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REVUE COMMERCIALE 



Bœufs. . . 

 Vaches... 

 Taureaux. 

 Veaux — 

 Moutons. . 

 Porcs. . .. 



Viandes abattues. 



r= qualité. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Pores entiers. — 



Suifs et corps gras 

 Suif en pains 78.00 



— en branches .. . 54.60 



— à bouche 97.00 



— comestible 91.00 



— de mouton 99.00 



Prix extrêmes 



1.40 à 1.92 

 1.30 



1.30 

 1.60 

 1.86 

 2.11 



1.88 

 1.62 

 2.30 

 2.46 

 2.23 



1.80 à 1.85 

 2.00 2.10 

 2.40 2. 50 

 2.20 2.25 



Criée du 19 août. 

 2' qualité. 3" qualité 

 1.60 ■) 1.50 à » 

 1.85 1.95 1.75 

 2.20 » 2.00 » 

 2.10 2.20 2.05 2.10 



— Prix des 100 kilogr 



Suif d'os pur 65.50 



— d'os à la benzine 61 .00 



Saindoux français. . . » 



— étrangers. 119.72 



Stéarine 118.50 



Cuirs et peaux. — Cours de rabattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Taureaux.... 57.25 à m 



Gros bœufs.. 68.75 70.00 



Moy. bœufs.. 66.56 68.18 



Petits bœufs 60.00 62.75 



Grosses vaches 66. 10 à 67.62 

 Pelitesvaches 63.00 64,84 

 Grosveaux... 95.00 112. u6 

 Petits veaux . 123.94 ' 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1.20 à. 1.40 le kilogr. 

 vif; veaux maigres, 2o à j'j fr. la pièce ; porcs gras, 

 li à 71 fr. les 50 kilogr. vifs; bœufs, 1.10 à 1.90, 

 vaches, I.Cj à 1.85 ; taureaux, 1.05 à 1.63 le kilogr. 

 net. 



BordeaiLV. — Bœufs, 0.73 à 0.90 ; vaches, 0.60 à 

 0."7 le demi-kilogr. net; veaux, 0.S3 à 1 fr. le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.88 à 1 fr., le demi- 

 kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, 1.56 à l."6 ; moutons, 1.80 à 

 2.20 le kilogr. Det; veaux, 1.20 à 1.36; porcs, 1 36 

 à. 1.60 le kilogi-. vif. 



Marseille. — Moutons gras d'Alger, 190 à 193 fr.; 

 bœufs gras, 135 à 160 fr.; moutons gras d'Oran, 

 190 à 195 fr.; bœufs ,i;ras, 135 à 160 fr.; moutons 

 gras fine queue de Constantine, 183 à 190 fr.; 

 moutons gras demi-queue, 178 à 183 fr.: bœufs 

 gras, 153 à 160 fr.: 2« qualité, 140 à 143 fr. les 

 100 kilogr. nets. 



Nantes.— Bœafs, 0.8T à 0.89; vaches, 0.83 à 0.87; 

 moutons, 1 fr. à 1.10; veaux, 1.13 à 1.20 le kilogr. 

 vif. 



Reims. — Bœufs, 1.56 à l.SO ; vaches, 1.40 à 1.70 ; 

 moutons, 2 fr. à 2.40 le kilogr. net ; veaux, 1.34 à 

 1.52; porcs, 1.60 à 1.66 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2 fr. à 2.50 ; porcs, 1.15 à 2.U3 le 

 kilogr. net avec tète, soit 1.30 à l.Sû le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Malgré un temps froid et 

 des pluies continuelles, la vigne a résisté assez bien 

 aux maladies et aux insectes qui ne paraissent pas 

 avoir causé de grands dégâts. On désire vivement le 

 retour et la persistance du beau temps, parce qu'on 

 redoute l'apparition de la pourriture grise, dont la 

 présence se manifeste déjà dans un certain nombre 

 de vignobles. 



Les vins se font rares et les transactions sont de 

 moins en moins nombreuses: elles ont lieu à des prix 

 élevés. 



Dans le Gard, on vend le \ in [d'aramon de plaine 

 30 à 32 fr. ; celui de montaf,'ne 33 à 34 fr. ; le vin 

 rosé 33 fr. l'hectolitre. 



Dans la Loire- Inférieure, on cote les vins de mus- 



cadet 135 à 130 fr., ceux de gros plants 70 à 80 fr. la 

 pièce de 223 litres. 



Les vins de la Dordogne valent 105 à 120 fr. la 

 pièce. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés. 

 53.23 ; les cours sont en baisse de 75 centimes par 

 hectolitre. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc no 3, 42 à 42.30, et les sucres roux 32.30 à 33.50 

 les 100 kilogr. Les cours sont en baisse de 0.30 à 1 fr. 

 par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 76 à 76.30 les 

 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — .\. la Bourse de Paris, l'huile 

 de colza en tonne est cotée 77.50 à 78 fr., et l'huile 

 de lin 81.25 à 81 .73 les 100 kilogr. Les cours de l'huile 

 de colza sont en hausse de 30 centimes, et ceux de 

 l'huile de lin en hausse de l.oO par quintal. 



On cote, à I hectolitre, le pétrole raffiné disponible 

 29.30, l'essence 42.30, le pétrole blanc en fûts ou 

 bidons 39.50. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, il a été apporté 167 000 kilogr. d'essecce de 

 térébenthine. Elle a été payée 67 fr. le quintal nu 

 ou, pour l'expédition, 78 fr. le quintal logé. Les 

 cours ont llécbi de 2 fr. par 100 kilogr. 



Fécules. — A Epinal. la fécule l" des Vosges vaut 

 50 fr.; a Compiègne, la fécule l''" est cotée 47.30 et 

 la fécule supérieure 48.30 les 100 kilogr. 



Fourrages et pailles. — Au marché de La Cha- 

 pelle, les arrivages de fourrages et de pailles ont été 

 peu importants, par suite du inauvais temps. La 

 luzerne et la paille d'avoine ont eu des cours en 

 hausse; les prix de la paille de blé sont restés sta- 

 tionnaires. 



On a payé la paille de blé de 1" qualité 44 à 46 fr.; 

 celle de 2" 42 à 44 fr. ; de 3« 40 à 42 fr. : la paille 

 d'avoine de choix 38 à 40 fr., la paille ordinaire 33 à 



37 fr., la paille médiocre 33 à 33 fr. : la paille de seigle 



38 à 40 fr., le beau regain 60 à 63 fr., le regain oi-di- 

 uaire 53 à 60 fr. : le foin et la luzerne de choix 33 à 

 65 fr., le foin et la luzerne ordinaires 43 à ..3 fr., le 

 tout aux 104 bottes de 3 kilogr. rendues à Pans au 

 domicile de lacheteur, droit d'entrée et frais de 

 camionnage compris. 



Engrais, — Les cours du nitrate de soude sont 

 très fermes. On vend aux 100 kilogr. le nitrate dis- 

 ponible dosant 13.3 à 16 0/0 d'azote 26.33 à 27.30 : le 

 nitrate de potasse 47 fr.; le sulfate d'ammoniaque 

 i dosant 20 à 21 0/0 d'azote 36.50 à 37 fr. 



On cote le kilogramme d'azote : 2.08 à 2.20 dans 

 le saog desséché, 2.03 à 2.10 dans la viande dessé- 

 chée, 2 fr. dans la corne torréfiée, 1.70 dans la corne 

 crue, -1.45 à 1.50 dans le cuir torréfié. 



Le kilogramme d'acide phosphorique est coté de 

 0.36 à 0.40 dans les superphosphates minéraux, 0.52 

 à 0.33 dans les superphosphates dos, O.40 dans le 

 phosphate précipité. 



La poudre dos verts vaut 12.50 les 100 kilogr. à 

 Marseille. 



On vend les scories de déphosphoration : 18/20, 

 4.50 à 4.63: 16/18, 3.63 à 4.23; 14/16, 3.73 à 3.90. 



Le sulfate de potasse vaut 23.50, le chlorure de 

 potassium 23.30, la kaïnite 4.90 les 100 kilogr. 



B. Dlr.xnd. 



Prochaines adjudications militaires. 



Toul, 6 septembre. — HIé tendre iudigèue. 10 OOO q., 

 récolte 1912, livrable du 7 septembre au 21 octobre; 

 avoine indigène, 2 500 q.; orge, 130 q.; avoine d'Al- 

 gérie, 1 000 q. 



