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CHRONIQUE AGRICOLE 



le transport des poissons vivants congelés. 



On sait combien est délicat le transport des 

 poissons vivants. On a déjà utilisé le refroi- 

 dissement de Feau pour permettre d'accu- 

 muler des quantités de poissons relativement 

 importantes dans des espaces restreints et 

 assurer leur transport à l'état vivant ; mais 

 ces procédés ne paraissent appliqués que 

 dans des proportions restreintes. S'appuyant 

 sur les travaux antérieurs relatifs à la congé- 

 lation des poissons, MM. Mir et Audigé se 

 sont livi-és, tant aux laboratoires de la Fa- 

 culté des sciences de Toulouse qu'à la station 

 de pisciculture du domaine des Cheminières 

 (Aude), à des expériences destinées à trouver 

 le moyen de réaliser pratiquement la congé- 

 lation; ils ont imaginé un appareil qui permet 

 de refroidir lentement l'eau et les poissons 

 qu'elle renferme accumulés dans une faible 

 quantité de liquide, qu'on diminue encore 

 avant de la congeler ; on obtient ainsi des 

 disques de glace renfermant les poissons 

 congelés, qu'on peut faire voyager en prenant 

 les précautions nécessaires pour que la glace 

 reste solide. A l'arrivée au lieu de destination, 

 on n'a qu'à réchauffer lentement pour que 

 les poissons retrouvent leur vitalité. 



MM. Mir et .\udigé résument ainsi les con- 

 séquences de l'application du procédé qu'ils 

 préconisent : 



La méthode que nous proposons réunit les 

 avantages suivants : 



1" Suppression dans les transports de pois- 

 sons vivants d'un liquide lourd et encombrant; 



2° Absence de dispositifs compliqués et oné- 

 reux ; 



3" Modicité du prix des appareils, qui, cons- 

 truits pour les besoins d'une grande industrie, 

 paraissent devoir être peu coûteux; 



4>* Simplicité des manipulations; 



;;" Possibilité de faire accomplir de longs 

 voyages aux poissons vivants ; 



li° Utilisation possible des poissons, même au 

 cas où l'opération mal conduite ne permettrait 

 pas la reviviscence de tous les lots. 



Bien que susceptible d'être perfectionné, ce 

 procédé, tel qu'il est, nous paraît de nature à 

 rendre des services à l'industrie de la pêche et 

 de la pisciculture. 



11 eût été à souhaiter que l'on fit connaître 

 si cette méthode est entrée dans le domaine 

 de l'application. 



Destruction des insectes nuisibles 

 par les parasites végétaux. 



La destruction des insectes par des cryptoga- 

 mes parasites est discutée depuis longtemps ; 

 on en a cité à diverses reprises des exemples 

 remarquables. 11 y a une vingtaine d'années, 



M. Léopold Le Moult, ingénieur des ponts- 

 et-chaussées, appela l'attention sur la mé- 

 thode de destruction des vers blancs en les 

 infestant avec des cultures d'un champignon, 

 Vharia densa; ces applications, qui eurent 

 du retentissement, furent abandonnées au 

 bout de quelques années. 



Récemment, M. Le Moult est revenu à la 

 charge. Dans une conférence faite au mois 

 de mars à la Société d'agriculture du Cher, il 

 préconisait la multiplication des champi- 

 gnons parasites pour détruire les insectes, 

 en même temps qu'il entreprenait des expé- 

 riences sur l'application de la méthode contre 

 le puceron lanigère du pommier. A la séance 

 de l'Académie des sciences du 7 octobre, 

 M. L. Mangin a présenté les résultats de ces 

 applications. Chez plusieurs propriétaires de 

 la Charité (Nièvre) dont les pommiers étaient 

 atteints par le puceron lanigère, M. Le Moult 

 a appliqué, soit des cultures séparées de Spo- 

 rotrichum gloliuliferiun ou de Bolrytis has- 

 siana, soit des mélanges de ces même cul- 

 tures avec celles d'Isaria detisa ; dans tous les- 

 cas, les résullats ont été complets et tous les 

 pucerons ont été détruits. 



En présence de ces résultats encoura- 

 geants, M. Le Moult n'a pas hésité à essayer 

 le même procédé contre le phylloxéra de la 

 vigne; des expériences sont poursuivies à cet 

 elTet dans les vignobles de Pouilly et de la 

 Charité. Il sera d'un très haut intérêt d'en 

 connaître les résultats: leur succès ouvrirait, 

 en effet, des horizons d'une importance capi- 

 tale pour la viticulture. 



La treille du Roy à Fontainebleau. 



La vente aux enchères des raisins de la 

 célèbre Treille du Roy, dans le parc du palais 

 de Fontainebleau, a eu lieu ces jours-ci par 

 les soins d'un receveur des domaines. 



Suivant l'usage, la vente a été faite par lots 

 de 25 kilogr. On comptait 77 lots au lieu de 

 i)9 en 1911. Celte abondance a exercé son 

 influence sur les prix, La vente a produit une 

 somme totale de 1 972 fr. 50, soit i fr. 04 en 

 moyenne par kilogramme, au lieu de 3 370 fr. 

 en 1911, au prix moyen de 2 fr. 28. 



Le lot le plus cher a été adjugé à 120 fr., 

 soit 4 fr. 80 par kilogramme. 



Société d'agriculture de l'Allier. 



La Société d'agriculture de l'Allier a tenu 

 son concours départemental annuel à Che- 

 vagnes, sous la direction de son président 

 M. J. de Garidel. Dans le discours qu'il a 

 prononcé à la distribution des récompenses, 

 i'éminenl président, après s'être félicité des 



