LX VALEUn MARCHANDE DU SULFATE D'AMMONIAQUE 



silualioii actuelle faite à nos étangs, siliialioii 

 qui est due sirtout à ce que la législation déjà 

 ancienne n'y répond plus. 



M. Poher, dans une communication malheu- 

 reusement un peu écourtée, a parlé de la vente 



411 



des œufs par l'association [cn donnant comme 

 exemple la coopérative d'Echiré), du transport 

 et de la conservation des denrées périssables, 

 telles que la volaille et les œufs. 



Fkrmanii i'e Condi':. 



ETAT DES RECOLTES DANS LES VOSGES 



Crémanvillers-Vagne)', l'''' octobre 1912. 



Septembre nous a gratifiés d'un temps sec, 

 mais froid jusqu'au 29. Pendant cette période, 

 les vpnis nord, nord-est n'ont cessé de souffler, 

 souvent avec force. Toutes les iiuils, il y a eu 

 gelée blanche et même, au bas des vallées, le 

 thermomètre est descendu à plusieurs degrés 

 sous zéro. Cette température a causé des perles 

 dans les cultures potagères. La faucliaisoii des 

 regains, dont la récolle est abondante, s'est faite 

 difficilement, contrariée par le froid trop vif, et 

 aussi par les petits monticules de terre élevés 



par les lombrics, ce qui a toujours lieu par les 

 temps humides et froids prolongés. 



On a profité de cette série de beaux jours pour 

 rentrer bien des denrées gisant et s'avariant sous 

 la pluie pendant plusieurs semaines. Les culti- 

 vateurs, surchargés de travaux attardés, ont 

 encore rentré du foin (quel foin l),des céréales et 

 du regain. .Mais cette récolte n't-st pas terminée 

 partout et voici que surgissent de nouveau de 

 fortes pluies en une saison où le retour du beau 

 temps, dût-il être prochain, ne permettra plus 

 guère une dessiccation possible du fourrage. 



J.-l>. Iacquot. 



LA VALEUR 3L\RCHANDE l)L SULFATE D'AADIONLMJUE 



Le sulfate d'ammoniaque dose théorique- 

 ment 21.21 0/1) d'azote; celui du commerce, 

 à cause de ses impuretés, n'est garanti que 

 20 à 21 0/0. Les différences de prix que l'on 

 constate dans les mercuriales ne s'inspirent 

 pas de la qualité du produit au point de vue 

 agricole, mais de considérations variées dont 

 les agriculteurs ont bien tort de s'inquiéter. 



D'abord, certaines marques font prime 

 sans que personne sache pourquoi leur azote 

 est plus recherché. Les sulfates de certaines 

 provenances sont, par contre, dépréciés : ce 

 sont les sulfates colorés ; ils sont gris, jaunes, 

 bleus ou rouges. Disons-le de suite, ces cou- 

 leurs n'ont aucune importance au point de 

 vue agricole. 



Le sulfate gris ou brun provient d'un gaz 

 mal lavé, chargé de produits goudronneux 

 ou fabriqué à une température trop élevée. 

 Le sulfate rouge provient d'un acide sulfu- 

 rique souillé par du fer. Le sulfate jaune 

 verdàtre est fabriqué avec de l'acide pro- 

 venant des pyrites d'Espagne, il contient du 

 sulfure d'arsenic jaune[; mais ce corps, [d'ail- 

 leurs insoluble, se trouve en quanlité très 

 minime et il ne peut avoir aucune action 

 nuisible sur les plantes. Le sulfate bleu ren- 

 ferme des traces de bleu de Prusse; mais 

 étant donnée l'intensité de coloration de cette 

 matière, une teinte même assez forte ne cor- 

 respond qu'à des quantilés de bleu presque 

 inappréciables. Ce bleu de Prusse n'est pas 

 un poison et, dans le sulfate d'ammoniaque, 



il n'est pas mélangé aux sulfocyanures, de 

 sorte que sa présence n'a aucune importance 

 au point de vue agricole. 



Il est vrai qu'on a signalé autrefois la pré- 

 sence de sulfocyanures dans le sulfate d'am- 

 moniaque, mais cela n'est plus à craindre 

 aujourd'hui avec le procédé habituel de fa- 

 brication : la distillation. 



Néanmoins, la crainte des produits toxi- 

 ques contenus dans le gaz déprécie souvent 

 les sulfates qui en proviennent, tandis que 

 les sulfates de vidange font prime. Cette dif- 

 férence est tout à fait injustifiée, l'ammo- 

 niaque, [quelle qu'en soit l'origine, est au- 

 jourd'hui exempte de sulfocyanures et de 

 même valeur agricole. D'ailleurs, il est abso- 

 lument impossible de distinguer un sulfate 

 du gaz d'un sulfate de vidange si le premier 

 de ces engrais n'est pas coloré. 



On voit aussi certains agriculteurs de- 

 mander des sulfates d'ammoniaque non aci- 

 des; il n'en existe pas, ceux qui sont bien 

 fabriqués contiennent toujours un excès 

 d'acide sulfurique et, d'ailleurs, on emploie 

 couramment des superphosphates dont l'aci- 

 dité est bien plus considérable. 



Les seules choses importantes à consi- 

 dérer dans les sulfates d'ammoniaque, sont 

 la richesse en éléments fertilisants et la faci- 

 lité d'épandage, cette dernière qualité s'ap- 

 préciant simplement à la main. Donc, quelle 

 que soit l'origine, quelle que soit la couleur 

 ou la blancheur d'un sulfate, sa valeur agri- 



