■iti? METHODES ASIATIQUES DE LA RÉCOLTE DU RIZ 



Ar.ocosmopora vasinfecln. Touleiois on n'a ja- 

 mais rencontré sur l'œillet, pas plus que sur 

 lamfinlhe, les périthèces qui permettraient 

 d'affirmer qu'on se trouve en présence de 

 cette espèce. 



Le Neocosmopora vaswfecta est un cham- 

 pignon redoutable parce qu'il s'attaque à un 

 très grand nombre de plantes. Nous pouvons 

 liter parmi ses hôtes 

 ou, si l'on préfère, ses 

 victimes : le coton, des 

 légumineuses ( pois , 

 lupin, fève, luzernes). 

 A notre connaissance, 

 il n'a pas été signalé 

 jusqu'ici surlaMenthe. 

 On peut conseiller 

 de lutter en employant 

 les méthodes que De- 

 lacroix a préconisées 

 pour défendre le co- 

 tonnier. 

 1° Arracher les 



80. ■ — Diverses lonucs . , 



de chiamydospores. pieds de Menthe ma- 

 lades dès les premiers 

 symptômes de la maladie. 



Les places infectées seront cernées par un 

 fossé plus profond que la profondeur maxima 

 des racines de Menthe, en prenant soin de 

 rejeter la terre en dedans du fossé. Pour plus 

 de sécurité, le fossé devra embrasser deux 

 ou trois rangs de Menthe bien sains qui 

 seront arrachés et orûlés comme le reste. 



3° La place ainsi isolée sera laissée inculte 

 pendant au moins trois ans ; on arrachera 

 régulièrement et fréquemment les mauvaises 

 herbes qui pourraient apparaître et donner 

 asile au champignon parasite. 



Kig 



En utilisant ce procédé, en arrachant les 

 plantes et en les brûlant dès qu'elles sem- 

 blent malades, il est évident qu'on empêche 

 la production des chiamydospores, que Dela- 

 croix a toujours considérées comme les agents 

 actifs de perpétuation et d'extension du mal. 



Mais on devra en outre chercher à détruire 

 celles de ces chiamydospores qui existent 

 dans le sol. 



Des expériences de Delacroix, il résulte 

 que le formol du commerce peul jouer ce 

 rôle. L'aldéhyde formique présente l'avan- 

 tage de ne laisser séjourner dans le sol au- 

 cun principe nuisible à la végt^tiition. Le 

 sulfure de carbone qui peut être employé 

 a le grave in- 

 convénient d'ê- 

 tre plusinllam- 

 mable. 



On injectera 

 dans le sol, 

 avec le pal, au 

 moins 50 gram- 

 mes de la solu- 

 tion de formol 

 du commerce par mètre carré sur les places 

 infectées. Chaque coup de pistor. envoyant 

 dans le sol 13 grammes de liquide, on devra, 

 sur un mèlre carré, enfoncer quatre fois, à 

 égale dislance environ, le pal, en donnant un 

 seul coup de piston chaque fois. Le pal ôlant 

 retiré, on tas>eta le sol d'un fort coup de ta- 

 lon, comme on le fait avec le sulfure de car- 

 bone, pour empêcher une évaporation trop 

 rapide du formol. 



Le coût de ce traitement est 10 à 11 cen- 

 times par mètre carré, main-d'œuvre non 

 comprise. 



E. FoEX et PiEiiRi; Bertuault. 



8! . — CliUtniydospores 

 en cultures. 



méthodes]!asiatiqiies de récolte du riz 



La production moyenne annuelle de l'Indo- 

 Chine française est d'environ 38 à iO millions 

 de quintaux de riz non décortiqué (paddy) se 

 décomposant comme suit : 



Millions 



de 

 quintaux. 



Exporlalion 12 



Consommation, à raison île 100 kilogr. 



par habitant et par an Ifi 



Applications diverses, notatnmpnt alcool 1 1/2 à 2 

 Décorlication, sons, balles, 30 0/0 du poids 



brut 10 



Or, ces énormes quantités sont presque 

 toutes récoltées à la main, sur des terres 



inondées ou très humides, et voici la succes- 

 sion des opérations depuis l'entrée des ou- 

 vriers moissonneurs dans la rizière jusqu'au 

 moment du battage : 



l" Chaque moissonneur, muni d'un instru- 

 ment spécial du modèle ci-contre rassemble, 

 au moyen du volant A H C (fig. 82) et dans 

 l'angle B, un certain nombre de tiges qu'il 

 prend dans sa main libre et coupe à environ 

 15 centimètres au-dessous de l'épi — non en 

 tirant à soi, mais en poussant, de sorte que 

 ce mouvement coupe et en même temps 

 dirige l'instrument pour une nouvelle opéra- 

 tion ; 



