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LES RÉCOLTES DANS L'ALLIEU 



Un manomètre indique la marche de l'opé- 

 ration ; une soupape de sûreté empêche la 

 pression de dépasser la limite voulue. 



Quand la pression est terminée, on ouvre 

 la soupape de descente et le plateau remonte 

 sous l'action d'un contre-poids. 



Les maies sont roulantes sur des rails, 

 comme on le voit sur la figure 48 ; pendant 

 que l'une est en pression, l'autre est en dé- 

 chargement, puis reçoit une nouvelle charge 

 de m;irc. 



La pompe peut donner une pression de 

 250 atmosphères, correspondant, suivant les 

 modèles, à des pressions totales sur la maie, 



variant de 80 000 à 2-40 000 !<ilogr.,iou à des 

 pressions sur le marc, de 9 à 12 kil. 1/2 par 

 centimètre carré. 



D'après le constructeur, avec 2 maies de 

 800 litres de capacité, subissant chacune 

 .'{ pressées d'une demi-heure environ pour 

 extraire le liquide, on retire, parvingt-quatre 

 heures, de 10 000 litres de pommes environ 

 8 000 litres de jus. 



Avec les raisins, le même pressoir travaille 

 25 000 litres de vendange en vingt-quatre 

 heures. 



L. Dubois. 



PARTIE OFFICIELLE 



Arrêté du 22 août 1912 relatif au transit des 

 animaux dont l'importation en France est 

 prohibée. 



Art. /'■■. — Les animaux dont l'importation 

 en France est prohibée peuvent être autorisés à 

 transiter, si ce transit ne présente pas de dan- 

 gers au point de vue de la propagation des ma- 

 ladies contagieuses et si le gouvernement du 

 pays qui, à leur sortie de Fiance, doit les rece- 

 voir, soit comme importation, soit comme transit, 

 a pris l'engagement de ne les refouler sur notre 

 territoire pour aucun motif, même sanitaire. 



Art. 2. — Les animaux admis à transiter ne 

 peuvent pénétrer en France que par les bureaux 

 de douane de : 



Dunkerque, Tourcoing, Blanc-Misseron, Jeu- 

 mont, Givet, Ecouviez, Délie, Modane, Vintimille, 

 Marseille, Bordeaux, Le Havre, Boulogne et Ca- 

 lais. 



Art. 3. — Ces animaux doivent être accom- 

 pagnés du certificat d'origine prescrit par l'ar- 

 ticle .3 du décret du 11 juin 1905 pour les ani- 



maux importés, et ils sont soumis à la visite 

 sanitaire prescrite par l'article 4 dudit décret, 

 pour laquelle il est perçu les droits sanitaires 

 fixés par l'article 9 du même décret. 



Art. 4. — Après celte visite sanitaire, les ani- 

 maux sains, admis à transiter, pourront être 

 alimentés et abreuvés soit sur le quai de la gare, 

 soit dans les locaux agréés par le ministre de 

 l'Agriculture, où ils seront placés sous la sor- 

 veillance du service de la douane et du service 

 sanitaire vétérinaire. 



Ils ne pourront séjourner plus de vingt-quatre 

 heures dans Cfs locaux qui, après chaque départ 

 d'animaux, devront être nettoyés et désinfectés 

 aux frais des intéressés. 



Art. 3. — Le transit s'effectuera en vagons 

 plombés par la douane et sans aucun débarque- 

 iiifUt en cours de route, pendant toute la tra- 

 versée du territoire français. 



Art. a. — Le directeur général des douanes et 

 les préfets des déparlements intéressés sont 

 chargés, chacun en ce qui le concerne, de 

 l'exécution du présent arrêté. 



LES RECOLTES DANS L'ALLIER 



Pétrassin, par Arfeuilles JAllier). le 19 août 1912. 



Dans l'Allier, les moissons sont terminées de- 

 puis une quinzaine de jours, sauf dans la haute 

 montagne bourbonnaise, où il reste encore beau- 

 coup à couper. La récolte a é'té cette année bieu 

 coulnriée par la pluie; des averses quotidiennes 

 importantes, surtout pendant la secon-le semaine 

 du mois, ont considi^rablement gêné les charrois 

 en vue des battages. Enfin, la température s'est 

 rafraîchie d'une façon tout à fait anormale pour 

 la saison, le thermomètre ne dépasse guère 10 à 

 12 degrés au-dessus de zéro, et la continuation 

 de ce temps serait une véritable calamité. 



Dans ces conditions, les battages n'avancent 

 que très péniblement et n'ont lieu jusqu'ici 



qu'avec beaucoupde difficultés, cependant il faut 

 espérerque le temps se mettra au beau et queces 

 travaux pourront se terminer plus facilement. 



Le blé rendra davantage qu'on ne l'espérait à 

 un moment donné ; l'été ayant été plutôt frais 

 celte année, dans les champs où le blé était rem- 

 pli de mauvaises herbes, la céréale a pu monter 

 au-dessus et les étouffer, tandis que si l'été avait 

 été sec et chaud, la récolte aurait été absolument 

 nulle. Le rendement moyen atteindra certaine- 

 ment et dépassera peut-être 16 hectolitres à 

 l'hectare. 



Le seigle n'a pas donné ce que l'on espérait de 

 prime abord, la paille est très abondante et très 

 longue, mais l'épi n'est pas plein. .\u moment 



