480 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moutons.. 

 Porcs. .. . 



BEVUE COMMERCIALE 



PRIX DU KILOGBAMME POIDS NET 



^* quai. 

 1.76 

 l.Td 

 1 60 

 •i.l5 

 2.40 

 2.00 



2' quai. 

 1.62 

 1.62 

 1.40 

 1.95 

 2.30 

 2.0:i 



3' quai. 

 1.48 

 1.30 

 1.30 

 1.65 

 2.00 

 2.00 



Prix extrêmes 

 1.30 à 1.84 

 1.20 



1.20 

 1.45 

 1.90 

 1.94 



1.84 

 1.60 

 2.30 

 2.60 

 2.119 



Viandes abattues. — Criée du ^octobre. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers. — 



1'" qualité. 

 1.80 à 1.85 

 2.00 2.10 

 2.40 2.50 

 2.20 2.25 



2'" qualité. 

 1.60 » 

 1.85 1.95 

 2.20 

 2.10 2.20 



3" qualité. 



1.50 à . 



1.75 



2.00 



2.05 2.10 



Suifs et corps gras 



Suif en pains .S5.U0 



— en branches .. . .59.50 



— à bouche 90.011 



— comestible 101.00 



— de mouton 113.50 



Prix des 100 kilogr 



Suif d'os pur 7^.00 



— d'os à la benzine 65.50 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 128.86 



Stéarine 122.50 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Taureaux 66.89 à » i Grossesvaches 73.65à75 0O 



Gros bœufs. . •> 78.50 I Petitesvaches 72.12 >; 

 Moy. bœufs.. 75.89 77 81 1 Gros veaux... 96.50 114.69 

 Petits bœufs 70.12 7i.ss | Petits veaux . 125.37 » 



Voici les prix pratiqués .«ur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, l.lu à 1.15 le kilogr. 

 vif; veaux maigres, i'i à 4') fr. la pièce; porcs gras, 

 70 à 75 fr. les 50 kilogr. vifs; bcrufs, i.l'.i à l.Sj; 

 vaches, 1.10 à 1.80 le kilogr. net. 



Arras. — Veaux gras, 1.10 à 1.40; porcs, l.'tû à 

 1.55, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.70 à 0.8S ; vaches, O.'ij à 

 0.75 le demi-kilogr. net; veaux, 0.8.5 à 1 fr. le 

 demi-kilogr. vif; moutons, O.'.iû à l.O.'i, le demi- 

 kilogr. net. 



Chai-Ires. — Porcs gras, 1.90 à 2.10; veaux gras, 

 1.70 à 2.aO le kilogr. net; porcs maigres, 80 à HO fr.; 

 porcs de lait, 40 ,à 65 fr ; veaux de lait, 30 à 50 fr. 

 pièce. 



Dijon. — Vaches, 1.52 à 1.72 ; moutons, 1.80 s 

 2.20 le kilogr. net; veaux, 1.10 à 1.40; porcs, 1.48 

 à 1.54 le kilogr. vif. 



Lille. —Bœufs, O.Sli à 1.06; vaches, 0.72 à 0.92; 

 taureaux, 0.70 à 0.90; veaux, 1.10 à 1.40, le kilogr. 

 vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l" qualité, 17 i fr.; 2«, 

 166 fr.; 3«, 152 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 1" qualité, 110 fr.; 2«, 107 fr.; 3«, 105 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, l''« qualité, 215 fr.; 2», 202 fr.; 

 3', 19 i fr. les 100 kilogr. nets. Porcs, 136 à 150 fr. 

 les 100 kilogr. vifs. 



Nanc^. — Boeufs, 0.88 à 0.96; vaches, 0.85 à 0.94; 

 taureaux, 0.79 à 0.S7 ; moutons, 1.23 à 1.28; brebis, 

 1.10 à 1.20; porcs, 1.05 à 1.15 le demi-kilogr. net; 

 veaux champenois, 0.07 à 0.74; autres provenances, 

 0.62 à 0.68; veaux de pays, 0.54 à 0.62 le demi- 

 kilogr. vif. 



Nimes. — Bœufs, l.uû à 1.70; vaches, 1.40 à 1.60; 

 moutons français, 2.10 à 2.15; moutons étrangers, 

 2 fr. à 2.05'; brebis, 1.90 à 2 fr., le kilogr. 

 net ; agneaux de lait, 1.50 à 1.65 ; veaux, 1.05 à 1.15, 

 porcs, 1.52 à 1.60 le kilogr. vif. 



Reims. — Vaches, 1.40 à 1.70; moutons, 2.10 à 

 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.20 à 1.40; porcs, 1.56 

 à 1.64 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 1.75 à 2.10 ; porcs, 1.75 à 1.90 le 

 kilogr. net avec tête, soit 1.20 à 1.40 le kilogr. vif. 

 Vins et spiritueux. — On est en pleine vendange 

 dans la région du Centre. Dans le Midi, la qualité 

 des vins est généralemeni bonne, bien que leur 

 teneur en alcool soit un peu moins élevée que l'an 

 dernier. 



On paie à l'hectolitre les vins do Midi : Aude, 25 à 

 30 fr. ; Hérault, 22 à 26 fr. ; Pyrénées-Orientales, 21 à 

 28 fr. ; Vaucluse, 25 à 28 fr. 



Les vins rouges du Cher et de Loir-et-Cher valent 

 45 à 50 fr. la pièce de 250 litres; dans les Hautes- 

 Pyrénées, on paie 75 à 80 fr. les 300 litres; dans le 

 Lot-et-Garonne, on vend de 55 à 58 fr. la li.irrique. 



Dans la Marne, le prix du raisin des sept grands 

 crus est de 2.50 le kilogr. 



En .Algérie, les cours élevés se maintiennent; li:s 

 bons vins se paient de 28 à 30 fr. l'hectolilre. 



A la Bourse de Piiris, on cote l'alcool à HO degrés 

 47.50 à 48 fr. l'heclolilre : les cours sont en hausse 

 de 50 centimes. 



Sacres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n" 3, 31.75 à 32.25 et les sucres roux 29 fr. les 

 100 kilogr. Les cours du sucre blanc sont en forte 

 baisse; ceux des sucres roux ont fléchi de 3 fr. par 

 quintaL 



Les cours des sucres raflînes en pains sont sans 

 changement. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris, l'huile 

 de colza en tonne est colée 74 à 74.50 et l'huile de 

 lin 77.50 à 7N.50 les 100 kilogr. Les cours de l'huile 

 de colza sont en baisse de 1.25 et ceux de l'huile de 

 lin en baisse de 50 centimes par (|uintal. 



On cote, à l'hectolitre, par vagon complet Paris : 

 le pétrole raffiné disponible 29.50, le pétrole blanc, 

 39.50, l'essence 42.50. 



Fécules. — A Paris la fécule 1'= en grains est cotée 

 33 fr. et la fécule supérieure 34 fr. les 100 kilogr. A 

 Epinal. la fécule 1" disponible est cotée 33 fr. et la 

 livrable 32 fr. les 100 kilopr. 



Essence de térébenthine. — .\u marché de Bor- 

 deaux, il a été apporte 155.000 kilogr. d'essence de 

 térébenthine. Elle a été payée 67 fr. les 100 kilogr. 

 nus ou pour l'expédition 78 fr. le quintal logé. Les 

 cours sont en baisse de 1 fr. par quintal. 



Fèves. — Les fèves de Vendée sont cotées de 22 à 

 22.50 le quintal départ. 



Graines fourragères. — Les graines de provenance 

 méridionale sont plus belles et plus saines que celles 

 des antres régions. On paie aux 100 kilogr. départ : 

 les graines suivantes : trètle violet du Midi 165 à 

 170 fr.; du Poitou. 135 à 140 fr.; luzerne de Provence, 

 175 à 185 fr.; sainfoin à deux coupes, 58 à 60 fr.; 

 sainfoin à une coupe is à 50 fr.; minette décortiquée, 

 135 fr ; minette en cosse, 75 fr.; anthyllide vulné- 

 raire, 175 fr.; ray-grass, 40 à 46 fr. 



B. DURANU. 



Prochaines adjuilîcalions militaires. 



Nevers, 12 octobre. — Blé tendi-e, 3 000 q.; avoine 

 indigène, 3 500 q. 



Soissons, 12 octobre. — Avoine indigène, 905 ([. ; 

 avoine de Ligowo, 285 q.; avoine d'Algérie-Tunisie, 

 50 q. 



Marseille, 10 octobre. — Blé tendre indigène. 

 4 000 q.; avoine française 1 800 q.; avoine d'Algérie- 

 Tunisie, 1 300 q. 



Nantes, 19 octobre. — Blé tendre indigène, 1 200 q. 



Soissons, 19 octobre. — Blé tendre, 1 500 q. 



Brest, 18 octobre. — Blé tendre, 2 000 q. 



