CORRESPONDANCt: 



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luition de la prime de 60 francs par hectare el, 

 si cette prime existe, ce que vous devez l'aire 

 pour l'obtenir. 



Il n'existe pas actuellement, en la matière 

 de prime autre que celle accordée par la loi du 

 3t mars 1904, prorogée par celle du'.' avril 1910 

 pour une période de six ans, pour la culture du 

 lin et du chanvre. — i G. E.) 



— J. A. {Seine-et-0>se'\. — Je ne connais pas di- 

 procédé en dehors des procédés mécaniques pour 

 se débarrasser des « lentilles d'eau » à la sur- 

 face d'un étang. La récolte en surface, renou- 

 velée fréquemmant, me parait être le seul moyen 

 utilisé. S'il n'y a pas crainte de nuire aux pois- 

 sons qui se trouvent dans l'étang, il siérait peut- 

 être possible d'enrayer le développement en re- 

 couvrant la surface d'une mince couche d'huile 

 ou de pétrole ; mais c'est là un essai à faire, qui 

 n'est pas sans présenter plusieurs difficultés pra- 

 tiques et dont je ne puis prévoira l'avance le ré- 

 sultat. — /G. F.) 



— N" 6681 [Gironde). — Vous désirez conser- 

 ver des pommes de terre et vous disposeriez 

 annuellement de lOo 000 à 200 000 kilogr. de tu- 

 bercules. Le procédé que vous proposez, consistant 

 à broyer ou à râper les pommes de terre, pour 

 les presser ensuite, n'est pas applicable, non pas 

 seulement parce que vous perdriez, dans ces con- 

 ditions, le liquide, dont la valeur estfaible, d'ail- 

 leurs, mais surtout parce qu'à la pression une 

 ^'tande partie de la fécule serait entraînée. Il n'y 

 a qu'un procédé qui soit pratique, c'est celui de 

 la dessiccation ; vous ne vous dissimulez pas qu'il 

 est coClteux : vous avez raison, et le charbon, 

 surtout à Bordeaux, est trop cher pour que vous 

 puissiez être assuré d un petit bénéfice. Dans le 

 cas où vous poursuivriez cette idée, nous vous 

 engageons à lire le livre de M. Sidersky : Les Pê- 

 cheries agricoles, chez Laveur, 13, rue des Saints- 

 -Pères. Vous y verrez les noms des constructeurs 

 auxquels vous pourrez demander des devis. En 

 outre, comptez qu'il vous faudra brûler 1 kilog.de 

 charbon pour évaporer? à Si^i'd'eau au maximum; 

 la pomme de terre renferme 7o à 78 0/0 d'eau. 



Le procédé de conservation actuellement em- 

 ployé dans les féculeries consiste à mettre les 

 pommes de terre, encore entourées de terre, sous 

 des hangars bien ventilés, en ayant soin de dis- 

 poser dans les tas des fagots, placés verticalement, 

 qui font cheminée d'aération. Quand l'année n'est 

 pas trop humide, le procédé réussit. — (L. L.' 



— L. J. [Vienne). — 1° Vous avez expédié le 

 13 mai dernier une barrique de vin à domi- 

 cile à l'un de vos clients à Paris; le délai de 

 transport par le tarif le plus réduit indiqué sur 

 le récépissé d'expédition est de dix jours. Par 

 suite d'un dévoyé imputable au chemin de fer, 

 le vin a été mis le 8 juin seulement à la dis- 

 position du destinataire qui l'a refusé pour 

 retard. Des pourparlers s'engagent entre la 

 Compagnie et votre client. Ils échouent. Alors le 

 le {"juillet, le chef de gare vous informe pour 

 la première fois de la souiîrance, et en même 

 temps, vous avise que vous aurez à supporter 



les frais de magasinage à partir du .i juillet, si la 

 marchandise n'est pas enlevée. 



En réjionse, vous avez demandé purement et 

 simplement le remboursement de la barrique de 

 vin. Vous avez alors été mis en demeure de faire 

 cesser la souffrante dans le plus bref délai, faute 

 de quoi on fera poursuivre l'enlèvement judi- 

 ciairement et au besoin après expertise judi- 

 ciaire, au cas où on déclarerait le vin avarié. 

 Vous demandez ; si votre client est dans son 

 droit de refuser la marchandise pour cause de 

 retard, ou bien s'il n'a droit qu'à une indemnité 

 à fixer; si ayant soi-disant demandé une in- 

 demnité de iï> fr. 2;; le 13 juillet, ce qui n'a été 

 accepté que le 27 suivant par la Compagnie, il 

 a le droit de refuser sans motif ce qu'il avait 

 demandé ; la cause de refus n'étant pas le 

 fait de vos actes, la souffrance ayant pour raison 

 une faute de la Compagnie, celle-ci est respon- 

 sable envers vous et doit vous rembourser le 

 montant réclamé ; en cas de refus, quelles 

 voies vous devrez suivre pour défendre vos 

 droits ; si le vin étant resté en gare du 20 mai 

 à ce jour, dans la saison la plus chaude, dans un 

 local contraire à toutes conditions normales de 

 conservation, vous êtes responsable des alté- 

 rations s'il s'en est produit"? 



En principe, le] laissé pour compte n'est pas 

 admis par les tribunaux, à moins que la mar- 

 chandise ne soit complètement inutilisable. 

 D'autre part, le retard ne donne droit à une in- 

 demnité qu'autant qu'il en est résulté un préju- 

 dice. — Le destinataire a donc eu tort de refuser 

 le fût de vin. Il pouvait simplement réclamer 

 une indemnité s'il justifiait d'un dommage. En 

 présence de l'attitude du destinataire, la Com- 

 pagnie avait le droit de vous mettre en demeure 

 d'enlever le fût, et les frais de magasinage cou- 

 rent à votre préjudice. Il y aurait donc intérêt 

 pour vous à faire cesser la souffrance le plus tôt 

 possible, soit en prenant vous-même livraison, 

 soit en vous entendant à ce sujet avec le desti- 

 nataire. Mais vous pouvez réclamer des dom- 

 mages-intérêts si vous établissez un préjudice, 

 si, par exemple, vous faites constater que le vin 

 a perdu de sa valeur. Toutefois, les tribunaux 

 ont sur ce point un plein pouvoir d'appréciation. 



2» Par bail notarié, le propriétaire s'est réservé 

 de résilier si le preneur inexécute les condi- 

 tions du bail. De son côté, il s'est engagé à faire 

 faire une route pour accéder à la ferme, puis 

 des planchers à des servitudes, des couver- 

 tures, etc., enfin un pont sur un cours d'eau 

 pour desservir une prairie située au delà; il n'a 

 fait aucune de ces choses, alors que le fermier 

 est entré en jouissance depuis plus de quatorze 

 mois. Vous demandez : si le fermier peut 

 obtenir résiliation pour non exécution des clauses 

 particulières du bail qui ont été la cause ma- 

 jeure de l'acceptation au contrat , sans mise en 

 demeure préalable d'avoir à exécuter; s'il y a 

 lieu seulement à indemnité. 



La question de savoir si [une mise en de- 

 meure est nécessaire, au cas où l'une des parties 



