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étant roprésenlé par 100, l'indice de 1912 se- 

 rait 106.7, au lieu de 96.7. 



La nouvelle récolte est évaluée, en ce 

 qui concerne la Russie : pour le seigle à 

 230 millions de quintaux, pour l'orge à 100 

 et pour l'avoine à loO, en augmentation sen- 

 sible sur l'année précédente. 



D'après d'autres renseignements, les ré- 

 sultats seraient assez diflérents. M. (irenard, 

 consul de France à Odessa, écrivait, à la date 

 du 17 août, que, d'après les derniers rensei- 

 gnements officiels, la récolte des céréales eu 

 Russie est estimée comme inférieure de 15 0/0 

 à celle de Itlll, et il ajoutait que « s'il e^l 

 peut-être prématuré de tant préciser, il est 

 maintenant hors de doute que cette année 

 ne vaudra pas la précédente qui, elle-même, 

 ne représentait qu'une faible moyenne. » 



L'agriculture aux Conseils généraux. 



Le Conseil général de la Côte-d'Or s'est 

 ému du fait que des distillateurs se servent 

 de hourgeons et de feuilles de cassisier pour 

 fabriquer des jus de cassis, et il a émis le 

 vœu qu'il soit donné une définition légale 

 de la liqueur de cassis. La liqueur fabriquée 

 avec le fruit pourrait seule porter le nom de 

 cassis, et celle fabriquée avec du bourgeon 

 et des feuilles recevrait le nom de « cassis de 

 fantaisie » ou toute autre dénomination. II a 

 demandé, en outre, la formation de syndi- 

 cats pour empêcher la vente des bourgeons. 



Le même Conseil général a décidé de con- 

 tinuer à subventionner les travaux d'amélio- 

 ration entrepris sur les pâturages commu- 

 naux. Des travaux de ce genre ont été 

 exécutés, en 1911, par 24 communes et ont 

 porté sur une étendue de oi hectares en- 

 viron; ils ont principalement consisté en 

 curage de rigoles et de fossés d'assainisse- 

 ment, ouverture de fossés, nivellement du 

 sol, extraction de broussailles et incinération 

 des produits, épandage des cendres ainsi 

 que des taupinières et des fourmilières, plan- 

 tation d'acacias et de peupliers. Les résultats 

 obtenus sur les pâturages améliorés sont 

 excellents. 



Deux vœux du Conseil général des Deux- 

 Sèvres sont à signaler : le premier, pour que 

 les plants d'arbres forestiers et horticoles, 

 qui sont essentiellement des produits agri- 

 coles, soient admis à bénéficier de la rapi- 

 dité de transport et de la réduction de prix 

 du tarif spécial commun pour les colis agri- 

 coles; — le deuxième, que le département 

 des Deux-Sèvres, ou tout au moins sa partie 

 sud, soit ajouté aux 27 départements déjà 

 autorisés à cultiver le tabac. 



CHRONIQUE AGRICOLE 



La betterave à sucre. 

 Voici les moyennes des résultats des ana- 

 lyses effectuées par M. Emile Saillard le 

 29 août au laboratoire du Syndicat des fabri- 

 cants de sucre : 



Poids Poids 



Jusqu'ici, la saison anormale ne paraît pas 

 avoir exercé d'influence trop fâcheuse sur 

 le développement des racines, non plus que 

 sur leur richesse en sucre. 



Le Gouvernement belge a fait connaître, à 

 la date du 30 août, que l'Italie, à l'exemple 

 de l'Angleterre, se retirerait de l'Union su- 

 crière le l'^'' septembre 1913. Le motif serait 

 le refus qui lui avait été opposé d'exporter 

 dans les conditions prévues par la Conven- 

 tion, sans subir de tarif compensateur, les 

 sucres auxquels la législation intérieure de 

 ce pays concède des primes. 



La dernière campagne sucrière. 



Les derniers documents publiés par la Di- 

 rection générale des contributions indirectes 

 fournissent des renseignements définitifs sur 

 les résultats de la campagne sucrière 1911- 

 1912. 



On n'a compté, pendant cette campagne, 

 que 220 fabriques de sucre en activité au lieu 

 de 239 pendant la campagne précédente. Le 

 nombre de jours de râpage des betteraves a 

 été de 9 931, contre 14 318 en 1910-1911. 

 Quant à la production totale, elle n'a atteint 

 que 455 000 tonnes de sucre (exprimé en 

 raffiné); celle de la campagne précédente 

 avait atteint 640 000 tonnes, et elle était elle- 

 même plus faible que celle des campagnes 

 antérieures. Ce rapprochement montre com- 

 bien la situation de l'industrie sucrière tend 

 â diminuer; un tiers des usines a disparu 

 depuis douze ans; on en comptait, en effet, 

 340 en 1900. 



L'alcool en 1911. 



Le Bulletin de statistique du ministère des 

 Finances vient de publier, comme il le fait 

 chaque année, des détails complets sur la 

 fabrication et le commerce de l'alcool pendant 

 l'année 1911, en ajoutant des renseignements 

 comparatifs sur les années antérieures. Voici 

 les principaux résultats qu'il convient de 

 résumer. 



