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REVUE COMMERCIALK 



Marché de La Villelte du lundi 9 sf/ilembre. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. .. 



Veaux 



Moulons.. . . 

 Porcs gras . 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moutons. . 

 Porcs. . . . 



Amenés. 



2 61'.> 

 1 29.T 



382 



1 530 



18 511 



3 004 



Vendus. 



2 586 



1 -.'-/O 



215 



1 .•i54 

 18 268 



2 OW 



Invendus. 

 26 

 23 



176 

 243 



Prix extrêmes 

 1.40 à 1.90 

 1.30 1.90 



1.30 

 1.60 

 1.80 

 2.00 



1.70 

 2.30 

 2.55 

 2.23 



Viandes abattues. — Criée du 9 septemlirc. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moulons — 



Porcs entiers. — 



1'' qualité. 

 1.80 à 1.85 

 2.00 2.10 

 2.40 2.50 

 2.20 2.25 



2' qualité. 



1.60 



1.85 1.95 



2.20 



2.10 2.20 



3' qualité- 

 1.50 à » 

 1.75 

 2.00 

 2.05 2. 



10 



Suits et corps gras 



Suii en pains 82.00 



— en branches .. . 57.40 



— à bouche 102.50 



— comestible 1*5.50 



— de mouton 107.50 



— Prix des 100 kilogr 



.Suif d'os pur 69.00 



— d'os à la benzine 62.50 

 Saindoux français. . . » 



~ étrangers. 127.42 



Stéarine 120.00 



Cuirs et peaux. — Cours de Vabattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 

 65.35 à 67.70 Grossesvaches 76.51 à 



Taureaux.. .. 

 Gros bœufs. . 

 Moy. bœufs.. 

 Petits bœufs 



79.78 

 76.96 

 68.27 



Petites vaches 69.25 75 80 

 Gros veaux... 102.29 >. 

 Petits veaux. 117.37 124.46 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1.1'i à 1.35 le kilogr. 

 vif; veaux maigres, 25 à 40 fr. la pièce; porcs gras, 

 75 à 78 fr. les 50 kilogr. vifs: Ixpufs, 1.20 à 1.90; 

 vaches, 1.15 à 1.85 ; taureaux. 1.05 à 1.G5 le kilogr. 

 net. 



Arras. — Veaux gras, 1.25 à 1.50; porcs, 1.50 à 

 1.60, le kilogr. vif. 



Bordeaux. —Bœufs, 0.78 à 0.92-, vaches, 0.10 à 

 0.80 le demi-kilogr. net; veaux, 0.8s à 1.05 le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.90 à 1.05, le demi- 

 kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, 1.60 à 1.14 : moutons, 1.80 à 

 2.20 le kilogr. net; veaux, 1.20 à 1.36; porcs, ) 50 

 à 1.58 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, IsO fr.; 2", 

 170 fr.; 3«, 158 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 1« qualité, 118 fr.; 2«, H.', fr.; 3% 112 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, l'" qualité, 230 fr.; 2», 215 fr.: 

 3«, 205 fr. les 100 kilogr. nets. Porcs, 140 à 150 fr. 

 tes 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Moutons gras d'Alger, 190 à 195 fr.; 

 moutons gras d'Dran, 190 à 200 fr.; moutons 

 gras fine queue de Constantine. 190 à 195 fr.; 

 moutons gras demi-queue, 183 à 187 fr.; bœufs 

 gras, 145 à 153 fr.: 2'^ qualité, 140 fr. les 100 kilogr. 

 nets. 



Nanci/. — Bœufs, 0.92 à 1.02 ; vaches, 0.89 à 0.99; 

 taureaux, 0.74 à 0.84; moutons, 1.25 à l.30;brebis. 

 1.20 à 1.25; porcs français, 1.03 à 1.12; porcs hol- 

 landais, 1 fr. à 1.10 le demi-kilogr. net; veaux 

 champenois, 0.68 à 0.74: autres provenances, 0.62 

 à 0.67; veaux de pays. 0.54 j^ 0.62 le Jemi-kilogr. 

 vif. 



Nimes. — Bœufs, 1.50 à l.O.i; vaches, 1.35 à 1.50; 

 moutons français, 2 fr. à 2.10 ; moutons étrangers, 

 1.90 à 2 fr. ; brebis, 1.80 à 1.90, le kilogr. 

 net ; agneaux de lait, 1.30 à 1.70: veaux, 1.10 à 1.20, 

 le kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.56 à 1.80 ; vaches, 1.40 à 1.70 ; 

 moutons, 2.10 à 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.42 à 

 1.58; porcs, 1.50 à 1.58 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2.40 à 2.80 ; porcs, 1.85 à 2 fr. le 

 kilogr. net avec tète, soit 1.30 à 1.50 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — La vigne aurait besoin d'un 

 temps chaud et sec; jusqu'à présent, elle n'a pas 

 trop souffert de l'humidité, mais la pourriture des 

 raisins commence à se manifester dans nombre de 

 vignobles et elle ne tarderait pas ù devenir inquié- 

 tante si les pluies venaient à persister. Il est à dési- 

 rer que la maturité des grappes et l'exécution des 

 vendanges aient lieu par un temps favorable. Si rien 

 ne vient entraver la dernière phase de la végétation 

 de la vigne, la récolte de vin sera satisfaisante pour 

 l'ensemble du pays. I^es vendanges sont commencées 

 dans le Midi. 



Dans le Gard, quelques ventes sur souches ont eu 

 lieu au prix de 20 à 23 fr. l'hectolitre ; dans les 

 Pyrénées-Orientales, les propriétaires demandent 

 24 à 23 fr. Dans le Rhône, on paie les vins de 1912, 

 30 à 55 fr. la pièce de 220 litres pour ceux de plaine 

 et 55 à 65 fr. pour ceux de coteaux. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 54.25 à 57.50 l'hectolitre ; les cours sont restés pres- 

 que stationnaires. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n" 3, 43 à 43.50 et les sucres roux 31 à 32 fr. 

 les 100 kilogr. 



Les cours du sucre blanc sont en hausse de I fr. 

 par quintal ; ceux des sucres roux n'ont pas varié. 



Les sucres raffinés eu pains valent "5.50 à 76 fr. 

 les 100 kilogr. 



Huiles — A la Bourse de Paris, l'huile de colza en 

 toune est cotée 77.50 à 77.75 et l'huile de lin 78.75 à 

 79.25 les 100 kilogr. Les cours de l'huile de colza sont 

 en baisse de 25 centimes et ceux de l'huile de lin en 

 baisse de 2 fr. par quintal. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a offert 154.000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine Elle a été payée 68 fr. le quintal nu ou 

 pour l'exiiédition, 80 fr. le quintal logé. 



Fécules. — .\ Epinal, la fécule f' des Vosges dis- 

 ponible est cotée 47.50 et la fécule supérieure 48.50 

 les 100 kilogr. gares des féculeries. 



B. Durand. 



Prochaines adjudicatious militaires. 



Toul, 16 septembre. — Blé tendre, 10 000 q. ; avoine 

 indigène, 2 300 q.; orge. 150 q.; avoine d'Algérie- 

 Tunisie, 1 000 q.. le tout de la récolte 1912. 



Besançon, 17 septembre. — .\voine, 3 000 q. 



Epinal, 18 septembre. — Avoine, 2 000 q. 



Tarbes, 18 septembre. — .\voine indigène, 3 000 q. 



Versailles, 18 septembre, — .\voine indigène noire 

 ou grise, 800 q.; avoine Algérie-Tunisie, 900 q. 



Fontainebleau, 20 septembre. — Blc tendre, 1 000 q. 



Lons-le-Saunier. 20 septembre, — Avoine, 750 q, 



Toul, 20 septembre. — Avoioe indigène 1912, 

 2 500 q ; avoine li'Algèric-Tunisie, 1 500 q, 



Toulouse, 20 septembre, — Blé tendre, 500 q,; 

 avoine indigène, 400 q. ; avoine d'Algérîe-Tunisie, 

 400 q. 



Chambéry, 21 septembre. — Blé tendre indigène, 

 1 500 q.; avoine indigène. 600 q. 



Chdumont. 21 septembre. — Avoine. 2 500 q. 



