CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Triste fm d'été. — Pertes provoquées par les intempéries. — Les fluctuations du prix du blé à la Bourse de 

 commerce de Paris. — Evaluation de l'Institut international d'agriculture de Rome sur la récolte des 

 céréales en Russie. — Renseignements contradictoires. — Vœux des Conseils généraux de la Côte-d'Mr et 

 des Deus-Sèvres. — Définition du cassis. — Auiéliorations des pâturages communaux. — Transport des 

 plants d'arbres. — Culture du tabac. — Nouvelles analyses de betteraves à sucre par M. Saillard. — 

 Reirait de l'Italie de l'Union sucrière. — Résultats de la campagne sucrière 19U-1912. — La fabrication 

 de l'alcool en 1911. — Documents sur la consommation. — Les emplois de l'alcool dénaturé. — Vœux de 

 la Confédération générale des vignerons sur le sucrage clandestin. — Suppression de concours pour des 

 chaires d'agriculture. — Ecoles pratiques de Saint-Bon, de Pétré, de Plouguernével. — Ecole nationale 

 d'industrie laitière tie Poligny. — Ecole régionale de laiterie à la Grande-Chartreuse. — Publication d'une 

 brochure sur le transport des fruits à cidre. — Société de colonisation et d'agriculture coloniale. — Les 

 troupeaux de moutons dans l'Afrique du Nord. — Enquête en Belgique sur la hausse du prix de la viande. 

 — Etude de i.\l. Louis Dop sur l'avenir de l'Institut international d'agriculture. — Récente session de la 

 Fédération des associations vétérioaires de France. — Date du concours d'automne du Syndicat des 

 éleveurs nivernais. — Concours de la race bovine gasconne. — Prochains essais de machines au concours 

 de Castres. — L'arboriculture fruitière dans l'arrondissement de La Réole. — Concours ouvert par la 

 Société d'agriculture de Seine-et-Oise. — Exposition de fruits à cidre à Bourglheroulde. — Concours de 

 la Société d'agriculture de l'Eure. — Exposition de printemps à Antibes. — Arrêté sur l'importation des porcs. 



La saison. 



Avec la fin du mois d'août s'achève l'été 

 météorologique. Jamais peut-être saison 

 n'aura été aussi pénible; le dernier mois en 

 aura été réellement calamiteux, au moins 

 dans quelques régions. Si la moisson du blé 

 a pu s'achever tant bien que mal, celle des 

 avoines et surtout des orges se traîne pénible- 

 ment; la persistance de l'humidité ne permet 

 pas, surtout dans les régions de l'Est et de 

 l'Ouest, d'en prévoir encore la fin. 



Les pertes entraînées par l'excès de l'hu- 

 midité menacent de prendre des proportions 

 qu'on ne peut encore apprécier, mais qui sont 

 inquiétantes. La récolte des pommes de terre, 

 notamment, paraît atteinte dans un grand 

 nombre de localités par la disparition des 

 feuilles avant un développement suffisant des 

 tubercules. Les espérances que donnait la 

 vigne ne paraissent plus devoir se réaliser. 

 Un mois de septembre chaud et sec pourrait 

 atténuer les craintes trop légitimes; mais les 

 premiers jours n'ont pas montré cette allure. 



Le blé à la Bourse de Commerce. 



A maintes reprises, nous avons insisté sur 

 le caractère artificiel des variations des cours 

 du blé enregistrés à la Bourse de commerce 

 de Paris, et nous avons mis les cultivateurs 

 en garde contre l'importance à leur attribuer. 

 Les fails qui se sont déroulés pendant la 

 semaine dernière apportent une nouvelle 

 preuve de l'incohérence qui y règne. 



l'our le blé livrable en août, la cote dite 

 officielle, c'est-à-dire celle publiée par les 

 courtiers assermentés, avait, durant la se- 



5 septembre 1912 



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maine précédente, oscillé autour de 27 fr. 

 par quintal. Elle s'est relevée brusquement 

 le lundi 26 aoiU à 28 fr., puis le lendemain à 

 29 fr., pour redescendre ensuite et arriver le 

 samedi 31 au-dessous de 20 fr. C'est à 

 25 fr. 85 que s'est établi le cours moyen de 

 liquidation du mois. La différence entre les 

 prix cotés à quatre jours d'intervalle a donc 

 été supérieure à 3 fr. 



D'où provient cette différence? Elle a sa 

 cause exclusive dans la lutte entre les joueurs 

 dont les uns avaient pris position à la hausse, 

 les autres à la baisse. Les ventes et reventes 

 auxquelles ils se sont livrées n'ont rien à 

 voir avec le commerce normal. Dans la cir- 

 constance, ces fluctuations n'ont exercé au- 

 cune influence sur les marchés des départe- 

 ments ; mais il était nécessaire de montrer 

 une fois de plus combien la valeur en est 

 factice. 



Les récoltes de céréales. 



Dans notre précédente Chronique (p. 262), 

 nous avons reproduit les évaluations de l'Ins- 

 titut international d'agriculture de Rome sur 

 la récolte des principales céréales dans un 

 certain nombre de pays de l'hémisphère bo- 

 réal. 



Une nouvelle note de l'Institut donne l'éva- 

 luation sur les récoltes en Russie, qui man- 

 quait dans cette nomenclature. La produc- 

 tion du blé y atteindrait 204 millions de 

 quintaux, au lieu de 139 en 1911. L'indice 

 unitaire pour les pays considérés serait, de 

 ce fait, considérablement modifié ; l'ensemble 

 de la récolte de blé dans ces pays en 1911 



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