CHKONIQUE AfîRlCOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Alternatives de jours clairs et de jours sombres. — Gelées et chutes de neige. — Travau.'i de la saison. — 

 Nouveau décret sur l'importation des viandes de porc salées d'Amérique. — Première évaluation officielle 

 de la récolte de froment, de méteil et de seigle en France. — Comparaison de la récolte de 1912 avec celles 

 des années précédentes. — Ren.'ements moyens depuis 1906. — Influence des intempéries sur l.i qualité 

 du grain. — Evaluation des récoltes de méteil et de seigle. — Importations de céréales en grains pendant 

 les huit premiers mois de l'année. — Consommation du sucre pendant la campagne 1911 1912. — Compa- 

 raison avec la production. — Dernières analyses de betteraves à sucre par M. Emile Saillard. — Ouverture 

 de crédit pour faciliter la destruction des campagnols. — Mesures adoptées par le ministre de l'Agriculture 

 pour l'application du virus Danysz. — La persistance des pluies pendant l'été. — Expériences de M. Mùntz 

 relatives à l'influence de l'évaporation des sols mouillés. — Observations de M. Camille Flammarion sur 

 l'accroissement des chutes de pluie à Paris depuis deux siècles. — Changement de date du concours pour 

 la nomination du directeur adjoint de la Station de pathologie végétale. — Ecole pratique d'agriculture de 

 Grézancy. — Dates des examens à l'école de viticulture d'Epernay. — Publication du compte rendu du 

 Congrès hippique en 1912. — Publication de la liste des fabriques de sucre et des distilleries par M. Georges 

 Dureau. — Pro{,'r.imme du Congrès d'électroculture de Reims. 



La situation. 



Quelques journées claires et ensoleillées 

 vers la lin de la semaine dernière ont permis 

 d'espérer que la période des mauvais jours 

 élail terminée ; oetle attente paraît devoir 

 enfin ne plus être trompée. Mais le régime 

 brumeux et sombre a encore parfois dominé, 

 non sans avoir i-té précédé et accompagné de 

 nuits exceptionnellement froides, suivies, 

 dans maintes localités, tle gelées blanches 

 et même de gelées à glace. 



La neige est tombée, non seulement dans 

 les régions montagneuses, mais jusque dans 

 les plaines de plusieurs parties du bassin du 

 Rhône ; en Provence, le froid a atteint les cul- 

 tures potagères qui ont éprouvé, dans plu- 

 sieurs cantons, des dégâts signalés parfois 

 comme importants. Ce début d'automne a 

 été aussi malencontreux que l'été auquel il 

 succède ; les cultures ne pouvaient qu'en 

 pâtir. Le revirement qui s'accuse sera-t il 

 assez prolongé pour produire des effets 

 utiles? 



Partout oii les récoltes ont été rentrées, les 

 travaux se poursuivent activement, pour la 

 préparation des terres. Là où l'excès d'humi- 

 dité n'est pas la conséquence des perturba- 

 tions traversées, ils paraissent devoir s'exé- 

 cuter dans des conditions favorables. 



Les viandes de porc salées. 



L'importation des viandes de porc salées 

 originaires des États-Unis d'Amérique a été 

 réglée par le décret du I décembre 1891. Ce 

 décret a ordonné que l'importation de ces 

 viandes ne peut être effectuée que par les 

 points de la frontière déterminés par décret, 

 et il a fixé les règles de l'inspection à laquelle 

 elles sont soumises pour être reconnues 

 saines et propres à la consommatien pu- 



19 septemtiri; 1912, — 3i< 



blique. Ces viandes sont taxées au tarif gé- 

 néral, à raison de 50 fr. par 100 kilogr. 



Par un décret en date du SO août, le port 

 de Calais a été ouvert à l'importation de ces 

 viandes. Jusqu'ici celte importalion n'était 

 autorisée que par les ports de Dunkerque, le 

 Havre, Bordeaux et Marseille. 



La récolte du blé et du seigle. 



Le ministère de l'Agriculture (Direction de 

 l'enseignement et des services agricoles. 

 Office de renseignements agricoles) a publié, 

 au Journal Officiel du 14 septembre, l'état 

 approximatif de la récolte du froment, du 

 méteil et du seigle, d'après les rapports 

 transmis parles profe-sseurs départementaux 

 d'agriculture aussitôt après les premiers bat- 

 tages. On trouvera ce document plus loin 

 (p. 3G2). 



Pour le froment, la récolte est évaluée à 

 118 008 000 hectolitres correspondant à 

 91 182 600 quintaux métriques. Elle serait 

 supérieure de 6 958 100 hectolitres ou 4 mil- 

 lions 455 300 quintaux à la précédente. Celte 

 augmentation serait due surtout à une aug- 

 mentation dans les étendues cultivées qui 

 sont évaluées à 6 553 500 hectares, soit 

 122 140 de plus qu'en 19U. Le rendement 

 moyen serait un peu supérieur à celui de 

 l'année précédente : 18 hectolitres par hectare 

 au lieu de 17 heclol.27en 1911, ou 13 quint. 90 

 au lieu de 13 quint. 64. La qualité du grain 

 serait, comme chacun s'yattendait, assez no- 

 tablement inférieure à celle enregistrée l'an- 

 née dernière; le poids moyen de l'hectolitre 

 ressort, en effet, à 77 kilogr. 27, au lieu de 

 78 kilogr. 90 en 1911. Pour permettre la com- 

 paraison avec les années précédentes, voici 

 le relevé des évaluations officielles qui s'y 

 rapportent : 



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