1.MI'1!I■;^^I0^S UE VOYAGE D'UN AGRlGULTEUli 



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ciaton française pomologique, altend, pour 

 prendre une décision, que l'accord soit fait 

 entre la culture et l'industrie du cidro. 



Je pense que, de cet accord qui peut se faire, 

 naîtra la modilication du règlement ofliciel, et 

 qu'il en résultera pour l'une et l'autre un réel 

 avantage, à la condition, bien entendu, que les 

 cidres mouillés soient rigoureusement contrôlés 

 au point <le vue de leur composition chimique. 



Quant à l'arrêt futur de la Cour d'Orléans, il 

 me paraît difficile qu'il n'épouse pas la plus 

 grande partie des conclusions de la Cour de 

 cassation, quelque draconiennes qu'elles soient; 



mais maintenant que l'opinion publique, les sé- 

 nateurs, députés et conseillers généraux discu- 

 tent ouvertement l'interdiction du mouillage et 

 montrent les avantages qu'en retireraient les 

 régions cidrières, il est certain que la revision 

 du décret du 28 juillet 1908 s'imposera dans un 

 délai peu éloigné. 



Toutefois, en attendant, les débitants qui ne 

 sont pas sûrs de la composition de leur cidre, 

 feront bien, pour éviter les poursuites de la 

 Kégie, de ne le vendre que sous la dénomination 

 de ^< petit-cidre ». 



A. Truelle. 



IMPRESSIONS DK VOYAGE D'UN AGRICULTEUR 



DANS LE SL'D ET DANS LE CENTRE DE L'.\MÉRIQUE (1) 



LE MEXIQUE 



Nous quittons la Havane; notre navire lon- 

 geant les hautes el massive.s murailles de la 

 Cabana et du Morro, sorl maje>lueusement 

 du goulet el s'élance en pleine mer. La Havane 

 se présente bien, vue du large; celle viHe 

 immense de près de 600 000 âmes, tend de 

 plus en plus à se développer le long de la 

 côte; des villes nouvelles, le "Velado, le [Jésu 

 del Monte se juxtaposent ù l'ancienne; édi- 

 fices et villas de lous côlés sortent de terre 

 et escaladent les coteaux que dominent les 

 hautes terrasses de l'Université et les glacis 

 du fort Primero. Dans ce fond de golfe du 

 Mexique, la mer généralement est houleuse; 

 à l'autre extrémité de l'Atlantique, le golfe 

 de Gascogne a la même fâcheuse réputation ; 

 nous jugerons à notre prochain retour si elle 

 est usurpée; quoi^qu'il 'en soit, pour le mo- 

 ment nous roulons lortement. 



A l'horizon une côte basse se dessine, nous 

 touchons à Progresse, le principal port du 

 Vucatan, la première terre mexicaine que 

 nous apercevons. La rade foraine est mau- 

 vaise, la ville éparpille tristement ses [mai- 

 sons le long d'une plage sablonneuse et plate 

 que bal incessamment une forte houle. Nous 

 descendons; un chemin de fer, plutôt un 

 tramway, nous attend; nous partons pour 

 .Mérida. 



Tout d'abord, nous traversons de la brousse 

 el des marécages ; mais bientôl le sol se 

 relève et nous atteignons un terrain rocail- 

 leux. Quelle plante peut pousser sur ce sol 

 aride'? Cependant nous apercevons[de longues 

 rangées de liges épineuses qui, plantées à 



1^2) Voir Journal d' Agriculture pratique du 25 juil- 

 let 1912, p. 116, du 15 août, p. 208, du o et du 

 19 septembre, pp. 309 et .372. 



iulervalles réguliers, semblent indiquer une 

 culture méthodique. Eu eEFet, ce sont des 

 aloës, des agaves, V Agave saxi, Y Hennequen 

 dont les champs s'étendent à droite et à 

 gauche de la voie, à perle de vue. Cet agave 

 dédaigné jusqu'à ce jour, tout au plus bon 

 à faire des clôtures, s'est trouvé une plante 

 textile de premier ordre. D'une solidité el 

 d'une souplesse extrêmes, ses fibres servent 

 aujourd'hui à faire des cordages qui ont 

 l'avantage de ne pas durcir à l'humidité, des 

 objets de sparterie, des tissus résistants, des 

 sacs et particulièrement des liens de gerbes 

 dont les Etats-Unis font une grande consom- 

 mation. Et celle plante prospère précisément 

 sur les terrains les plus pauvres, les plus 

 arides ; elle semble ne pas avoir besoin de 

 terre végétale, ses racines s'attachent au roc 

 et paraissent y puiser leur nourriture. C'était 

 la fortune pour le Yucatan, pays jusqu'alors 

 déshérité qui semblait destiné à une stérilité 

 irrémédiable. Presque du jour au lendemain, 

 il se transforme ; son sol rocailleux est dé- 

 friché et ses champs dénudés se couvrent 

 d'une végétation triste et monotone, mais 

 qui lui apporte, comme par enchantement, 

 la richesse. 



La culture est des plus simples : les reje'.ons 

 de l'agave servent de plants; lorsqu'ils ont 

 une vingtaine de centimètres de hauteur, on 

 les met en pépinière, que l'on lient propre 

 d'herbes et que l'on arrose, à l'occasion, pen- 

 dant la saison sèche. Quand les plants ont 

 atteint 0°'.oO à O^-.GO, on les place à demeure. 

 Pour cela on fait un trou de distance en dis- 

 lance, généralement à 2 ou 3 mètres d'inter- 

 valle, et l'on y pique le drageon qu'on en- 

 toure de petits cailloux. Tous les soins de 

 culture se bornent à échardonner deux fois 

 par an les alentours de la plante. Dès que la 



