les seigles ont trouvé acheteurs à 20 fr. les lOii ki- 

 logr. départ. 



Les avoines ont eu des cours en baisse de 50 cen- 

 times à 1 franc par ([uintal. On a coté les avoines 

 noires 20 fr., les avoines grises 18.75 à 19 fr. les 

 100 kilogr. 



Sur la place de Mar.-'eille, on paie aux 100 kilogr. 

 les blés étrangers : lllka Nicolaïefl' 21.10; LUka Ta- 

 ganrog 21.23; blé du Danube 21.38. 



Aux dernières adjudications militaires, on a payé : 

 à Dijon, le blé 28.40 à 28.48; à Marseille, le blé 29.45 

 à 30 fr. ; à Troyes, l'avoine 22.22. 



'' Marché de Paris. — Au marché de Paris du mer- 

 credi 21 août, les offres de blés nouveaux soiit 

 devenues plus nombreuses et le mouvement de 

 baisse s'est accentué. La qualité des grains est assez 

 variable. On a payé les blés 26.30 à 27 fr. les 100 ki- 

 logr. Paris. 



Les seigles ont été cotés de 20.30 à 21 fr. le quin- 

 tal Paris. 



Les avoines ont eu des cours en baisse. Aux 

 100 kilogr. Paris, on a payé : les avoines noires 

 22.30, les avoines grises 22 fr., les avoines grises 

 d'hiver 21 fr., les avoines blanches de Ligowo 21.50. 



Liîs cours des orges ont également rétrogradé. Oa 

 a payé les orges de brasserie 23 fr., les orges de 

 mouture 22 fr. et les escourgeons 20.30 le quintal 

 Paris. 



Bestiaux. — .\u marché de La Villette du jeudi 

 13 août, presi|ue tout le gros bétail a été vendu aux 

 prix du lundi précédent. 



La vente des veaux a été moins facile et les cours 

 ont eu tendance à la baisse. 



Les cours des moutons sont restés sans change- 

 ment. 



L'offre en porcs a été beaucoup trop abondante; 

 aussi, la vente en est devenue difficile et les cours 

 ont fléchi de 2 ou 3 centimes par demi-kilogramme 

 vif. 



Marché de La Villette du jeudi 13 août. 



Bœufs. . . 

 Vaches. . 

 Taureaux 

 Veaux. . . 

 Moutons. 

 Porcs . . . 



COTE OFFICIELLE 



1 50U 

 7-2S 

 203 

 1 4«8 

 9 900 

 3 306 



PRIX DU KILOGR. 

 AU POIDS NET. 



!'• 



quai. 

 1.90 

 1.82 

 1.56 

 2.30 

 2.40 

 2.20 



2' 

 quai. 



l.SO 

 1.70 

 1.46 

 2.20 

 2.34 

 2 17 



3' 

 quai. 

 1.60 

 1.50 

 1.42 

 2.00 

 2.24 

 2.14 



Bœufs — 

 Vaches. . 

 Taureaux 

 Veaux.. . 

 Moutons , 

 Porcs . . 



Au marché de La Villette du lundi 19 août, la 

 demande a été très active, mais comme d'autre part 

 le chiffre des arrivages était très important (environ 



4 600 tètes), les cours du gros bétail ont fléchi dune 

 quinzaine de fiancs par tète. 



On a payé les bœufs de l'Orne, du Calvados et de la 

 Seine-Inférieure 0.90 ;à 0.96 en choix, 0.83 à 0.88 en 

 qualité ordinaire; les bœufs de la Nièvre, de l'Allier 

 et de Saone-et-I.oire 0.87 à 93; les bœufs de la 

 Charente-Inférieure 0.84 à 0.88 ; de la Mayenne et de 

 la Sarthe 0.86 à 0.92; de Maine-et Loire et de la Loire- 

 Inférieure 0.83 à 0.88: de la Vendée 0.80 à 0.86; du 

 Cher 0.84 à 0.87; les bo-ufs de ferme 0.76 à 0.84 le 

 demi kilogramme net. 



Les meilleurs taureaux ont été payés 0.80 à 0.83, 

 et les taureaux ordinaires 0.70 à 0.78 le demi-kilo- 

 gramme net. 



On a vendu les génisses nivernaises et bourbon- 

 naises 0.90 à 0.94, les vaches de mêmes provenances 

 0.8S à 0.90, les vaches normandes O.SO à 0.88, les 

 vaches de la Vendée, de Maine-et-Loire et de la Loire- 

 Inférieure 0.72 à 0.82 le demi-kilogramme net. 



L'abondance de l'offre et le ralentissement de la 

 consommation ont exercé une influence défavorable 

 sur la vente des veaux, dont les cours ont fléchi de 



5 centimes par demi-kilogramme net. 



Un a payé les veaux de l'Eure, Eure-et-Loir et 

 Seine-et-Marne 1,12 à 1,16; de l'Aubç 1.08 à 1,10 ; du 

 Loiret et de l'Yonne 1,13 à 1,17 ; de la Marne 1.09 à 

 1.11 ; de la Sarthe 1.05 à 1.07; de Maine-et-Loire 0.90 

 à 1 fr.; de la Somme 0.88 à 0.98 ; du Calvados 0.80 ;i 

 0.92; de la Ildute-Garonne 0.83; d'Indre-et-Loire 1 à 

 1.02; du Puy-de-Dôme et du Cantal 0.75 à 0.80 le 

 demi-kilogramme net. 



Sur les 19 700 moutons présentés au marché, 

 3 OUO sont restés invendus ; les cours ont subi une 

 baisse de 3 ou 4 centimes par demi-kilogramme net. 



On a payé les moutons de la Nièvre et du Cher 

 1,16 .'i 1.22 ; de la Creuse et de la Haute- Vienne 1.12 

 à 1,16; d'Eure-et-Loir, de Seine-et-Mirne et de Seine- 

 et-Oise 1.10 à 1,15 ; de la Haute-Loire 1.13 à 1,15; de 

 la Lozère et de l'.Vrdèche 1.06 à 1.08 ; du Tarn 1.10 à 

 1.12; de la Dordogne, de l'.Vveyron et de la Haute- 

 Garonne 1 04 à 1,05; des Hautes-Alpes, des Basses- 

 Alpes et de la Savoie 1 à 1,02 ; les moutons algériens 

 1,05; les brebis algériennes I à 1.02; les brebis du 

 Centre 1.03 à 1.10 ; celles du Midi 0.98 à 1 fr., les 

 agneaux 1.20 à 1.23 le demi-kilogramme net. 



Les cours des porcs gras se sont maintenus: sur 

 les autres sortes, la baisse a atteint environ 2 cen- 

 times par demi-kilogramme vif. 



On a coté les meilleurs porcs 0.77 à 0.79 ; les porcs 

 ordinaires 0.74 à 0.76 ; les porcs médiocres 0.70 à 

 0.72 ; les jeunes coches 0.63 à 0.67 ; les vieilles 0.53 

 à 0.60 le demi-kilogramme vif. 



Marché de La Villette du lundi 19 août. 



Bœufs 



Vaches. . . . 

 Taureaux. , 



Veaux 



Moutons.. , 

 Porcs gras 



Amenés. 



2 902 

 1 439 



355 



1 727 



l'.i 703 



3 167 



Vendus, 

 2 802 

 1 349 

 324 

 1 372 

 15 459 

 ;î 129 



Invendus 



lOo 



'.10 

 31 



3ôr. 



4 244 



38 



