DANS LE SLD ET DANS LE 



rang. Il est essentiel de donner de l'espace 

 aux racines et de l'air à la plante. 



A Cuba, on n'applique aucun engrais, si 

 ce n'est les débris de feuilles que l'on brûle 

 et dont on enfouit les cendres. Si l'on veut 

 employer du fumier, il faut veiller à ce qu'il 

 soit bien décomposé, sa fermentation am- 

 moniacale doit être terminée. La canne, 

 en effet, demande surtout de l'humus. Les 

 engrais chimiques, jusqu'à ce jour, n'ont 

 pas produit l'effet qu'on en altendait; aussi 

 ne sont-ils employés que comme engrais 

 complémentaires. Quant ;i la bagassfi, elle ne 



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doit pas être laissée à la surface: on la brûle, 

 ainsi que nous l'avons dit, à moins qu'on ne 

 préfère l'enfouir dans la dérayure, et la re- 

 couvrir par des binages ou des traits de 

 charrue. 



Lorsque les touflFes apparaissent, elles 

 doivent être buttées, et le sol est nettoyé par 

 des sarclages et des binages répétés, trois 

 généralement; c'est la grosse dépense d'en- 

 tretien qui se réduit d'ailleurs à 180 fr. par 

 hectare environ. 



La canne est mûre lorsque les feuilles 

 sèchent et tombent, lorsque les tiges tournant 



Fig. 6i. — R<j(oUe de la canne à sucre. 



au jaune sont devenues sonores; elles sont 

 alors cabanées, c'est-à-dire qu'elles s'incli- 

 nent vers la terre. La récolte se fait à la nia- 

 chete, sorte decoutelaslongdontle travailleur 

 cubain ne se sépare jamais. On recommande 

 de couper la tige au ras du sol pour que la 

 sève se porte vers les bourgeons souter- 

 rains. 



L'ouvrier cubain est d'ordinaire un travail- 

 leur médiocre, mais c'est un coupeur de cannes 

 incomparable, nul ne peut rivaliser avec lui. 

 11 est d'ailleurs payécher, un dollar par jour, 

 hautsalaire qui ne le fixepascependantà son 

 travail, car il est essentiellement nomade, 

 on n'est jamais sûr de le conserver ; sans 

 motif, uniquement par désir de changement. 



il vous quitte et revient de même sans donner 

 de raisons. Joueur etTréné, il dépense au jeu 

 tout ce qu'il gagne, et sa situation reste tou- 

 jours précaire. 



La question delà main-d'œuvre seprésenle 

 là, comme dans presque toute l'Amérique, 

 avec une inquiétante intensité. L'île est peu 

 peuplée pour son étendue : elle comprend à 

 peine 2 millions d'habitants, alors que l'ile de 

 Java, d'une grandeur égale, en a "io millions. 

 On aurait pu croire que l'élévation des salaires 

 aurait attiré l'émigration, il n'en a rien été. Il 

 est probable que la petite quantité de terres 

 dont peut disposer le Gouvernement pour les 

 nouveaux colons, a éloigné l'émigrant qui 

 n'entrevoyait pas l'espoir de devenir facile- 



