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BIBLIOGRAPHIE 



centrales sont toujours en augmentation, sans 

 compter les expéditions directes aux gros con- 

 sommateurs, toujours aussi en augmentation. 

 Les envois de volailles ont subi une diminution 

 sensible, mais les arrivages de gibier ont aug- 

 menté. Malgré les réclamations de tous les amis 

 des oiseaux, malgré les arrêtés du ministre de 

 rAgriculture , la destruction des alouettes ne 

 diminue pas. On a vendu aux halles 612 000 

 alouettes, sans compter toutes celles que l'on 

 détruit en France, 



M. Rollin, à son tour, appelle l'attention de la 

 Société sur ce très important travail de M. Mar- 

 tel, et il insiste pariiculièrement sur la partie 

 qui a trait au marché de La Villette. Une fois de 

 plus, M. llollin défend ce marché contre l'opinion 

 courante qui le rend responsable de la dissémi- 

 nation de la fièvre aphteuse en France, Comme 

 M. Martel, il indique que la maladie vient de la 

 province et qu'à La Villette on prend toutes pré- 



cautions pour la combattre : ■< Le marché de La 

 Villette, au [contraire, sert, dit-il, de crible et 

 ne laissecirculer que les animaux sains en appa- 

 rence. » 



Parlant des indemnités accordées pour saisies 

 d'animaux reconnus atteints de tuberculose, 

 M. Martel, comme M. Rollin, estime qu'elles sont 

 en parties inuliles, La saisie se boine aujour- 

 d'hui, dans la plupart des cas, aux viscères, à 

 de faibles parties de viande. La saisie entière 

 n'est plus pratiquée que quand la maladie est 

 généralisée, mais alors le propriétaire, depuis 

 longtemps, a pu se rendre compte de l'état de sa 

 bête. L'indemnité, dans ce cas, est une prime 

 accordée à l'insouciance et ne se justifie plus. 

 Cette indemnité rend plus difficile, dans tous les 

 cas, la lutte contre la maladie, car le propriétaire 

 n'apporte plus la même attention à préserver du 

 mal SOS i-tables. 



H. HiTIEK. 



BIBLIOGRAPHIE 



Constructions rurales et améliorations agricoles, 



p.ar C. .Vk.noui.ii. Un volume in-16, 400 pages, i fr. 



(Librairie Baillère, à Paris). 



Le nouveau volume de M. Arnould est avant 

 tout un ouvrage pratique. C'est un exposé clair 

 des méthodes de distribution, de construction et 

 d'aménagement des bâtiments ruraux, complété 

 par des croquis nombreux et des photographies 

 montrant les principaux types de constructions 

 agricoles. Habitations, logements des animaux, 

 laiteries, buanderies, caves, hangars, greniers 

 sont décrits tour à tour dans leurs types les plus 

 nets; ce sont ensuite les divers modes de 

 construction qui sont passés en revue : pisé, 

 torchis, clayonnages, maçonneries, enduits et 

 revêtements. L'emploi du, ciment armé dont 

 l'importance est chaque jour plus grande est 

 ensuite longuement étudié dans ses applications 

 aux bâtiments ruraux, La captation des eaux, 

 l'établissement des fontaines et des canalisa- 

 tions, les améliorations agricoles trouvent enfin 

 leur place à la fin de cet ouvrage où sont expo- 

 sées égalemenlles notions de topographie néces- 

 saires à l'établissement des bâtiments rurau.\. 



Les Noyers et les Carya en France, par Pail Pab- 

 MENTiEH, professeur à la Faculté des sciences de 

 Besançon. Un volume in-8, 23 figures. 2 fr. 30. 

 I Librairie Vigot, à Paris . 



Partout en France les plantations de noyers 

 diminuent d'importance et le bois de ces beaux 

 arbres autrefois répandu devient de plus en plus 

 rare. L'utilité du noyer ne saurait pourtant être 

 contestée ; la production des noix est, en effet, 

 pour nos contrées du Sud-Est et du Centre une 

 source importante de revenus, et le bois de 

 l'arbre tort demandé par l'ébénisterie est payé 

 jusqu'à 300 fr. le mètre cube. 



Emu de la disparition des vieilles plantations 



de noyers, M. Parmentier, professeur à la Faculté 

 des sciences de liesanç on, s'est efforcé de mieux 

 faire connaître l'arbre qu'il voudrait voir pro- 

 tégé et multiplié partout sur notre territoire, 11 

 a pensé, en effet, qu'une connaissance plus pré- 

 cise des qualités et des mérites du noyer con- 

 tribuerait à enrayer la destruction des planta- 

 tions existantes. 



Dans un ouvrage à la fois savant et clair, où 

 la précision du botaniste s'allie aux connais- 

 sances pratiques de l'agronome, le professeur de 

 la Faculté des sciences de Besançon apporte 

 ainsi une contribution fort intéressante à la 

 connaissance exacte des variétés si nombreuses 

 de noyers et de carya. Il passe en revue la cul- 

 ture de ces arbres, décrit leurs maladies et 

 leurs remèdes et se préoccupe, en outre, d'indi- 

 quer l'utilisation des produits divers, bois ou 

 fruits, que doit tirer de la culture de ces espèces 

 une agriculture soucieuse de maintenir la ri- 

 chesse de nos terroirs de l'Est et du Centre. 



Apiculture, par R. IIom.mel. Deuxième édition, l vo- 

 lame in-is de 466 pages, 174 figures. — Encyclopédie 

 agricole, broché 3 fr., 2' édition. (Librairie Baillère, 

 à Paris I. 



L'ouvrage de M. Hommel, qui est la 2" édition 

 duvoluine déjà paru dans l'Encyclopédie agricole, 

 apparaît aujourd'hui fort remanié. L'histoire 

 naturelle de l'abeille présentée au début du 

 livre est réduite aux notions indispensables à la 

 bonne conduite du rucher, tandis que l'exploita- 

 tion des ruches est au contraire notablement 

 accrue. L'étude du nectar, de la flore mellifère, 

 des transformai ions du nectar en miel est fort 

 complète, La construction des ruches fixes ou 

 mobiles, les avantages qu'elles présentent sont 

 longuement exposés, La conduite du rucher, et 

 tous les travaux qui s'y rattachent, maniement, 



